Сообщество

Куда пойти в Петербурге

Кавказская кухня. Где?

Питаю большую слабость к кавказской кухне. Не раз пробовала ее на ее исторической родине. Несколько мест в поисках своего маленького кусочка Кавказа я посетила, искала, нашла одно более-менее приемлимое. О нем я писала в одной из веток, поэтому "делать рекламу" не буду.
Где на ваш взгляд лучшая кухня?
Где атмосфера Кавказа? (чур, шавЭрму за ближайшим углом не брать)
Мест с кавказской кухней много, но где ТА САМАЯ, настоящая?

Комментарии

  • 15.05.2009 в 16:16
    Snu
    Гурман

    вот только что написала отзыв о Тбилисо. я под впечатлением..

  • 15.05.2009 в 16:22
    Борис
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    Настоящая может быть только региональной, а не "кавказской". То есть, привязанной к региону, местной и не переносимой.
    Есть места страшные и не страшные. Шаурма - страшное, как бы не было вкусно или не скусно.
    Похожие или нет. Это другое дело. А атмосфера это такой космос...

    "Сакартвелло", "Тбилисо", "Нур", "Эривань".
    Из простых "Дружба", "Мамалыга", "Кон-Коронель",

    • 15.05.2009 в 17:50
      Борис → Борис
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      "Арагви" забыл!

    • 15.05.2009 в 22:57
      NAVEX → Борис
      Гурман

      Борис, а Сакартвелло - это не то, что на месте Старй Европы, если оно , то там сейчас Абхазия!! :)

      • 16.05.2009 в 00:39
        Борис → NAVEX
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        Конечно, не то. "Майя-Сакартвелло"© только на В.О.. Ура. И в Осло еще филиал с января.

        • 16.05.2009 в 01:35
          NAVEX → Борис
          Гурман

          А почему, "конечно" ?
          На Ваське в смысле лучше?
          Кстати почему-то не нахожу на рестоклабе ни одного ни другого...

          • 16.05.2009 в 11:18
            Victory → NAVEX
            Гуру

            Потому что искать нужно с одним "л".

          • 16.05.2009 в 11:32
            Борис → NAVEX
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

            "Сакартвелло"-Невский уже год не принадлежит Майе. На В.О., единственное и не повторимое, как показал опыт, место. Как только клонируют Госпожу...

        • 16.05.2009 в 11:10
          Алиса → Борис
          Ценитель

          В Осло?

  • 15.05.2009 в 17:49
    Marianna
    Ресторанный рейтинг

    Совершенно очаровательный феномен в ресторанной жизни нашего города: маленькие грузинские ресторанчики с очень вкусной, понятной и любимой кухней. Радушный персонал. По нашему опыту хороши: Кварелли, Руставелли, Тбилисо... Не очень мало таких, что приятно.
    На Кавказе хозяйки готовят одно и то же блюдо по-разному. Эталона "настоящей" кухни не бывает. Также невозможно пользоваться только привозными ингридиентами: что-то непременно заменяют продуктами с местного рынка.
    Очень вкусно в Мамалыге, - лучше позвоните, расскажу поподробнее. Но "простым" Мамалыгу не стала бы называть.

    • 15.05.2009 в 17:53
      Борис → Marianna
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Какой "Руставелли", Марианна? Старый или новый? Или закрывшийся?

    • 15.05.2009 в 18:48
      А.Ю. → Marianna
      Ресторатор

      Очень вкусно в Мамалыге, - лучше позвоните, расскажу поподробнее. Но "простым" Мамалыгу не стала бы называть.
      А можно поподробнее почему "простым" нельзя называть Мамалыгу и кто вообще эти "простые".
      Со своей стороны рада буду всех видеть у нас в ресторане "Морис". Су-шеф у нас настоящая грузинка (коих мало) и творят ее ручки настоящие чудеса аутентичной грузинской кухни..
      Только что сама лично съела порцию Ачечили - эти божественные баклажаны меня просто сводят с ума=))

      • 15.05.2009 в 18:59
        Marianna → А.Ю.
        Ресторанный рейтинг

        Александра, добрый вечер!
        Простой ресторанчик - это когда денег не вложено в интерьер, кухня незатейливая и милая по-домашнему, не требующая особого оборудования. Это в моем понимании.
        А баклажанами в Морисе - Вы заинтриговали! Обязательно попробую.

        • 15.05.2009 в 19:16
          А.Ю. → Marianna
          Ресторатор

          Подождите до июня, прошу. Пока, в меню нет всех тех блюд, которые бы я сама хотела бы видеть. Но скоро-скоро!
          А насчет Мамалыги, лично я как потребитель, блюда Мамалыги люблю, но те грузины которые пробовали там блюда - переплевались..

          • 15.05.2009 в 22:17
            Алиса → А.Ю.
            Ценитель

            но те грузины которые пробовали там блюда - переплевались..
            Во,это как раз показатель! Это как японцу страшно показывать наши "сушилки"

  • 15.05.2009 в 17:56
    MOFN
    Гурман

    В моем рейтинге первый номер - Тархун.

    • 15.05.2009 в 17:59
      Onegin → MOFN
      Ценитель

      Максим прав + 1000 за Тархун!!!

      • 17.05.2009 в 09:04
        добряк → Onegin
        Участник

        ДА,ДА иСережа тоже,ну,это,за Тархун.Хотя вот уха не очень,но все остальное чудесно.В Т.К.Сенном открыт их филиал типа быстрой еды,но и там качество отличное,ведь повора работают из ресторана.Короче Тархун респект.

  • 16.05.2009 в 18:21
    "DеRжись!"
    Ресторатор, Derжись

    cтранно, что никто Салхино и Кэтино не упомянули... я в Кэтино давно уже не была, но в Салхино пару недель назад все было опробовано в 1276 раз и все как всегда отлично было!

    • 17.05.2009 в 02:54
      Борис → "DеRжись!"
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Мои врагини 5 лет? Поразительно!

      • 17.05.2009 в 11:37
        "DеRжись!" → Борис
        Ресторатор, Derжись

        не поняла, о чем Вы?!

        • 17.05.2009 в 13:25
          Борис → "DеRжись!"
          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

          "Салхино" и "Кэтино" - врагини №1 2004-2008.
          Причины описаны уже 16 раз, не хочу больше.

  • 17.05.2009 в 13:36
    "DеRжись!"
    Ресторатор, Derжись

    не нашла по поиску эти 16 раз

    насколько я понимаю слово "враг"- это что -то сугубо личное, соответственно меня не касается

    • 17.05.2009 в 13:44
      Борис → "DеRжись!"
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Нет, это не личное. Тяжелого развода с распиливанием шкафа, у нас с госпожой Кэтино не было.
      Я послал Вам ЛС.

Ваш комментарий