1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Tomorrow»/
  4. Афиша и акции/
  5. Безглютеновая новинка - Казаречче с нектаринами 🍑
О ресторане «Tomorrow»
Адрес
пер. 2-й Смоленский  1/4
 Смоленская
Смоленская

Средний чек

1800  (без напитков)
1800  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 00:00
Сегодня до 00:00
Ресторан
9.4
Идеально
9.4
Идеально
Новость

Безглютеновая новинка - Казаречче с нектаринами 🍑

В конце лета мы решили удивить вас ярким и необычным блюдом.

Фишка пасты - нектарин. - сначала маринуем его в гранатовом соке и сиропе топинамбура с цедрой лайма 🍋- затем готовим по технологии су-вид на протяжении двух часов при температуре 60 градусов- и в конце обжариваем до золотистого цвета

Получается сладкий подкопчённый фрукт с лёгкой кислинкой😋

Казаречче мы использовали из киноа. Без глютена. Форма пасты напоминает свиток из Гарри Поттера 📜🧙‍♂️

Сливочный соус к пасте готовим из болгарского перца и кешью сливок 🥜

Текстуру и сочность блюду придаёт кенийская фасоль, обжаренная на оливком масле. А подаётся паста с цветками кисло-пряной настурции 🍀

Порция: 210 грСтоимость: 610 р.

Скорее пробовать в «Tomorrow»! 💚

ресторан «Tomorrow», Безглютеновая новинка - Казаречче с нектаринами 🍑