1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. «J. Ramen»/
  4. Отзывы о /
  5. Отзыв о «J. Ramen»
О «J. Ramen»
Адрес
ул. Рубинштейна 38
 Владимирская
 Достоевская
Владимирская

Средний чек

1050  (без напитков)
1050  (без напитков)

Время работы

Заведение закрыто
6.1
Неплохо
6.1
Неплохо

Отзыв о «J. Ramen»

Кроу Оля
9 отзывов 39 «Нравится»
14 марта 2019 года
Кухня6
Интерьер8
Сервис2
5.3
Небольшое меню, местоположение
Обслуживание

Отличное убористое меню: 5 раменов на 2 объема, 3 мейзмена (рамен без бульона), 5 горячих и 3 вида гедза. Супер!
Обслуживание странное, опять буду говорить, что пришла не в ту смену. Встречи нет. Девушка-официантка не представляется. О стопе молчит, поэтому я успеваю сама узнать, что знаменитых креветок в коконе нет. Жаль, очень жаль. Я буквально за этим блюдом и шла. Дальше — больше. Блюда отдают долго, последнюю перемену ждали больше 20 минут. Первое блюдо, курицу карааге, приносят соло. Ну такое, один гость ест, другой — слюну глотает. Нехорошо.
Названия блюд не говорят. Как мне посещение спрашивают, выдавая одежду. Что толку? Демократичность, которую мы заслужили.

Японская курица карааге (380₽). Хороша, не сухая, не сочная, зажаристые хрустящие кончики. Кисло-сладкий насыщенный маринад-обмазка. Отличное блюдо, можно было чуть сочнее, но ладно.
Сею рамен с говядиной татаки (половина порции 350₽). Отличный бульон, соленый, крепкий, мощный. Чуть менее упругая лапша, чем хотелось бы. Какая-то распухло-доширачная, простите. Два кусочка говядины сильных жидким дымом, не татаки совсем, ни капли, какой-то суррогат. Горох стручки, четвертинки кукурузы, лист нори, маринованный дайкон, половинка яичка. Хорошо, но не восторг. Не нашла татаки, злюсь. Говядина в супе на татаки не тянет совсем.
Гедза с треской (7 штук за 480₽). На мой вкус соус тут совсем лишний: уж слишком мощный, почти уничтожил нежную треску. Много соли в нем, умами. Не поняла этого, честно. Тесто хорошее, прижаренный бок. С соусом надо что-то делать.

Отдельное слово хочу сказать о салате, который идёт щедрой порцией почти в каждое блюдо, кроме раменов, мейзменов и десертом. Отличная руккола, свежесть уровня «только срезали с куста». Мне понравилось, хороший топпиyг для всех блюд. Тем, кто рукколу не любит, будет тяжко.

Бесплатная вода. Да, все петербургские водохлёбы отметили это. Но это правда здорово. Холодная, бесплатная и только твоя. Мелочь, а сердце дрогнуло и пропустило удар от заботы. ⠀
Странное место. Советовать не буду. Возможно, попробую в следующий раз креветки в коконе и передумаю, но пока нет. Едали рамены вкуснее.

5 комментариев

  • Maxim Catz
    Официальный ответ
    Maxim Catz   → Кроу Оля  31 мая 2019 в 19:00
    Представитель заведения
    Мы благодарим Вас за комментарии и критику нашего ресторана.Мы очень будем рады видеть Вас в гости,чтобы оценить новые виды раменов из нового меню и ощутить заботу нашего персонала. С уважением команда J.Ramen
  • Наталья Заяц
    Наталья Заяц  → Кроу Оля  14 марта 2019 в 19:14
    Гурман
    175 отзывов 4013
    У них в рамене овощи классные. А вот остальное так. За собой заметила, что традиционные образцы (Ярумен, Фуджияма, Икигай) хоть и попроще на вид, но как-то больше заходят, чем наши авторские.
    • Кроу Оля
      Кроу Оля  → Наталья Заяц  16 марта 2019 в 14:48
      Ценитель
      9 отзывов 39
      овощи, да! Удивлена была, увидев спаржу. И по поводу Ярумэн и классики согласна — просто и вкусно. Тут ходят слухи, что Машита испортилась, все не могу дойти проверить :)
      • Наталья Заяц
        Наталья Заяц  → Кроу Оля  16 марта 2019 в 19:15
        Гурман
        175 отзывов 4013
        Смотря какая еще, они разное производят впечатление. На Петроградке все было отлично всегда, а на Загородном мне не понравилась еда совсем.
        • Кроу Оля
          Кроу Оля  → Наталья Заяц  16 марта 2019 в 22:50
          Ценитель
          9 отзывов 39
          Даже так! Ещё больше интригует. Я слышала именно про Машиту на Петроградской