" Amarena" есть в бизнес- центре "Ресо". Столовая с линией раздачи. Средний чек 150-170 руб. Есть фиксированный бизнес- ланч 3 супа, 2 вторых, салат, компот за 170 руб. работает с 09.00 до 17.00 . Существует доставка. Шеф- повар итальянец Стефано Ди Корато. Недостатки: бизнес-центр заселен на 40%. Корпоративное питание сотрудники оплачивают сами, постоянно жалуются , что для них это дорого. Только одна фирма оплачивает питание сотрудников по безналу. Удивительно, но в СПб рано мало кто начинает работать. В Москве В 7.00 уже могут назначить переговоры в кафе за завтраком:)) У нас завтракают 4-5 чел. В 11.00-11.30 начинают приходить , ну и основной наплыв 13-15.00

Кстати, по срокам. Обедаю: везде, где хорошее предложение днем НАСТУПАЕТ АД ровно с 13,00 до 14,00. Неужели руководителям офисов, уж если не отпускать по одному, не делать обед +/- 30 мин? Именно с 13,00 до 14,00 мест нет, официантки не справляются, кухня увеличивает время отдачи в два раза и все соответствующее... В москве из за пробок многие начали работать на час раньше, но наверное, и обед там сдвинулся? А ведь для большого числа точек, нормальный БЛ есть условие выживания. Не просто основная выручка за день, а выживание. Гарантированные 15000-122500 в будний день.

Пытались повести переговоры с руководителями в офисах, но поскольку " спасение утопающих, дело рук самих утопающих..." сотрудники питаются за свой счет, руководителю некогда этим заниматься . Обед определен правилами внутреннего распорядка компании, почти в каждом офисе есть чайник, микроволновка и на первом этаже стоят автоматы с кофе и сухим кормом. Борис правильно говорит, что это стабильный зароботок, перерабатываются огромные колличества продуктов в месяц( от 100 кг мяса каждого вида и рыбы столько же, еще гарниры) , но наценка маленькая, ждем 100% заселения и тогда нам будет счастье!!! :)))))

Попалось на глаза по этой теме:

Почти 30,5% опрошенных пользователей сайта Job.ru обедают на работе, разогревая принесенную из дома еду. Таковы результаты еженедельного онлайн-опроса, проведённого с 8 по 14 августа 2011 г. Вторым по популярности способом питания в обеденных перерывах оказалось посещение столовой по месту работы – 17,26%. На третьем месте – любители перекусить на работе бутербродами, выпечкой и фруктами, их доля составила 12,44%.

Обедают в ближайшей недорогой столовой 7,11% респондентов, почти в 1,5 раза меньше любителей бизнес-ланчей в ресторанах и кафе – 4,82%. Незначительное число опрошенных (2,28%) питаются продуктами быстрого приготовления (кашами, супами и пр.). Ещё меньше участники опроса любят заведения быстрого питания – в фастфудах обедает лишь 1,52%. Практически не развита и система заказов еды в офисы – таким образом питаются на работе лишь 1,27% опрошенных.

Практически каждый пятый не имеет четких принципов в отношении обеда на работе – 22,84% опрошенных ответили, что питаются «когда как».

Низкая популярность регулярного питания в фастфудах подтверждается и общероссийскими социологическими опросами. Так, по результатам исследования ВЦИОМ, проведённого в феврале 2010 г., лишь 1% из 1600 опрошенных заявили, что питаются в фастфудах регулярно, 4% - раз в неделю, не чаще раза в месяц в заведениях быстрого питании бывало 14% опрошенных.