Рейтинг кафе

8.0

Отлично
Рейтинг кафе

8.0

Отлично
кухня 8.1
интерьер 7.8
сервис 8.2
История рейтинга
ЯНВФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВ

кафе

Ресторан закрыт Ресторан переехал на пер. Шведский, 2 (новое название «Душевная кухня)».

Летят утки ©

У нас новое блюдо. Утиная ножка с гарниром из карамелизованных яблок с базиликом и брусникой с малиновым соусом. Цена 630 рублей, но это блюдо стоит на мой взгляд больших денег:-).
Спрашивать можно числа с 28 февраля и каждый день.




P.S. Сереже Славинскому понравилось (очень):-)

Комментарии

  • 12.03.2013 в 12:29
    Метадон
    Гурман

    Выглядет супер. Лариса, умница.

    • 12.03.2013 в 12:31
      Литейный 17-19 → Метадон
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

      Слава, Отфотошопили:-), ты ж понимаешь:-)

      • 12.03.2013 в 12:33
        Метадон → Литейный 17-19
        Гурман

        Все испортили))) оригинал был наверняка лучше.

        • 12.03.2013 в 12:35
          Литейный 17-19 → Метадон
          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

          Это точно, просто я еще не очень хороший фотограф (мягко говоря), готовить умею, а снимать нет. Вот пойду на курсы и научусь. Скоро-прескоро.

  • 12.03.2013 в 12:36
    morfeus
    Обычный пользователь

    Больше чем понравилось. "Достойна отдельного посещения" словами Бориса и "достойна отдельного поста в блоге" моими словами :-) Что и было сделано: http://slavinsky.livejournal.com/211577.html

    • 12.03.2013 в 12:48
      Литейный 17-19 → morfeus
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

      Ой:-)

  • 12.03.2013 в 13:02
    РомА
    Гурман

    Давно хотел уже это сказать, а с сегодняшним постом скажу - вы как-то незаметно перешли в стан кафе с приличным ресторанным чеком. И раз уж здесь выше отметился Сергей, не премину задать и ему вопрос, как родоначальнику еды по божеским ценам, - почему?

    • 12.03.2013 в 13:36
      morfeus → РомА
      Обычный пользователь

      Вопрос, конечно, больше не ко мне, но я встряну :-) Мы растем со своими гостями. Ведь ценообразование в 17-19 было "по божеским ценам", но цены не были низкими, как и не было цели сделать откровенно недорогое заведение. Цены были честными. Такими, на мой взгляд, они остаются и сейчас.

      • 12.03.2013 в 13:41
        РомА → morfeus
        Гурман

        Не совсем так. В твою бытность я мог съесть салат и горячее блюдо за 600-700.

        • 12.03.2013 в 13:48
          morfeus → РомА
          Обычный пользователь

          И сейчас такая возможность есть. Просто это "флагманское блюдо". Проба пера. Ведь столько прекрасных блюд есть за 500-рублевым барьером. И сейчас задача понять, можем ли мы его перейти. Но это не умаляет значения блюд среднего диапазона в меню, а они прекрасно вписываются в озвученные тобой цифры.

    • 12.03.2013 в 13:58
      Литейный 17-19 → РомА
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

      Сережа встрял:-) и это очень хорошо, я очень долго мучилась этой ценой, он знает:-), но это действительно одно блюдо, и действительно честная цена. Сейчас в меню горячие блюда от 290 до 520 рублей. Салаты от 205 до 410 рублей. Где цены не божеские:-)

    • 12.03.2013 в 14:01
      baletik → РомА
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Не решилась озвучить, но поддержу Ваш вопрос.

      • 12.03.2013 в 14:02
        morfeus → baletik
        Обычный пользователь

        Оно того стоит. Можно было бы еще на 100-150 рублей цену поднять, до "среднерыночной", и все равно разница была бы ощутимой - и в размере, и во вкусе. Там есть свои секреты :-)

        • 12.03.2013 в 14:16
          РомА → morfeus
          Гурман

          Почему банальная утка должна стоить как чугунный мост, пусть даже и с секретом?

          • 12.03.2013 в 14:21
            Литейный 17-19 → РомА
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

            Я, если честно, уже давно никому не пеняю на цены. Я думаю, что это дело тех кто их устанавливает, и тех кто покупает или не покупает. Все ведь достаточно просто. Голосование рублем никто не отменял. Не правда ли:-) По этому поводу столько копьев сломано, стоит ли еще ломать?

            • 12.03.2013 в 14:28
              РомА → Литейный 17-19
              Гурман

              Вы не поняли мысль. Чем отличается утка от любого другого доступного птичьего мяса, кроме ценообразования, замешанного на каком-то диком ажиотаже потребителя? Утка - это какой-то дикий (в смысле сумасшедший) деликатес?

              • 12.03.2013 в 14:30
                morfeus → РомА
                Обычный пользователь

                Не соглашусь. Как любитель уток и индеек. Разница с той же курятиной, как у свинины с говядиной :-)

              • 12.03.2013 в 14:47
                Литейный 17-19 → РомА
                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                Ром, это было первое , что я сказала: я не поняла:-)

          • 12.03.2013 в 14:23
            Метадон → РомА
            Гурман

            А сколько по Вашему должна стоить утка. Если не секрет?

            • 12.03.2013 в 14:35
              РомА → Метадон
              Гурман

              Если мы говорим об утиной ноге, то четверть тушки плюс здравая наценка кафе (не ресторана).

              • 12.03.2013 в 14:43
                Метадон → РомА
                Гурман

                И все же! Имя брат! Имя! В смысле цена?

                • 12.03.2013 в 14:46
                  РомА → Метадон
                  Гурман

                  400-450. Утка-тысячница у Березуцкого не в счет. Там половина стоимости в локации и имени.

                  • 12.03.2013 в 14:55
                    morfeus → РомА
                    Обычный пользователь

                    250 значительно лучше. Но сначала я бы рекомендовал попробовать :-)

                    • 12.03.2013 в 14:58
                      РомА → morfeus
                      Гурман

                      Хотел написать изначально 350-400, но увидев в зеркале сноба, решил слегка соответствовать.

                      • 12.03.2013 в 15:14
                        morfeus → РомА
                        Обычный пользователь

                        :-)) у меня зеркало больше, значит :-))

                      • 12.03.2013 в 16:24
                        baletik → РомА
                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                        Я не написала 400 только потому, что просмотрела меню и нашла в нем индюшачью голень за 400 с хвостиком (она очень вкусная, это да).

                      • 12.03.2013 в 16:38
                        Борис → РомА
                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                        Все правильно. Большинство РЕСТОРАНОВ, а не маленьких кафе "демократов" продает 310-450. 510 - уже воспринимается как рекорд.
                        Хотя, ЛАРИСУ ПОНИМАЮ - тлетворное влияние Серожи. Моркетинг - сделай дорого и купят. А почему все телефоны 6-20Т, а этот, параметрами ниже, а 55? А потому что он лучший! Галстуки и анекдот про них не ушел никуда.

                  • 12.03.2013 в 15:05
                    Метадон → РомА
                    Гурман

                    Я не привык платить за локацию. Да и имени, я его не знаю. Парень он, не плохой. Но продолжая нахваливать человека, можно все испортить.
                    Утку за тысячу есть бы не стал. 630 мне подходит. Да кстати а какова цена в провансе, на летучем?

              • 12.03.2013 в 14:57
                baletik → РомА
                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                Сейчас в продаже чудесные утко-части от ясных зорь, кажется. Утко-лапки около 500 рэ за кэгэ. Ну вот я бы за 500 р. такое блюдо и продавала бы, если бы звалась кафе. (книжку "Ресторан за 180 дней" я пока не прочитала, так что это просто мои домыслы)

                • 12.03.2013 в 15:14
                  Bauta → baletik
                  Гурман

                  вчера в Стокмане купила две утиные ножки охлажденки за 320 целковых
                  по-моему, цена в 400 за одну утко-лапу вполне оправдана
                  больше я готова платить только за изыски типа филе в черт-знает-каком соусе, медиум рэ =)

                  • 12.03.2013 в 15:16
                    morfeus → Bauta
                    Обычный пользователь

                    Так оно и есть. Это же не жаренная на сковородке "ножка-конфи", а совсем другая ножка. С особым соусом и очень необычным гарниром. Просто кто-то об этом скромно умолчал в своем посте, приходится разбираться :-)

                    • 12.03.2013 в 15:23
                      Bauta → morfeus
                      Гурман

                      с гарниром из карамелизованных яблок с базиликом и брусникой
                      а что в этом гарнире необычного?

                      про ножку промолчу. не попробывав не могу судить насколько особенным способом она приготовлена))

                      • 12.03.2013 в 15:37
                        Литейный 17-19 → Bauta
                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                        А как так красиво получилось? большие, красные и кавычки?

                        • 12.03.2013 в 15:49
                          Bauta → Литейный 17-19
                          Гурман

                          оно теперь у всех само так выходит при цитировании
                          подарок от редакции, вестимо =)

                  • 12.03.2013 в 16:40
                    Борис → Bauta
                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                    150 на 4=600. Фудкост на 4 (соус, гарнир). Дорого.

                • 12.03.2013 в 16:39
                  Борис → baletik
                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                  В книжке нет ничего про ценообразование. наценки и выбор поставщиков, что бы не было обидно.

                  • 12.03.2013 в 17:21
                    baletik → Борис
                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                    Но приобрела ) Буду учить матчасть, хоть там и нет про накрутку )

              • 12.03.2013 в 15:00
                MOFN → РомА
                Гурман

                На выходных ризотто готовил с песто. Сегодня ради интереса посчитал фудкост - 175 рубчиков порция. В ресторане от ризотто с песто за семь сотен кондратий хватит. Можно сэкономить на продуктах, но получится существенно хуже. Хуже не хочу, за семь сотен тоже не хочу. Как жить дальше? :)

                • 12.03.2013 в 15:05
                  РомА → MOFN
                  Гурман

                  Макс, кушай дома. Я в рестораны выбираюсь только по крайней необходимости (обед и мероприятия, от которых не отмазаться).

                  • 12.03.2013 в 15:14
                    MOFN → РомА
                    Гурман

                    Меня на кулинарные подвиги больше двух раз в месяц не хватит, да и отдыхаю реально только в кабаках.

                    • 12.03.2013 в 15:17
                      morfeus → MOFN
                      Обычный пользователь

                      сейчас еще вопрос технологий стоит, которые дома далеко не всегда доступны

                      • 12.03.2013 в 15:39
                        MOFN → morfeus
                        Гурман

                        Джоспера дома нет - эт точно! А технологии... Для начала хотелось бы видеть базовые блюда в нормальном исполнении. Конфи де канар не требует специального оборудования.

                        • 12.03.2013 в 15:46
                          Литейный 17-19 → MOFN
                          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                          Максим? Не пугайте меня;-), что базово и что не нормально? Неужели мы опять?

                          • 12.03.2013 в 15:59
                            MOFN → Литейный 17-19
                            Гурман

                            Мы про отсутствие джоспера у меня на кухне, не переживайте :)

                            • 12.03.2013 в 16:12
                              Литейный 17-19 → MOFN
                              Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                              Уф *утирая пот со лба*:-), а то я ведь знаю, можем:-)

                            • 13.03.2013 в 10:34
                              Макарон → MOFN
                              Представитель

                              ))

              • 12.03.2013 в 20:52
                saadak → РомА
                Представитель, Лосось-бар

                Что бы ножка была достойной, утка будет не маленькой. Эдак пару килл потянет. Т.е. минимум пятихаточку на уточку. Это если венгерская мороженая. Плюсуем продукты на соус и гарнир... С арифметикой все дружат.
                Роман, какую наценку вы считаете здравой?

                • 12.03.2013 в 21:09
                  Борис → saadak
                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                  Руслан, а если лобстера посчитать? ЗНАЧИТ, для этого формата слишком дорогой продукт, слишком хорошее блюдо. Никто не просит "забить на выгоду". Черная икра хороший продукт и ее не надо продавать в "Теремок"тм по 8500.

                  • 12.03.2013 в 21:13
                    saadak → Борис
                    Представитель, Лосось-бар

                    Знаете, как я тут барашка посчитал? С одного экземпляра весом 14 кг у меня есть две задние ноги по 8 порций. Две лопатки по шесть, четыре кореечки и четыре порции седла, десяток порций супа, и ещё на соус и риет останется;))) Барашек ценой 300.

                    • 12.03.2013 в 21:15
                      saadak → saadak
                      Представитель, Лосось-бар

                      Хотя ноги задние хорошо в "прошутто" превратить;))

                    • 12.03.2013 в 21:30
                      Борис → saadak
                      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                      Я согласный! Давайте ужо. Хоть колбасу докторскую, хоть сациви.

                      • 13.03.2013 в 12:07
                        saadak → Борис
                        Представитель, Лосось-бар

                        И ковбоса, и сациви, и свинина "председателя" и карась с козьим творогом и фенхелем... и меняется всё часто-часто.

                • 12.03.2013 в 21:13
                  РомА → saadak
                  Гурман

                  Руслан, у нас как-то уже был с тобой теологический диспут за карбонару с хорошим таким аццким выс..ром. Не хочу еще раз.
                  Плясать надо от того, почем птичка закупается. Здесь мелькали цены, ни одна Ларисой не опровергнута. И второе. Я так понимаю, уточка не состоит только из одной лапки, да? У нее еще есть вторая, а также пара крылышек. Ну и тушку не забываем. Дальше, сколько эта лапка тянет в общей тушке? Граммов триста будет? Ну вот пришли вроде к 150 рублям. Ну пусть жадный ресторатор накинет 200%, куда включит всю свою суровую жизнь ипэшника, три ягоды, четверть яблока, ложку горчицы и меда. Не жадный - 100. Получим искомые 300-450.

                  • 13.03.2013 в 11:53
                    saadak → РомА
                    Представитель, Лосось-бар

                    Рома, сколько в общей тушке лапка, в принципе не важно, а окорочка французские от 380 до 420 за кг. Ну, не приходим мы к 150-ти рублям, если ПРАВИЛЬНО готовить. 200-210 себестоимость продуктового набора. Без высеров, какая наценка нужна? Я то уже понял своё ценообразование, но я сумасшедший на меня равняться незачем;)))

                    • 13.03.2013 в 12:01
                      РомА → saadak
                      Гурман

                      Я не знаю, какая наценка принята в Вашей отрасли. Я слышал и про 50, и про 500, и про 5000 процентов. Конечно, варьируется от товарной группы. Утка, естественно, вряд ли высокомаржинальный продукт.
                      Но суть даже не в наценке. Согласен со многими ораторами здесь, что, коли происхождение утки туманно, то скорее всего обычная магазинная, а не какая-нибудь фермерская профанация, соответственно мои расчеты где-то и выходят. Если же повар туда кладет что-то по стоимости самой утки и колдует над ней 72 часа, это проблема повара, но никак не потребителя. Согласись, мы же здесь разбираем достаточно банальный набор допов и способ приготовления.

                      • 13.03.2013 в 12:22
                        saadak → РомА
                        Представитель, Лосось-бар

                        Я банальными не интересуюсь;))) "Оптимальной" наценкой, как правило, считают 300%. У меня меньше.

                • 12.03.2013 в 21:18
                  JJenny → saadak
                  Гурман

                  Эта арифметика, как у чиновника:) С пары килл сколько всего можно сделать?

            • 12.03.2013 в 16:36
              Борис → Метадон
              Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

              Я не РОМА, но отвечу. Есть РЫНОК, о чем иногда забыват мОркИтолаги, как Серожа. Берем 20 последних мест, где я был (новые иМГшные) где есть ножка. 440, 390, 510. Последнюю ел неделю назад ел прекрасную ножку в Папаше Клаусе за 350 рублей. Не фантастика. но не отказался бы повторить. Даже во Франческе, не грудка, а ножка, казалась бы дорогой за 630. Я привык видеть разницу 30%. Значит, грудка бы стоила 960??? какого х...а?

              • 12.03.2013 в 16:40
                Метадон → Борис
                Гурман

                Вот это и надо выяснить, сходить и попробовать. Сделать вывод, согласиться или нет может посоветовать чего, а спорить и упрекать. Смысл?

                • 12.03.2013 в 17:02
                  Борис → Метадон
                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                  Не упрекать, А ПОНЯТЬ, КУДА ИДТИ. Смотрите, если я говорю, в НИ кофе стоит 350 рублей. Не надо остального меню, не надо говорить про "ну очень вкусно" - это сразу ставит в голове гостя заведение на уровень Талиона. И пофиг, что в ГНИ пускают без фрака, ТАК КОФЕ СТОИТ 350. Понимаете? Когда в г. Максимилиане отвратительная пища стоит - стейк лосося 1000, а половинка пеппера 1000, это говорит "мы круче Франчески" и в два раза круче Летучего Голландца. А это не так, значит, Аркадий сделал что то плохо.

                  • 12.03.2013 в 17:07
                    Метадон → Борис
                    Гурман

                    В НИ кофе стоит 120 рублей. Что за бред,за странные сравнения.

                    • 12.03.2013 в 17:11
                      Борис → Метадон
                      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                      ВОТ ВИДИТЕ!!!! хорошо что поняли. Бред! Именно бред. Точно так же, для Ларисы блюда за 900, за 1500. Все привыкли к 400-450 по среднему. Даже если вы ТОЛЬКО КОФЕ делаете 350 вместо ожидаемых 120, ОТНОШЕНИЕ К ВАМ ИЗМЕНИТСЯ. Давайте все поддержим Ларису, пусть вводит лобстера за 2500. ПОРА УЖЕ! Пора. И кофе за 350. Меня "полочку"

                      • 12.03.2013 в 17:25
                        Метадон → Борис
                        Гурман

                        "- надо иметь терпение и такт, а вы его не имели"
                        Фильм Служебный роман.
                        Для меня пост Ларисы про утку гораздо приятней интересней и заслуживающий уважения, чем лугано со своей бандой.
                        Просто я считаю что все то же самое можно делать тактичней.

                        • 12.03.2013 в 17:30
                          Борис → Метадон
                          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                          Я тож голосую за Ларису, если сравнивать с Лугано и Паккери!

                          • 12.03.2013 в 17:38
                            Метадон → Борис
                            Гурман

                            Вот)))

                          • 12.03.2013 в 17:40
                            Литейный 17-19 → Борис
                            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                            Ну да, прекрасная компания, и не мечтала в неё попасть, Все-все прекратите за меня голосовать:-)

                            • 12.03.2013 в 17:48
                              Борис → Литейный 17-19
                              Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                              Не отнекивайтесь! Лугана - мой кумир, на Редакцию плевала, нарушает правила, а ее не банят. Так что, это ЧЕСТЬ такое сравнение! Могу с Амулетом сравнить. Хотите?

                              • 12.03.2013 в 17:53
                                Литейный 17-19 → Борис
                                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                                Все-все сдаюсь:-), где там у меня цена неправильная говорите? Только не к ним в компанию!

              • 12.03.2013 в 16:41
                Литейный 17-19 → Борис
                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                Оспипдя, а Сережа то тут причем? Это моя цена, и только моя. Именно про рынок я и говорю, дорого, значит не надо брать, значит я не права. Что ж тут непонятного? Выйду на площадь и покаюсь, что не права. Вот и все:-)

                • 12.03.2013 в 16:55
                  вале-рио → Литейный 17-19
                  Гурман

                  12 марта. День Сергея Сергеевича, Материально Ответственного Работника. В этот день в избах устраивали невеселую (нешуточную) инвентаризацию. На все, что попадалось под руку, ставили печати, изготовленные заранее из свеклы, моркови. «Сергей Сергеевич пришел — в хозяйстве недостачу нашел!»

                  • 12.03.2013 в 16:57
                    Метадон → вале-рио
                    Гурман

                    )))))

                  • 12.03.2013 в 17:01
                    Литейный 17-19 → вале-рио
                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                    Ну вот и славно:-)))))) Опять календарик пригодился.

                • 12.03.2013 в 17:03
                  Борис → Литейный 17-19
                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                  Я не про то, что это ОН придумал цену. Он "освятил".

                  • 12.03.2013 в 17:09
                    Литейный 17-19 → Борис
                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                    Он, для меня, действительно, святой, и это без ёрничества. И мне кажется Вы зря на него ругаетесь, ругайтесь на меня.

                    • 12.03.2013 в 17:31
                      Борис → Литейный 17-19
                      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                      Но его я видел живого, а Вас нет. Как я могу ругаться на Вас?

                      • 12.03.2013 в 17:32
                        Литейный 17-19 → Борис
                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                        Может лучше посмотрите, и тогда будет можно:-) а?

              • 12.03.2013 в 16:49
                вале-рио → Борис
                Гурман

                8 марта попала в безумный людской водоворот, даже не могла представить этого ломового спроса к ресторану, когда очередь с улицы и официантки теряют разум от наплыва людей.
                Там для меня заказали утиную ножку, впечатление " мило, но мало". цена вопроса - 540.
                посмотрела сейчас на сайте - меню ещё не исправлено, цены меньше, 8 марта наделило уток новым прайсом.
                любят наши девушки серых шеек, гадких утят, прекрасных лебедят)))

              • 12.03.2013 в 20:58
                morfeus → Борис
                Обычный пользователь

                Борис, я не о чем не забываю. Просто у нас разные представления об аудитории 17-19 и их потребностях. Здесь, на мой взгляд, человек, который постоянно общается с гостями заведения чуть более компетентен. Лучше понимает ожидания и лучше способен удовлетворить потребности, которые могут казаться неочевидными со стороны. Я могу сказать, что потенциал заведения позволяет и блюда по 960 продавать. В 17-19 ходят не за дешевой едой, а немного за другим. Если понимаете, о чем я :-)

                • 12.03.2013 в 20:58
                  morfeus → morfeus
                  Обычный пользователь

                  ни о чем, конечно же, не забываю :)

                  • 12.03.2013 в 21:14
                    Борис → morfeus
                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                    МОркетинг. Аудитория - это то что есть сейчас. Вы правды она сложилась и она знает, что может тыкать в меню, больше 1000 не выйдет. ТАК ПОЭТОМУ ОНА И сложилась. Вы же предлагаете бросить гранату в этих милых людей! Ах, су*и этакие, привыкли что горячка не дороже 400, ВОТ ВАМ ГАДЫ! Аудитория Дэу Матиз на то и аудитория, что она выбрали его. Она почти вся хочет машину за 1+М, но ОНА АУДИТОРИЯ Дэу Матиз. И не фиг в нее бросать гранаты - пошли все вон, сегодня Матиз не 200000, а 400000, "патамушта мине панравился". Вы сами признаете аудиторию, ее очерченность и ее наличие вообще, и предлагаете ее наказать!

                    • 12.03.2013 в 21:16
                      morfeus → Борис
                      Обычный пользователь

                      Вы просто не ту аудиторию представляете. "Деу Матиз"... не та она :)
                      Про "мОркетинг" считаю что вы следующий пост не прочитали еще ;)

                      • 12.03.2013 в 21:31
                        Борис → morfeus
                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                        Нет, не читал!

      • 12.03.2013 в 14:06
        РомА → baletik
        Гурман

        Здесь много кто не решается, и понятно, почему, хотя такого быть не должно.
        Тем не менее, мысль была следующая. И мне придется использовать пример, но без сравнения не получится.
        Почему в не менее захваленном Фрименс подобные цены воспринимаются по-другому? У меня ответ есть, но мне интересны мнения.

        • 12.03.2013 в 14:10
          Литейный 17-19 → РомА
          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

          Не совсем поняла, а если точнее совсем не поняла.

          • 12.03.2013 в 14:21
            РомА → Литейный 17-19
            Гурман

            Вы можете не понимать в силу того, что по другую сторону.

            • 12.03.2013 в 15:24
              Метадон → РомА
              Гурман

              Кафе, ресторан, кондитерская, бар, столовая. Вкусно не вкусно. Ходить, не ходить- вопрос личного порядка. Вопрос цены? Очень скользкая тема. ( аренда, зп, налоги, проходимость, ремонт и тд)
              Считать чужие деньги, не хорошо. Это все равно, что лезть в Ваш бизнес. Проверить,ваши комиссионные от той или иной сделки, а после раскритиковать, не принимая во внимание, затраты усилия и многое другое.
              Если вкусно и людям нравится. То спор,о цене не приемлем и бестактен.
              К тому же не, плохое блюдо,выставили сразу со стоимостью. А не заставили Вас прийти,а потом удивляться. По моему все честно.

              • 12.03.2013 в 15:32
                РомА → Метадон
                Гурман

                Слава, я не считал чужие деньги. Только свои и только в том плане, насколько я готов с ними расстаться. Во Фрименсе, который я помянул всуе, расстался бы с меньшим кряхтением. Компренде?

                • 12.03.2013 в 15:59
                  Метадон → РомА
                  Гурман

                  Еще раз на вкус и цвет ))) вы понимаете. Но то что предложение выложено с ценой говорит о правильном подходе хозяйки. "Стараюсь как могу, стоит сколько стоит, приходить или нет решать Вам"
                  Уважаю.

                  • 12.03.2013 в 16:10
                    РомА → Метадон
                    Гурман

                    Здесь не может быть (или не должно быть) вкусовщины. Вот это я понимаю.
                    Иными словами, если цена на товар ресторанная, изволь соответствовать. Я не вижу соответствия. Пока я вижу только то, что люди, знакомые с хозяйкой и друг с другом, не уступят и рубля в этом диспуте.

                    • 12.03.2013 в 16:14
                      Литейный 17-19 → РомА
                      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                      Почему? ради бога, я скидку сделаю, разве это проблема?:-)

                      • 12.03.2013 в 16:16
                        РомА → Литейный 17-19
                        Гурман

                        Вы очень буквально восприняли тезис про "не уступить и рубля".

                        • 12.03.2013 в 16:33
                          Литейный 17-19 → РомА
                          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                          Я перевожу в плоскость "хватит сурьезности"

                    • 12.03.2013 в 16:26
                      Метадон → РомА
                      Гурман

                      А если цена ресторана кафешная,то как в этом случае, то же по возмущаетесь? Или спишите на предвзятость? Я так понял что блюдо вы не пробовали, оценки ему дать не можете, но цена вас не устроила. Чтож бывает. И отношения тут не причём. Нет аргументов, переходим на личности грустно.
                      Дружеский совет сходите попробуйте дайте оценку, блюду его вкусовым качествам.
                      Да кстати цена на бензин растет. А ведь наша страна богата запасом нефти. Вас это не коробит?))))
                      Вы не считаете что в стране с таким запасом нефтяных ресурсов можно было бы продавать бензин по рублю за литр?

                      • 12.03.2013 в 16:39
                        Onlytrue → Метадон
                        Гурман

                        Про бензин-давно пора))

                        • 12.03.2013 в 16:42
                          Onlytrue → Onlytrue
                          Гурман

                          И еще:"По словам руководителя проектов НКГ «2К Аудит – Деловые консультации» Севастьяна Лейбе, цена на бензин в России во многом определяется взаимодействием нефтяных компаний (НК) и государства. НК заинтересованы в том, чтобы бензин дорожал. При этом вертикально-интегрированные компании контролируют около 80% бензинового рынка России. ФАС постоянно обвиняет их в картельном сговоре. «Действительно, компаний не так много, и договориться им легко. Государство пытается остановить рост цен, повышая экспортные пошлины на нефть, так что ее становится выгоднее перерабатывать в России», – отмечает собеседник.
                          При этом эксперт полагает, что можно установить такие пошлины, что продавать бензин будет выгодно при цене на него в 13 рублей, а не 21, но тогда нефтяной бизнес начнет просто сворачиваться. «Кроме того, НК частично закладывают повышение пошлин в себестоимость бензина, так что цена остается стабильной, вместо того чтобы падать», – отмечает Севастьян Лейбе. В итоге, по мнению эксперта, несмотря на все сезонные спады потребления нефти, цена ее не падает. Здесь играют роль и договоренности государства с НК, как это было в прошлом году".(с)
                          Надеюсь,фонарей на всех хватит))

                      • 12.03.2013 в 17:05
                        РомА → Метадон
                        Гурман

                        Отношения тут очень даже причем. Было бы по меньше мере странно, если бы никто из завсегдатаев не вступился бы за любимое место. И это как раз таки нормально. Собственно, так всегда и происходит, и Цифры в этом не первые и не последние.
                        А я говорю совсем о другом. О весьма затрапезном кафешном интерьере, о туалете, о весьма щемящем обслуживании. Если в начале СЛАВных дел (при Сергее) все его заигрывания с продуктами и их новыми сочетаниями при соблюдении невысоких цен казались в чем-то инновационными, то сейчас при наличии в меню позиции за 630 рублей, а всем вышеперечисленном без изменений, уже удивляешься. Понимаете, Слава, будь я трижды долдоном, заходящим на сайт раз в год на 8 марта, чтобы поспрашивать, куда сводить своих телочек, то, наверное, я и сам бы удивился таким своим мыслям. Но так вышло, что рестораны посещаю, передовички здешние читаю, за открытиями слежу, за фаворитами наблюдаю. И кафе/рестораны ускакали немного вперед уровня 2010 года, скажу я Вам. И я как потребитель тоже хочу чего-то в более красивой упаковке, коли оно дорого продается. Пусть меня дурят ценами, но дурят так, чтобы я не ощущал, что меня, скажем так, поимели.
                        Вот взять, например, Ваше детище. Вот не возникает у меня диссонанса при прочтении меню между ценами и антуражем/обслуживанием, пробовал всего ничего, но и это было вполне сообразно ценнику - условно, как везде, ни больше, ни меньше. И это не подкат к Вам - такому классному управленцу, а объективно, что называется, с листа.
                        Понимаете разницу?
                        И знаете, ссылки на бензин и прочие бытовые вещи из жизни не очень, мне кажется, верно вставлять в рассуждения о ценообразовании в сегменте хореки. Хорека априори вещь не первостатейной важности, потому как вы едите или ночуете в месте, отличном от дома, под давлением каких-то обстоятельств, а значит, разумно идете на компромисс с предлагаемыми ценами.

                        • 12.03.2013 в 17:17
                          Метадон → РомА
                          Гурман

                          Рома,бог свидетель, в 17-19, я был один раз, Ларису видел один раз. Вы называете меня завсегдатаем, вы ошибаетесь. За управленца спасибо. За оценку ресторана тоже. Кто такой Сергей понятия не имею.
                          Лариса старалась, вышло как вышло. Но на меня подействовало. Скажу честно захотелось заехать попробовать, написать.
                          Лариса браво результат достигнут.

                        • 12.03.2013 в 17:29
                          Литейный 17-19 → РомА
                          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                          Грустно, мне читать и про затрапезный вид и про щемящее обслуживание и про туалет-убийцу:-).
                          После отзыва Андрея я поменяла приоритеты в обслуживании, претензий быть не может.
                          А все остальное, мне нравится: и интерьер и туалет, и кухня.

                          • 12.03.2013 в 17:31
                            РомА → Литейный 17-19
                            Гурман

                            Лариса, главное, чтоб Вам нравилось.

                            • 12.03.2013 в 17:36
                              Литейный 17-19 → РомА
                              Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                              Как минимум, иначе не будет хорошей работы, а свою работу я считаю хорошей.

                              • 13.03.2013 в 15:51
                                Татьяна → Литейный 17-19
                                Гурман

                                Лариса, пожалуй всем здесь отметившимся, уже нужно съесть эту накрученную утку!

                                • 13.03.2013 в 15:54
                                  Литейный 17-19 → Татьяна
                                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                                  Да и у меня есть предложение. Кто придет до не знаю какого числа (подумать надо) платить за нее свободную цену! Столько сколько она стоит на взгляд съевшего. Потом выведу среднюю цену и будет счастье!

                                  • 13.03.2013 в 15:55
                                    вале-рио → Литейный 17-19
                                    Гурман

                                    ого!

                                  • 13.03.2013 в 16:12
                                    Sunlana → Литейный 17-19
                                    Гурман

                                    Вот это ход!

                                  • 13.03.2013 в 16:23
                                    ТетьЛюба → Литейный 17-19
                                    Гурман

                                    Поздно, доктор, пациент умер. Нынешняя неделя без мяса, в понедельник Великий пост. Какая утка?

                                    • 13.03.2013 в 16:29
                                      Литейный 17-19 → ТетьЛюба
                                      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                                      Я к церковным календарям равнодушна.

                                      • 13.03.2013 в 16:59
                                        ТетьЛюба → Литейный 17-19
                                        Гурман

                                        Напрасно. Это тоже может стать маркетинговым ходом.

                                        • 13.03.2013 в 17:02
                                          Литейный 17-19 → ТетьЛюба
                                          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                                          Может и напрасно.

                                          • 13.03.2013 в 17:06
                                            ТетьЛюба → Литейный 17-19
                                            Гурман

                                            А я серьезно. Для меня по будням получается вообще негде поесть на стороне, по выходным - с трудом нахожу. С учетом примитивности блюда могут быть хоть и недорогие, но примитивные: не надо ничего этакого выдумывать и закупать что-то новое.

                                            • 13.03.2013 в 17:10
                                              Литейный 17-19 → ТетьЛюба
                                              Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                                              Нут- салат, салат с печеной тыквой, салат тайский (убрать куру), суп томатный, суп грушевый, суп морковный , сразу навскидку из основного меню. Надо ли мне заморачиваться еще чем то? По моему нет.

                                              • 13.03.2013 в 19:47
                                                ТетьЛюба → Литейный 17-19
                                                Гурман

                                                В будние дни не должно быть масла никакого. Если в салатной заправке есть - салат не годится. Это как минимум. Впрочем, я Вас не уговариваю.

                                                • 13.03.2013 в 19:49
                                                  Литейный 17-19 → ТетьЛюба
                                                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                                                  И правильно.

                                                • 14.03.2013 в 10:23
                                                  Bauta → ТетьЛюба
                                                  Гурман

                                                  В будние дни не должно быть масла никакого
                                                  тогда уж и по ресторанам ходить не резон. и на сайтах развлекательных сидеть, и кино глядеть - все не гуд

                                                  без фанатизма надо бы)) а то останется только молитва, пост и радио Радонеж =)

                                                  • 14.03.2013 в 11:55
                                                    ТетьЛюба → Bauta
                                                    Гурман

                                                    Да чего проще-то. ))) По ресторанам ходить, чтоб поесть. Кино не смотрю, кроме умных документальных и без всякого поста.) На рестоклабе не развлекаюсь, а получаю информацию.)
                                                    Без фанатизма. Да и каноны фанатизм отрицают. ;)
                                                    Но в будни без масла все равно.)
                                                    Это в своем роде тренировка во всех отношениях.

                                    • 13.03.2013 в 17:16
                                      AV → ТетьЛюба
                                      Гурман

                                      Газетная? Больничная?

                                  • 13.03.2013 в 16:27
                                    Onlytrue → Литейный 17-19
                                    Гурман

                                    Главное при этом-стоят рядом и укоризненно вздыхать при оплате)))

                                    • 13.03.2013 в 16:30
                                      Литейный 17-19 → Onlytrue
                                      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                                      И майка рваная-рваная, и детей арендовать маленьких ревущих и сопливых.

                                      • 13.03.2013 в 16:48
                                        Onlytrue → Литейный 17-19
                                        Гурман

                                        Цыганят)))

                                        • 13.03.2013 в 16:52
                                          Литейный 17-19 → Onlytrue
                                          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                                          но не больше двух, а то вся жалость улетучится у достающего кошелек.

                                        • 13.03.2013 в 16:52
                                          baletik → Onlytrue
                                          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                          Не, я так не могу...
                                          А вдруг мне утка не понравится? Ну или в целом понравится, но будут нюансы?
                                          Я сказать-то это не факт, что решусь, а уж заплатить за блюдо меньше стоимости, указанной в меню - точно не смогу.
                                          Т.е. получается, что гость уже в том положении, что либо хвали и плати, а если решился критиковать, то не скупердяй ли ты. сквозит вопрос... Как-то так.

                                          • 13.03.2013 в 16:55
                                            Литейный 17-19 → baletik
                                            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                                            Зря, что могу сказать:-) По моему все логично, на сколько понравилось на столько и платите. Платить можно в коробочку, например запечатанную, вскрою только по окончании акции. Знать не буду кто и сколько. Хоть фантики от шоколадок кладите:-)

                                            • 13.03.2013 в 17:02
                                              Татьяна → Литейный 17-19
                                              Гурман

                                              сумму разделите на количество уток ? :))

                                              • 13.03.2013 в 17:03
                                                Литейный 17-19 → Татьяна
                                                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                                                Да, именно так. Я долго не умею считать:-)

                                                • 13.03.2013 в 17:07
                                                  Татьяна → Литейный 17-19
                                                  Гурман

                                                  поможем:)

                                                  ...Но утки уже летят высоко...
                                                  Летать - так летать! Я им помашу рукой...

                                                  У Вас есть инструмент какой музыкальный?
                                                  Я в кафе не была , упс

                                                  • 13.03.2013 в 17:12
                                                    Литейный 17-19 → Татьяна
                                                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                                                    Нет:-( , а надо то какой? , у нас музыка тихая фоновая "радио Эрмитаж"

                                            • 14.03.2013 в 10:26
                                              Bauta → Литейный 17-19
                                              Гурман

                                              Платить можно в коробочку, например запечатанную, вскрою только по окончании акции
                                              любопытная идея
                                              главная, чтоб толпа экономных не прибежала. для которых любое блюдо дороже 200 целковых есть ужас и харам =)

                                              • 14.03.2013 в 13:34
                                                Литейный 17-19 → Bauta
                                                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                                                Я, не думаю, что будет так, я думаю все будет прекрасно, и если честно мне интересно самой, что же получится;-)

                                  • 13.03.2013 в 16:43
                                    Татьяна → Литейный 17-19
                                    Гурман

                                    Круто! Есть женщины в русских селеньях.
                                    Если буду в этот день городе, обязательно приеду, с дэу фартуком!

                                    • 13.03.2013 в 16:48
                                      Литейный 17-19 → Татьяна
                                      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                                      Каким-каким фартуком? Обозначьте день- приурочу недельную акцию;-)

                                  • 14.03.2013 в 01:04
                                    morfeus → Литейный 17-19
                                    Обычный пользователь

                                    Во мне борятся два дальних родственника. И один из них - еврейский дедушка :-)

                                    • 14.03.2013 в 13:31
                                      Литейный 17-19 → morfeus
                                      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                                      А второй то кто?

                                      • 14.03.2013 в 13:33
                                        Я.Ш. → Литейный 17-19
                                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                        Бабушка украинка)))

                                        • 14.03.2013 в 13:37
                                          Литейный 17-19 → Я.Ш.
                                          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                                          Гремучая смесь, у меня такое ощущение, что это и мои родственники:-)

                                          • 14.03.2013 в 22:37
                                            morfeus → Литейный 17-19
                                            Обычный пользователь

                                            это же вообще страшно - пришлось бы не только съесть утку, но и забрать коробочку... а что делать, наследственность...

                                • 13.03.2013 в 15:57
                                  baletik → Татьяна
                                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                  Даешь эногастрономический ужин! (?)

                          • 12.03.2013 в 19:21
                            Dron-AP → Литейный 17-19
                            Гурман

                            обслуживание стало сильно лучше. Правда.

                          • 12.03.2013 в 21:15
                            Борис → Литейный 17-19
                            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                            претензий быть не может.
                            Оппозиционеров буим расстреливать или бутылкой шампанского насиловать?

                            • 12.03.2013 в 21:23
                              morfeus → Борис
                              Обычный пользователь

                              надо как-то сочетать...

                              • 12.03.2013 в 21:29
                                Борис → morfeus
                                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                "...Претензий быть не может. Мы 17-19!..".

                                • 12.03.2013 в 21:40
                                  morfeus → Борис
                                  Обычный пользователь

                                  значит расстреливать :-)

                                • 13.03.2013 в 15:49
                                  Литейный 17-19 → Борис
                                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                                  Где- то так:-_ сформулирую свою мысль поточнее. После отзыва Андрея, я обратила серьезное внимание на обслуживание, и сейчас обслуживание на мой взгляд, очень органично, что кстати и подтверждает Андрей. Я не вижу в нем серьезных промахов. Вот и все. Поэтому и не может быть претензий. Но я не исключаю, что они могут появиться. Жизнь ведь динамична, не правда ли? Я всегда говорю, что делаю кучу ошибок (кучу), но это не значит, что я побоюсь сделать их ещё. Да и Вы совершенно верно подметили, я ужасно горжусь "17-19". Убейте меня, но это так (только без бутылок);-)

                        • 12.03.2013 в 19:20
                          Dron-AP → РомА
                          Гурман

                          Плюс мульон по первым двум абзацам

              • 12.03.2013 в 16:48
                Борис → Метадон
                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                Считать чужие деньги, не хорошо. Это все равно, что лезть в Ваш бизнес.
                категорически не так! Обсуждать, что "этот телевизор гааавно, а стоит 55000", теперь, значит лезть В БИЗНЕС СОНИ? Говорить что "купи лучше этот телевизор, за 32000", это смотреть в карман продавцу? Вопрос о цене приемлем и актуален. Для Ларисы он вообще животрепещущий - это ЕЕ ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ. Главное что есть. Если человек называл себя добрым, ему нельзя появляться на фото с трупиком бельчонка в зубах. В ГОЛОВАХ публики кафе, а это не тысяча человек, это полторы сотни, место ЛЕЖИТ НА ОПРЕДЕЛЕННОЙ ПОЛКЕ "поесть дешево и вкусно, как у Серожи - СМЕЛО БРАТЬ любое блюдо в меню". Там не будет подвоха. Ткнул неудачно и счет "лобстер - 2500". Не утку обсуждаем, а изменение статуса кафе. Это не плохо, это не хорошо. Это изменение статуса. Был не женат человек - женился. Все хорошо. Статус другой. Категория. Полочка. Крах.

                • 12.03.2013 в 16:50
                  Литейный 17-19 → Борис
                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                  :-) Я обожаю Вас читать.

                • 12.03.2013 в 17:00
                  Метадон → Борис
                  Гурман

                  Борис я не с кем не спорю, я пытаюсь быть объективным. Попробуй, оцени укажи на ошибки( если они есть) а сходу все в мусор. Резковато как то.

                  • 12.03.2013 в 17:16
                    Борис → Метадон
                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                    ОШИБКА одно - позиционирование! Если в меню Ларисы окажется

                    Первые блюда
                    Автомобиль Дэу Матиз ..............200000
                    Доместос ..................................98
                    Щенки хорька.............................2500

                    Это такая же ошибка, как утка за 630. Ибо так же неуместно! Но это очень вкусная Матиса и очень красивый Доместос! Просто ему там не не место. Если не хочет, что бы кафе считали автосалоном или зоомагазином. Надо определиться, лакшири или не лакшири!

                    • 12.03.2013 в 20:28
                      Метадон → Борис
                      Гурман

                      То есть вы считаете что в кафе утки не место)))) интересно

                      • 12.03.2013 в 21:18
                        Борис → Метадон
                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                        НЕТ, Уважаемый Метадон. В кафе место утке, но не дороже самого дорого блюда. Не может быть НОГА самым дорогим блюдом. Как ДОЛЖНА быть куриная грудка самым дешевым. Это не хрена не карэ и не рибай. А Ларисе надо съездить в папашу, испробовать по 360 и в 20 других мест, где цена около 400. Блин, топое блюдо, почему не карбонара с куриным бульоном! Давайте делать самым дорогим автомобилем в мире Дэу матиз!

                    • 12.03.2013 в 20:29
                      Метадон → Борис
                      Гурман

                      Однозначно доместос, щенки хорька лакшери)))

                • 12.03.2013 в 21:12
                  morfeus → Борис
                  Обычный пользователь

                  Итак, продолжу. Здесь вопрос не статуса, категории или полочки. После трех лет формирования имиджа заведения с разумным ценообразованием (даже заядлые критики это отмечают) и value for money (т.е. ценность блюда соответствует его цене в глазах целевой аудитории), гости готовы воспринимать высокие цены адекватно, зная, что за эти деньги им предложат что-то, что будет однозначно сравнимо стоить. Отгадайте какой салат самый продаваемый? Правильно! Тот, что по цене сравним с самыми ресторанными. Почему? Потому как стоит своих денег на 120%. По мнению тех, кто специально на него приезжает - точно. В этом и суть, и смысл, и идея, и концепция. И время, потраченное на реализацию одного, второго и третьего.

                  Поэтому стандартный варварский подход "если блюдо за 2500, значит туалет в золоте и интерьеры "Зимнего" - здесь слабо применим. Хотя в рамках дикой страны и диких людей он процветает, хоть и является самообманом. Вам и чебурек продадут в заведении из мрамора с фонтаном по центру - не проблема. А у нас получается чуть другая аудитория, для которой еда доминирует над антуражем. И маленькими шажочками мы идем на встречу друг другу (Лариса и аудитория). Отчего же это нельзя сделать? И как, если не методом проб и ошибок.

                  Более того, впечатление о заведении складывается у посетителя непрофессионального: первичное - по ценам в меню (здесь порядок, есть разные позиции) и по финальному чеку в конце ужина. А вы знаете, как доступная кухня компенсируется водой и чаем/кофе в общем счете.

                  Вот, собственно и все доводы. Здравый смысл при этом никто не отменял и мера известна и понятна. Просто сделан следующий шаг. Если он широкий - будет понятно. Если нормальный - тоже.

                  А за "мОркИтолага" в следующий раз я Вам нос откушу. Будете ходить без носа и Вас все узнают ;-)

                  • 12.03.2013 в 21:35
                    Борис → morfeus
                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                    Просто сделан следующий шаг.
                    видите, И ВЫ ПРИЗНАЕТЕ это! Счастье мне. Просто прикрываетесь тряпочкой. Моя мысль именно такая - это не просто "ой, а у нас блины, масленица". А ВАЖНЫЙ ШАГ. Переход. Разрушение.
                    Хорошо, буити терь Доктор Лектор. Но слово "моркитолаг" придумал не я! "Серожа" - я!

                    • 12.03.2013 в 21:41
                      morfeus → Борис
                      Обычный пользователь

                      а я за "Серожу" наоборот, готов своим пожертвовать в знак благодарности. Мне есть чем :-)

        • 12.03.2013 в 14:12
          morfeus → РомА
          Обычный пользователь

          ... но истинное ценообразование становится понятным не по ценам в меню, а по чеку и ощущениям в желудке.

  • 12.03.2013 в 14:01
    Sunlana
    Гурман

    А на мне тестировали. Горжусь, что приобщилась к этой утке с яблоками. Вот.

    • 12.03.2013 в 14:03
      Литейный 17-19 → Sunlana
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

      А можно, я буду в свою очередь гордиться подопытными:-)

      • 12.03.2013 в 14:13
        Sunlana → Литейный 17-19
        Гурман

        Хочешь я тебе фотографию подарю? С автографом. Или лучше с молчелом? :))))))))))))))))

        • 12.03.2013 в 14:17
          Литейный 17-19 → Sunlana
          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

          Хочу, и с автографом и молчаливым челом:-)

  • 12.03.2013 в 15:19
    Bauta
    Гурман

    цены стали вполне себе ресторанными, надо сказать.. при очень кафешном интерьере и спорном местоположении
    но если народ голосует "за" рублем, то видимо все закономерно

    • 12.03.2013 в 16:49
      ТетьЛюба → Bauta
      Гурман

      Так я писала в длинном разговоре про цены на кофе: если есть спрос, можно и цену держать. Можно даже повысить и поглядеть, будут ли дальше покупать. Вопрос только в том, что ежли цена падает ниже себестоимости плюс рентабельность, то и к чертям такое блюдо. А себестоимость - понятие сложное: продукты, амортизация оборудования, плата за аренду, заработная плата, налоги, накладные расходы (канцтовары, к примеру, или расходы на лицензирование, опять же подарки СЭС)))))). Потом еще НДС... Ну и руплик-другой на рентабельность.

      • 12.03.2013 в 16:56
        Метадон → ТетьЛюба
        Гурман

        Вот мудрая женьщина. Учитесь!

        • 12.03.2013 в 20:40
          ТетьЛюба → Метадон
          Гурман

          Я не мудрая, я училась на бухгалтерских курсах и два года оттрубила замглавбуха для лучшего понимания работы юриста на предприятии. ))

      • 12.03.2013 в 17:55
        Bauta → ТетьЛюба
        Гурман

        ну да. спрос всегда что-то рождает =)

  • 12.03.2013 в 17:20
    Sunlana
    Гурман

    А можно я скажу почему эта утка с яблоками не показалась мне прям дорогой-дорогой. Хотя я тот еще жмот.
    Потому что сама утка сложнее, чем, скажем, в А***е (за 480, кажется, не помню точно). Потому что малиновый соус и яблоки делают ее праздничным блюдом. Должна же быть - пусть в простом интерьере - праздничная, не каждодневная еда.
    И еще потому что много.

    • 12.03.2013 в 17:54
      Bauta → Sunlana
      Гурман

      малиновый соус и яблоки делают ее праздничным блюдом
      ешкина мышь! да что ж это такое)) когда яблоки и ягодный соус перестали быть обычным дополнением к утке, а стали праздничным чем-то? разве это не обычный гарнир наряду с яблоки/чернослив, или яблоками/каштаными. это все можно в любом гипере купить, и готовиться легко и с удовольствием. тушить можно хоть в вине, хоть в бульоне, хоть в утином жиру.
      есть еще вариант утка/капуста, и утка/сладкий плов
      все это вариации обычной подачи утки (повторюсь, судить саму ножку не берусь, вдруг она как-то неожиданно приготовлена)
      я утиные лапы обычно смазываю смесью из меда/горцицы или черного свежемолотого перца/капельки оливкового масла. очень вкусно на выходе, но это обычная еда. она не стоит 630 р, если конечно подается не в интерьерах Зимнего..тогда можно и штуку брать))

      • 12.03.2013 в 17:59
        Sunlana → Bauta
        Гурман

        Да без проблем. Я просто не смазываю утиные лапы. И не готовлю к ним ни яблок, ни картошку. :) Я, о ужас, вчера в ночи пельмени варила. Правда, с лаврушкой.
        И радуюсь, когда кто-нибудь с удовольствием для меня все это сделает. Чтоб мне было вкусно и сытно.

      • 12.03.2013 в 19:25
        Dron-AP → Bauta
        Гурман

        угу. Для хорошего конфита нужна лишь хорошая чугунная посудина с крышкой, даже утки хорошей не надо.

        А учитывая СС замороженной венгерской ногоутки (300 р за кг, 3-4 штуки в кг) получается фудкост рублей 120-140

        • 12.03.2013 в 19:56
          Bauta → Dron-AP
          Гурман

          разобраную на части заморозку не очень люблю. а вот целиковая венгерка отличная вещь.
          у нее уже и "нутри" вытащены и в отдельный пакетик припрятаны.
          милое дело =)
          в Метро за 2 кг тушку просят 400 рублей

          • 12.03.2013 в 20:20
            Dron-AP → Bauta
            Гурман

            Я из венгерок рийеты делаю. Самый лучший вариант

            • 12.03.2013 в 20:54
              morfeus → Dron-AP
              Обычный пользователь

              Андрей, а как думаете, что из утки впишется в формат 17-19? Пусть даже не из то, что Лариса готовит, а из такой, венгерской, но доступной - и по цене (явно ниже будет) и по формату?

              • 12.03.2013 в 20:59
                Литейный 17-19 → morfeus
                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                И я хотела спросить

              • 12.03.2013 в 21:02
                Dron-AP → morfeus
                Гурман

                Грудь жареная за 600, нога конфи за 400, салат с рийетом и тостами со сладким аккомпанементом (инжир, яблоки, апельсин, айва+ орешки), салат: террин+мясо утиное+ листья+ сладкая заправка, ризотто с утиным гуляшем, кассуле, тыквенный суп с уткой. Продолжать?

                • 12.03.2013 в 21:13
                  morfeus → Dron-AP
                  Обычный пользователь

                  Нее - рецептов-то много, это не проблема. Хочется услышать мнение о том блюде, что органично впишется, критичное и здравое (как обычно, в прочем) :-)

                  • 12.03.2013 в 21:14
                    morfeus → morfeus
                    Обычный пользователь

                    кассуле? рийет на закуску? что-то паназиатское?

                    • 12.03.2013 в 21:40
                      Dron-AP → morfeus
                      Гурман

                      Паназия тоже отлично: волокна утки хоть с салатом в паназиатской заправке, хоть с лапшой

                      • 12.03.2013 в 21:44
                        morfeus → Dron-AP
                        Обычный пользователь

                        Я как-то ее ближе к горячим вижу. Суп с уткой уже есть, существует прекрасно. Холодное утиное - наверное еще рано. А лапша - это интересно. Скорее навеянное темой паназиатской, не прямо тай... Спасибо!

                  • 12.03.2013 в 21:14
                    Dron-AP → morfeus
                    Гурман

                    а вот это все и впишется. разве нет?

                  • 12.03.2013 в 21:15
                    Dron-AP → morfeus
                    Гурман

                    у меня претензия к конфитной ноге не в том что она в меню, а в том сколько она стоит

                • 12.03.2013 в 21:19
                  Борис → Dron-AP
                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                  +100+500+100+500!!!!!!!!!!

                • 13.03.2013 в 10:36
                  Макарон → Dron-AP
                  Представитель

                  Андрей,я иногда тебя боюсь)

              • 13.03.2013 в 10:42
                Макарон → morfeus
                Представитель

                Пусть даже не из то, что Лариса готовит, а из такой, венгерской
                вот вот.я об этом как то упоминал,да и до сих пор остаюсь при своем мнение, никому нахрен не нужны фермерские продукты,если они стоят в три раза дороже,тем более в ресторане.Одно дело купить дорогую фермерскую утку себе домой,для родных,для себя и понимать что отдал 2рубля на свое же благо, а другое платить в ресторане за фермерство, в которое еще и не все поверят...

                п.с.видел вчера рекламу какого то нашего мясного магазина,Фермерская свинина 230 или 320 рублей(сути не меняет) и даже Нецелованая свинина(тут вообще а**ел) добралась мода))

                • 13.03.2013 в 10:43
                  Макарон → Макарон
                  Представитель

                  кто теперь будет платить за фермерское мясо в ресторане?кто поверит что оно дорогое?))

                  • 13.03.2013 в 11:02
                    Я.Ш. → Макарон
                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                    А кто поверит что его кормили чем то правильным,выращеном из чего то правильного,поливаемым чем то правильным,и вообще сия ферма не стоит в 100 метрах от секретного ядерного могильника времен ссср и забытого в 90х?

                    • 13.03.2013 в 11:05
                      Макарон → Я.Ш.
                      Представитель

                      вот и я говорю.тем более это(в нашем случае) какое то сумасшествие, все кто себя хоть капельку уважает должен использовать только фермерские продукты...пох*р что масло стоит 800 рублей...

                      • 13.03.2013 в 11:09
                        Я.Ш. → Макарон
                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                        Носить чистый лен и хлопок из Китая и дышать из баллона с кислородом)))) а умрешь от камаза вывозящего снег.
                        Не люблю фанатизма в любом его проявлении))

                        • 13.03.2013 в 11:35
                          ТетьЛюба → Я.Ш.
                          Гурман

                          ЯШа, тут дело не в фанатизме. Многие люди просто не могут носить синтетику и дышать камазом. И не всё могут есть. Поэтому и вывески делаются, и цены повыше. А что делать? Если я камаза вдохну, истрачу на лекарства гораздо больше.)))
                          Так что во многом это не мода и не дурь. Другой вопрос, что "фермерский продукт" м.б. только декларацией по своему смыслу.

                          • 13.03.2013 в 12:21
                            Я.Ш. → ТетьЛюба
                            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                            Я про другое: Вы о том что лично знаете,а я о том чего мы не знаем))) Пример: выбросы с лаэс! Их официально нет)))) и кажется никогда и не было))) в финском заливе захоронено многомного боеприпасов с ОВ. Они ржавеют и .....
                            Поэтому можно фермерской свинке сделать два укола а не десять))))

                            • 13.03.2013 в 12:27
                              Анатоль → Я.Ш.
                              Гурман

                              ЛАЭС? Выброс? Да там живой осетр плавает!!! Это индикатор.
                              Нести ПУРГУ каждый может, где пример? Вдумка? Домыслы?
                              Тетя Вася лучше разбирается чем специалист с ЭРМИТАЖА?
                              Куда мир катится? Хватит болтать, есть конкретный пример - В СТУДИЮ, нет значит не строим домыслы, жрем заморозку китайскую и хвалим.
                              Все вопрос закрыт, может быть открыт только тогда когда будет факт выброса с ЛАЭС, а пока пустозвонство и не выброс , а ВБРОС.
                              Рекомендую съездить 23 к Давсу на ЖИВОЕ ПОЛЕ и сделать вывод, познакомится так сказать хоть с одним хозяйством.

                              • 13.03.2013 в 12:33
                                Я.Ш. → Анатоль
                                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                Да. Рядовой инженер с лаэс знает лучше чем сми
                                А в эрмитаже то же 'специалистов' хватает))) и на некоторых фермах можно наверное и двухголовых телят прутиком погонять....

                                • 13.03.2013 в 12:42
                                  Анатоль → Я.Ш.
                                  Гурман

                                  Хватит пустозвонить! Могу выписать пропуск на территорию, где выращивают аквакультуру, на теплых водах ЛАЭС.

                                  • 13.03.2013 в 12:44
                                    Sunlana → Анатоль
                                    Гурман

                                    А что это - "аквакультура"?

                                  • 13.03.2013 в 12:46
                                    ТетьЛюба → Анатоль
                                    Гурман

                                    А ЯШенька-то прав.))

                                    • 13.03.2013 в 13:02
                                      Анатоль → ТетьЛюба
                                      Гурман

                                      Мне Яшенька не привел не одного примера. Он походу слышит звон, да не знает где он.
                                      Где фермерское хозяйства на урановых могильниках?)))))
                                      Вопрос же я задал? Где - пример в студию.
                                      Порода? БОРОДА!!!!

                                      • 13.03.2013 в 13:06
                                        ТетьЛюба → Анатоль
                                        Гурман

                                        Да пусть порода. Это ничего не меняет.
                                        ЯШа-то - да, судя по всему, со знанием предмета у него не очень. ))

                                        • 13.03.2013 в 13:13
                                          Анатоль → ТетьЛюба
                                          Гурман

                                          Здесь вообще со знаниями не очень.

                                          • 13.03.2013 в 13:26
                                            ТетьЛюба → Анатоль
                                            Гурман

                                            Дык тавось... Селяви это.)

                                            • 13.03.2013 в 13:30
                                              Анатоль → ТетьЛюба
                                              Гурман

                                              Но болтунов - хоть отбавляй.

                                              • 13.03.2013 в 13:34
                                                Татьяна → Анатоль
                                                Гурман

                                                Анатоль, не трогайте эрмитажных котов.

                                                А если серьезно, вот соберутся участники и поедут таки в поля на дегустацию.
                                                Отвлечемся от повседневности , услышим пение птиц, попасем гусей, покатаемся на снегоходах
                                                -хорошее развлекалово , кто бы спорил.
                                                Да, и главное продукция экологически чистая!
                                                Но где ее купить в городе , у нас , без гиперов? Как столыпинскую ферму - в Лэнде,
                                                как Лосево- в Стокманне?
                                                Да и вода Наталья 2- отличная,с кальцием, тоже пью.
                                                Ездить за продуктами в Кировский район?

                                                • 13.03.2013 в 14:03
                                                  Анатоль → Татьяна
                                                  Гурман

                                                  Я езжу)) Почему? Потому что кот в мешке в СПб) и цены завышены до безумия.
                                                  Как это происходит? Просто, я с вечера звоню, говорю что мне надо, и на следующий день забираю. 2 раза в неделю, могут привести на Выборгское шоссе. Подъезжаю, забираю прямо из авто. Яйца 10-100р. но я их пью и пою как соловей)))) Да и всегда покупаю Приозерский хлеб)))
                                                  Колбасу, как сырую, так и копченую, так и на гриле. Кур в том же виде, свежих кроликов, пельмени, форель (Кузнечное), в разном виде, свиные копченые рульки (нямка), сметана, молоко козье, сыр козий
                                                  С зеленью сейчас трудности,
                                                  с рыбой нет)

                                                  • 13.03.2013 в 14:59
                                                    Татьяна → Анатоль
                                                    Гурман

                                                    На сайте Живого поля информация-
                                                    "Мы доставим заказанную продукцию по указанному Вами адресу в удобное для Вас время.
                                                    Доставка продуктов осуществляется бесплатно"

                                                    Мне вот такой вариант подходит больше, чем ездить самой или водителя гонять.

                                                    • 13.03.2013 в 15:22
                                                      Анатоль → Татьяна
                                                      Гурман

                                                      А мне подходит вариант - ВЫБРАТЬ НАИЛУЧШИЙ ВАРИАНТ. Лучше я прокачусь, но буду знать что купил, и самагонки прихвачу))))

                                          • 13.03.2013 в 13:56
                                            Я.Ш. → Анатоль
                                            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                            Ну куда мне))))

                                      • 13.03.2013 в 13:56
                                        Я.Ш. → Анатоль
                                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                        Какой Вам пример? Инженер иванов за 40 лет службы на лаэс пережил 3 выброса? Официально их не было. Или поскрести по сусекам кгб?справку поискать)))
                                        Я Вам так скажу: я был в армии. И официально меня много где не было и я много чего не делал. Но я там был и не один, а то что мы там делали знают только хенералы наверное. Потому что те с кем мы это делала ничего сказать не могут)))) и что? Нет справки значит не было? То то и оно

                                        • 13.03.2013 в 14:10
                                          Анатоль → Я.Ш.
                                          Гурман

                                          Я то же был в детском саду. Только это никакого отношения к этому не имеет-

                                          и вообще сия ферма не стоит в 100 метрах от секретного ядерного могильника времен ссср и забытого в 90х?
                                          Есть пример - ДАВАЙ, нет ? Чего воздух гонять.
                                          Вот фирма ПУПКИН и ЯШ в молибденовой шахте шампики выращивают - ФАКТ, а может быть, а кто проверит - это БОЛТОВНЯ

                                          • 13.03.2013 в 21:08
                                            AV → Анатоль
                                            Гурман

                                            Молибден -полезный микроэлемент, без него растения не размножаются, а у людей иммунитет снижается)

                                            • 13.03.2013 в 22:28
                                              Анатоль → AV
                                              Гурман

                                              Вот, Алексей в курсе, где молибден на карте, там его нет)) Там иммунитет снижается))

                                  • 13.03.2013 в 13:51
                                    Я.Ш. → Анатоль
                                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                    Я в босоногом детстве купался в воде с лаэс. Пока жив,мозги правда набекрень))).
                                    Осетры,раки и прочая живность только показывает на определенный момент. А выбросы вам никто ни скажет)) даже директор,подписка.
                                    Есть одна простая вещь: то что знает директор,возможно не знает работяга директора, и наоборот))) а официальные бумажки и репорты: фикция,полуфикция и прочая. Ибо нечего простым людям знать что и как в государстве происходит. Официально трава зеленая и поребрик белый... и ничего что и то и другое крашенное)))

                                    • 13.03.2013 в 14:05
                                      Анатоль → Я.Ш.
                                      Гурман

                                      Значит хорош болтать, а то прилетят сейчас инопланетяне и заберут для опытов, как облученного с мозгами набекрень.
                                      Никто не отменял хорошие фермерские продукты.

                                      • 13.03.2013 в 14:07
                                        Я.Ш. → Анатоль
                                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                        Хорошие ФЕРМЕРСКИЕ- да))

                                        • 13.03.2013 в 14:15
                                          Анатоль → Я.Ш.
                                          Гурман
                                          Комментарий удален редакцией
                                          • 13.03.2013 в 14:54
                                            saadak → Анатоль
                                            Представитель, Лосось-бар
                                            Комментарий удален редакцией
                                            • 13.03.2013 в 15:19
                                              Анатоль → saadak
                                              Гурман

                                              Ну так скажи, я покупал в том то фермерском хозяйстве, там покупать не стоит.
                                              Опять все в ОБЩЕМ про Лен. обл. И Дмитрию писал открыты текстом, что рядом с ним утки в 2 раза дешевле))) И очень вкусные.

                                    • 13.03.2013 в 14:34
                                      ТетьЛюба → Я.Ш.
                                      Гурман

                                      ЯШенька, про выбросы весь Сосновый Бор знает.)))) У меня там знакомая живет. И даже не по слухам знают. ))

                                    • 13.03.2013 в 21:09
                                      AV → Я.Ш.
                                      Гурман

                                      А волосы на голове целы?

                              • 13.03.2013 в 12:34
                                ТетьЛюба → Анатоль
                                Гурман

                                ЛАЭС? Выброс? Да там живой осетр плавает!!!
                                Спасибо, поржала.

                            • 13.03.2013 в 12:28
                              ТетьЛюба → Я.Ш.
                              Гурман

                              Вы едите боеприпасы?)))
                              Я исключительно о том, что явление, называемое Вами фанатизмом, в большинстве случаев таковым не является.

                              • 13.03.2013 в 12:34
                                Я.Ш. → ТетьЛюба
                                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                Ов в воду залива уходит

                                • 13.03.2013 в 12:39
                                  ТетьЛюба → Я.Ш.
                                  Гурман

                                  ЯШ, какие ОВ? Если Вы имеете ввиду БОВ, то мы с Вами уже давно не интересовались бы едой... Я не знаю, как образовывают малчиков в армии, но вот у меня среднее мед. Поэтому о БОВ я кое-что знаю.)))
                                  А если Вы имеете ввиду всякую хрень типа окиси железа, то ничего страшного здесь нет. Мы же пьем полюстровскую воду.

                                  • 13.03.2013 в 12:44
                                    Анатоль → ТетьЛюба
                                    Гурман

                                    Полюстровская вода. ?? Пью Наталью2, был на скважине, читал результаты, мама проверяла в лаборатории - ЭВИАН!!!

                                  • 13.03.2013 в 13:58
                                    Я.Ш. → ТетьЛюба
                                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                    Они самые. И что ? Они кудато просто со дна испарились? И когда трубопровод по дну гнали,вся возня и скандалы- цирк?

                      • 13.03.2013 в 11:52
                        Анатоль → Макарон
                        Гурман

                        Масло стоит 800? Где стоит? В Лавке-Лавке? Это магазин, это продавец, у которого баснословная наценка - это не фермеры.

                    • 13.03.2013 в 11:11
                      Борис → Я.Ш.
                      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                      Так слово "фермерское" прибавляет к стоимости. Вот и будут прибавлять. Слово "диетический" - прибавляет. Слово "фитнес", слово "органический". Хлеб из более дешевых компонентов (отруби и прочее) стоит дороже "обычного". Типа, здоровый. Как сыр "Тысяча Озер-свежесть финского утра" делается русской компанией "Русские сыры" в поселке Александровское, имеет кошмарное качество-брррр, и никакого отношения не имеет к финке. Но слово "финское" прибавляет к стоимости к глазах слепых потребителей.

                      • 13.03.2013 в 11:22
                        Я.Ш. → Борис
                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                        А на штрих код уже никто не смотрит? Откуда прибыл сей сыр..

                        • 13.03.2013 в 11:32
                          Борис → Я.Ш.
                          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                          НИКТО!

                          • 13.03.2013 в 11:36
                            Борис → Борис
                            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                            Так есть много марок, производимых на территории РФ или СПб, при этом хоть как то соотносящихся с "заграницей". Липтон. Фазер с своим Хлебным Домом. Данон. Там русский штрих код

                      • 13.03.2013 в 12:01
                        Анатоль → Борис
                        Гурман

                        На какой ферме был Борис? А вот Давс был ген. директором крупных птицефабрик. Спросите что в яйцах за 50р.? Поэтому я покупаю 10 за 100 и пью их. Давс приглашает 23 марта кто читал, приехать к нему, сорвать осиновый прут и погонять гусей в чистом поле.
                        Жрать венгерских уток? С антибиотиками? УЖАС!!! Хоть соус туда из дерьма подсластить - это УЖАС!!!! Тихий ужас!!
                        ОРЗ, носом шмыгаем? Антибиотики уже не помогают? Так жрут их каждый день пачками в мясе и рыбе!!!!
                        ФЕРМЕРСТВО -плохо? Никто не верит? Никто не был на фермах, так попи----ть, никто не брал ручками пшеницу и не кормил кур!!!
                        Цена????? Цена здоровья? Да хрен кто здоровье купит.

                    • 13.03.2013 в 11:55
                      Анатоль → Я.Ш.
                      Гурман

                      Пример - хоть один? Болтать? Пустозвонить? Все могут. Осетр на стоках АЭС живет в чистейшей сточной воде! Раки на очистных сооружениях на юге города как ТЕРМОМЕТРЫ экологичности.

                  • 13.03.2013 в 11:51
                    Анатоль → Макарон
                    Гурман

                    Макарон, на какой ферме в Лен. области был?
                    Не все шеф-повара ресторанов кормят свою семью дома фермерской тушкой, а в ресторане предлагают заморозку.

                  • 13.03.2013 в 11:52
                    Dron-AP → Макарон
                    Гурман

                    Дима, самое интересное проблема не веры в происхождение, а в ценах. В мою бытность во Франции в ближайшем большом Карфуре продавалась Бресская курица. AOP. Стоила 11 евро за кило. Лучшая курица на свете: плотная, одновременно нежная, интенсивный вкус мяса. У нас на рынке и в "фермерских местах непонятная птица стоит дороже. При этом за 11 евро получил прибыль Карфур, получил прибыль и заплатил налоги фермер.

                    При этом 90 дневные зерновые стоят 4-6 евро. Вот и ответ.

                    Хотя следует отметить что мясо в Европе безбожно дорогое. Но мы уже приближаемся к вырезке за 30 евро за кг.

                    • 13.03.2013 в 12:04
                      Анатоль → Dron-AP
                      Гурман

                      А цены откуда Андрей? Скажите где у нас в СПб фермеры торгуют?
                      Ну какого хрена я катаюсь каждую неделю за продуктами в Лен. обл.??
                      Зачем я туда катаюсь?
                      Чтобы в 3 дорога не переплачивать.

                      • 13.03.2013 в 12:08
                        Dron-AP → Анатоль
                        Гурман

                        100% Согласен. В этом то и проблема. Платить 100% аггрегатору а-ля Лавка я не хочу. Ездить тоже не хочу. Хочу приходить на рынок к конкретному человеку. Но на рынке торгуют мороженными курочками из Краснодара в основном. Почему? не знаю. Может потому что не хотят, а может потому что не могут пробиться и получить место.

                        • 13.03.2013 в 12:14
                          JJenny → Dron-AP
                          Гурман

                          На рынках, кстати, достаточно свободно. Места пустуют.

                          • 13.03.2013 в 12:16
                            Анатоль → JJenny
                            Гурман

                            Евгения, директора рынка ************ очень хорошо знаю. Ля ля не надо.

                        • 13.03.2013 в 12:21
                          Анатоль → Dron-AP
                          Гурман

                          Дай бог, что я узнал от Бориса свершилось и рестораторы этим занимаются на самом высоком уровне. Дай бог им сил, чтобы наконец-то фермер смог придти на рынок сам.

                          И это поддерживать нужно всем , а не гадить и не обсирать. Хватит, трюков и уловок со словом ФЕРМЕРСКИЙ, фермер нужен живой в СПб и открытый, чтобы каждый желающий мог погонять его гусей прутиком, и попить молочка парного.
                          Ну нет таких цен от фермеров.

                          • 13.03.2013 в 12:39
                            Dron-AP → Анатоль
                            Гурман

                            Ну почему даже у Дваса бройлер стоит 9 евро? Откуда цена? Я вот не понимаю как при более дешевой энергии и рабочей силы цены от поставщика в 1.5-2 раза выше цены в Европе? Меня это прежде всего смущает. Понятно что масштабы не те, но при таких ценах тяжело обеспечивать хоть немного массовое потребление

                            • 13.03.2013 в 12:47
                              saadak → Dron-AP
                              Представитель, Лосось-бар

                              А как меня смущает... Это за сколько я должен его вам всем продавать. Рабочая сила моих сотрудников стоит не так уж и мало;)))) Хотя утка у местных фермеров... Мягко говоря не умеют они её выращивать. Кроликов легко, а утку не умеют. В Ставрополье и Краснодаре умеют, а у нас говно.

                            • 13.03.2013 в 12:55
                              Анатоль → Dron-AP
                              Гурман

                              Я его об этом же и спросил))) Есть небольшие фермы специализированные, там качество такое же, но цена меньше))
                              А те у кого есть все по чуть чуть, то и цена выше)
                              Скажем так, что развитие фермерского хозяйства на зачаточном уровне, но достойные хозяйства уже есть. Но тут есть та ГРАНЬ, когда расширится, то подкармливать все равно дрянью станет, дабы не потерять все, что есть в не маленьком количестве. ГРАНЬ бы не переступить.
                              Для меня такая же загадка с кроликами)))) УЖАС ужас, ужас. Они же плодятся как кролики....)))) А стоят как - ДИЕТИЧЕСКОЕ МЯСО)))

                      • 13.03.2013 в 12:27
                        saadak → Анатоль
                        Представитель, Лосось-бар

                        Бензин посчитал?;)))

      • 12.03.2013 в 20:04
        morfeus → Bauta
        Обычный пользователь

        Ооо! Какая утка, Вам надо непременно попробовать яблоки :-)

  • 12.03.2013 в 19:42
    JJenny
    Гурман

    А на фото это реально ножка? Целая? Или часть?

    • 12.03.2013 в 19:52
      Dron-AP → JJenny
      Гурман

      хехе
      Женя глазастая=0))))

      • 12.03.2013 в 20:11
        JJenny → Dron-AP
        Гурман

        А еще мои "зоркие" глаза видят в малиновом соусе много-много косточек:))

        • 12.03.2013 в 20:49
          Литейный 17-19 → JJenny
          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

          И это правильно, я сделала это специально.

    • 12.03.2013 в 19:56
      Литейный 17-19 → JJenny
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

      Да целая, целая:-)

    • 12.03.2013 в 20:06
      morfeus → JJenny
      Обычный пользователь

      Это очень большая ножка. Честно. По сравнению с гинзовским "конфи". Не голень индейки, конечно, но очень мясистая и не жирная, что является огромным плюсом в моем понимании. (Обычно я ноги утиные не ем, при страшной любви к мясу этой птицы).

      • 12.03.2013 в 20:31
        JJenny → morfeus
        Гурман

        У нас о вкусах же тут не спорят, правда? За них всегда можно огрести по полной. А Вы и про размеры не даете:) На мой взгляд, для кафе с изюминкой не самое интересное блюдо. Есть много вариантов использования утиных прелестей с большей доходностью и меньшим количеством имиджевых вопросов.

        • 12.03.2013 в 20:51
          morfeus → JJenny
          Обычный пользователь

          Так это же самый кайф, взять банальное блюдо и внести в него изюминку, новую грань. Нет? :-)
          А про утиные прелести - соглашусь на 100%, но кто же ищет легкие пути :-)

          • 12.03.2013 в 21:10
            JJenny → morfeus
            Гурман

            Да, кайф. Только, при всем уважении, простите пожалуйста, на фото его не видно. Что тут внесено нового? Я с Романом отчасти согласна, если что и, увы, не смогу, наверное, оплачивать такие поиски. Ресторанный мир не сильно много, конечно, потеряет:)

            • 12.03.2013 в 21:19
              morfeus → JJenny
              Обычный пользователь

              Ну, для этого надо попробовать. Или почитать мнение тех, кто попробует. Даже интересно. Для меня это блюдо стало откровением, хотя мне веры быть не должно, я предвзято и ангажированно отношусь. Но и хожу не только в 17-19.

              • 12.03.2013 в 21:38
                Борис → morfeus
                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                "...Ну, для этого надо попробовать купить Бентли, лохи. Или почитать мнение тех, кто попробует купить Бентли. Даже интересно. Для меня этот бентли стал откровением, хотя мне веры быть не должно, я предвзято и ангажированно отношусь. Но и хожу не только в салоне. Покупайте Бентли, ну и что 650!...".

                • 12.03.2013 в 21:46
                  morfeus → Борис
                  Обычный пользователь

                  значит, торг... 580? :-)

                  • 12.03.2013 в 22:07
                    Борис → morfeus
                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                    УТИНАЯ НОГА как в Папаше - 360
                    Лучше папаши, 420-460, если с самоценным гарниром (самоценный гарнир - вещь, которую вы готовы купить отдельным блюдом).
                    Это мое последнее предложение!
                    Вы анекдот про консультацию на борту самолета знаете?

                    • 12.03.2013 в 22:11
                      morfeus → Борис
                      Обычный пользователь

                      а если она (нога) не жаренная или конфитная, а какая-нибудь вакуумно sous vide'ная, например?

                      • 12.03.2013 в 22:17
                        Борис → morfeus
                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                        Я против сювидных утиных ног! Я против сювидных стейков!

                        • 12.03.2013 в 22:39
                          morfeus → Борис
                          Обычный пользователь

                          Тогда срочно удалите из рациона вареные колбасы, это же чистый sous vide :-)

                          • 12.03.2013 в 22:57
                            Борис → morfeus
                            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                            Удалил, спасибо! Не ел вареной колбасы лет 12. Не могу. Мортадела не в счет.

                        • 13.03.2013 в 17:30
                          Luke-04 → Борис
                          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор

                          +100500

                      • 13.03.2013 в 10:35
                        Макарон → morfeus
                        Представитель

                        а разве эта технология каким то образов увеличивает себестоимость,раз уж речь зашла о ней?

                        • 13.03.2013 в 10:54
                          Борис → Макарон
                          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                          Видимо, имеется ввиду, чем более трудоемкое блюдо, чем дольше готовиться. чем большее время линейки требует, тем дороже. Некоторые специально делают на ризотто 1,5 наценку от обычной, лишь бы поменьше брали. За это время можно три других блюда отдать.

                          • 13.03.2013 в 11:03
                            Макарон → Борис
                            Представитель

                            Не знаю, обычно эта технология наоборот упрощает работу и экономит время и силы.
                            Ризотто да, над ним стоять надо 20 минут(условно) над термостатом стоять не надо, он сам).

                            • 13.03.2013 в 11:13
                              Борис → Макарон
                              Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                              Да. Все равно - занимается не на 5 минут сковородка и "свободная касса", а целый аппарат сложнейший, термоядерный, с ЧПУ и кнопочками!, на много часов! И все это время в него ничего не бросить.

                  • 12.03.2013 в 22:08
                    AV → morfeus
                    Гурман

                    610 и жетон на метро в подарок))))

                    • 12.03.2013 в 23:24
                      Sunlana → AV
                      Гурман

                      А как же Матис? ;)

                      • 12.03.2013 в 23:25
                        Борис → Sunlana
                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                        Утка за 610+жетон на Матис

                        • 12.03.2013 в 23:35
                          Sunlana → Борис
                          Гурман

                          :)))
                          Полторы сотни матисоводов, говорите... Я пару-тройку десятков точно знаю.
                          Последний - снобовский редактор, предпредпоследняя - зам. министра. До этого - молодой монополист. Еще жена олигарха, студенты с Моховой, полторы кафедры Европейского в полном составе, половина редакции Сеанса... Как-то они все в концепцию "буду пока платить тыщу, но когда разбогатею - заплачу три с половиной" не вписываются. Знаете, мне кажется, почему. Потому что дело еще и в том, что у ЛАрисы не надо прикидываться, не надо чему-то соответствовать. И ты не со своими, даже самыми странными правилами, не выглядишь ввалившимся в чужой монастырь.
                          Вот такая странная целевка :)

                          • 12.03.2013 в 23:48
                            AV → Sunlana
                            Гурман

                            Набросились на Ларису из-за 100 рублей, одного жетона и культового матисса)
                            Вот меня убивают позиции в винных картах больше 30 т.р., а свыше 10 т.р. очень больно ранят)

                            • 12.03.2013 в 23:50
                              Sunlana → AV
                              Гурман

                              Какой Вы живучий, однако :)))

                            • 12.03.2013 в 23:59
                              Борис → AV
                              Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                              Но если это вино 97 Паркера и продается в месте, где только и надо пить вино 97 Паркера? Это не убийство. Это счастье. Джаконду хочется видеть в Лувре, а не парикмахерской.
                              Не 100 рублей, а смена позиционирования и граната в огород маркетинга.

                              • 13.03.2013 в 00:09
                                Sunlana → Борис
                                Гурман

                                если это вино 97 Паркера и продается в месте, где только и надо пить вино 97 Паркера
                                Борис, спасибо! Я поняла про отличие моего подхода. Я могу и люблю пить такое вино (как Вы сказали?.. Паркера?) как не надо. И где не надо. В парикмахерской тоже.
                                Кристалл из пластиковых стаканчиков доставило мне куда больше удовольствия, чем из хрусталя.
                                Потому что в этой неправильности много всего, помимо вкусового совершенства.
                                Еще раз спасибо.

                                • 13.03.2013 в 10:24
                                  Борис → Sunlana
                                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                  Пожалуйста. Кристалл из пластика не воняет пластиком от окисления?

                                  • 13.03.2013 в 12:23
                                    Sunlana → Борис
                                    Гурман

                                    Вы не поверите, дело было на Сенной, поздним вечером, на скамейке. Поэтому вонь была не только от пластика. :)
                                    Но запомнился этот тонкий, удивительный вкус куда больше других. Он - а не разные другие вдовы в хрустале - стал событием. Потому что он был в крутом монтаже с жизнью, с человеками.
                                    Ведь еда и питье - не самодостаточны. Они не предмет поклонения. Они для того, чтобы придавать часто слишком простой, предсказуемой и серой реальности дополнительное удовольствие, приключение, радость. Мне так видится.

                          • 12.03.2013 в 23:54
                            Борис → Sunlana
                            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                            Не согласен!
                            1. Кто "бывает" не ЦА. Если мне надо посмотреть "ресторан на банкетик", я захожу на этот сайт, но я не его ЦА. Потом через полгода.
                            2. Так они сейчас и СФОРМИРОВАЛИСЬ, потому что их, перечисленных вами приятных людей, НЕ ОТПУГИВАЮТ. Посадите в зал вонючего бомжа - ноу проблем - нет вашего списка. Сдуло ветром. Подними цены в два раза - сдуло 90% списка. Матиз - просто пример. Хорошая машина за 200000. Купят Ваши жены и студенты его за 400000? НЕТ!
                            3. У Ларисы ПОКА не надо прикидываться и пока не надо "копить" на обед. А сейчас лобстер за 2500. Или депозит за стол 5000. Все воспринимается мной как разрушение целостности! Так надо прикидываться, что бы отказаться от него? Дорогой, у меня болит голова. Надо прикидываться или нет?

                            • 13.03.2013 в 00:01
                              Sunlana → Борис
                              Гурман

                              Я когда про "прикидываться" совсем не про деньги думала. И не совсем про еду. Ну да ладно. Поскольку ем не пельмени из пачки, а самосваренный грибной суп, повторю лишь, что мне - жмоту - ни тайский салат за 300 с лишним, ни утка обдираловкой не показались. Честно. :)

                        • 12.03.2013 в 23:36
                          Sunlana → Борис
                          Гурман

                          Одно "не"в предпоследнем предложении лишнее :)

  • 13.03.2013 в 00:05
    Метадон
    Гурман

    Вот уже целый день, 17-19 бьет все рейтинги обсуждаемых тем. Лариса- Вы супер!!! Нет слов!!!
    Утка рулит))))

    • 13.03.2013 в 00:09
      Я.Ш. → Метадон
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Меня еще с загадкой не победила)))

      • 13.03.2013 в 00:12
        Татьяна → Я.Ш.
        Гурман

        Еще не появился Анатоль :)

        • 13.03.2013 в 00:15
          Метадон → Татьяна
          Гурман

          Вот тут вообще ни чего не понятно. Вероятно собирает инфо для развернутого ответа)))))

          • 13.03.2013 в 00:17
            Sunlana → Метадон
            Гурман

            :))))))))))))))))))))))))))
            Подавилась орехом из шоколадки.

          • 13.03.2013 в 00:28
            Татьяна → Метадон
            Гурман

            246 против 188

            Пока матиз проигрывает

            • 13.03.2013 в 00:30
              Sunlana → Татьяна
              Гурман

              Там еще выходной был. А тут - разгар, можно сказать, рабочей недели.

              • 13.03.2013 в 09:51
                Я.Ш. → Sunlana
                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                Обычно на выхи затишье. А на работе самый гон))

                • 13.03.2013 в 13:04
                  Sunlana → Я.Ш.
                  Гурман

                  Вас может спасти только справка о заслугах сотрудника Эрмитажа и новая неоднозначная фотка ;)

                  • 13.03.2013 в 13:07
                    Анатоль → Sunlana
                    Гурман

                    Его уже не спасти. Сотрудник у него на ЛАЭС, тырит наверное с работы))))))))

      • 13.03.2013 в 00:21
        AV → Я.Ш.
        Гурман

        У Вас фотографий было в три раза больше)

  • 13.03.2013 в 12:14
    Анатоль
    Гурман

    Может хватит нести пургу про фермеров?!!! Может конкретные примеры кто приведет?!!! Я был там-то , там-то, фермер козел пичкает антибиотиками, масло красит, молоко за углом в магазине покупает.
    Может хватит говорить о том , что в ГИПЕРАХ есть что фермерское!???? Нет там его кроме названия, да и попасть на прилавки гиперов фермерской продукции нереально!!! Не готов фермер со своим скромным доходом в гипер. Все знают почему. Нет фермеров и на рынках.

    А для тупых в чем отличие фермерского мяса и прочего, возьмите фермерское и купите, то что жрете, отнесите в лабораторию на любой рынок, а на следующий день за результатами!!!
    С яйцами лучше не экспериментируйте!! Пожизненная травма.
    А для самых умных - поднимите свой зад и покатайтесь по фермам!! Будете владеть и ценами на продукт и поставщиков себе найдете.!

  • 13.03.2013 в 21:03
    AV
    Гурман

    Дорого за ногу даже очень, в Г. сегодня ел нога/грудка 510/530

    • 13.03.2013 в 22:12
      Борис → AV
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      +++++ Это еще очень недешево, и ориентиром служит плохо! Папашка - наш ориентир для демократов! 360.

  • 14.03.2013 в 01:01
    morfeus
    Обычный пользователь

    Мне кажется, что презентация ноги удалась. Не только утиная ножка, не всякий ресторан удостоится такой дискуссии. Теперь дело за малым, снабдить эту ногу бутылочкой Opus One по разумной цене тысяч в 10-12 рэ., и тогда, Лариса Юрьевна, этот ресурс порвется пополам от комментариев :-)

    • 14.03.2013 в 10:06
      Борис → morfeus
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Обычная провокация как метод привлечения? Все было так нехитро придумано? Жаль. "Картофельное пюре всего за 3000, только три дня"! Пахнет Олегом Назаровым... Если честно.

      • 14.03.2013 в 10:30
        morfeus → Борис
        Обычный пользователь

        Борис, я людей не нюхаю, бред не читаю :)
        Считайте это панельным исследованием 17-19

        • 14.03.2013 в 10:47
          Борис → morfeus
          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

          А вот не надо оскорблять женщин! Жму на полицейского!

          • 14.03.2013 в 13:17
            morfeus → Борис
            Обычный пользователь

            :-)))) это отнюдь не про дам. это регулярное, следить за изменениями исследование :-)

  • 15.03.2013 в 19:26
    AV
    Гурман

    Вот так всегда. Пришел блюдо дегустировать, а у Вас свадьба(((

    • 15.03.2013 в 21:01
      Литейный 17-19 → AV
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

      Завтра тоже- приходите с воскресенья:-)

      • 15.03.2013 в 21:21
        AV → Литейный 17-19
        Гурман

        Дорога утка к обеду)

        • 15.03.2013 в 21:29
          Литейный 17-19 → AV
          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

          Ну, пожалуйста, приходите в воскресенье тоже еще обедать вполне себе можно;-) Тем более, что она будет не дорога а бесценна!

    • 15.03.2013 в 22:36
      Я.Ш. → AV
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Туда всегда лучше позвонить перед визитом.... Банкеты,банкеты,банкеты)))

  • 16.03.2013 в 01:58
    blondie_22
    Гурман

    Огогого:))) во дебаты-то!!! Я все и прочитать не смогла!!! У меня грудка 700 стоит и все едят... За обе щеки... И не жужжат, простите:))) а порция, судя по фото, в 17-19 больше:) людям которые едят продукт сложно понять из чего состоит его стоимость:) это не просто, купил за три-продал за шесть... Кто-то за девять, кто-то за 12.. Все зависит от : закупки, аренды, зп, отхода, музыки, света, салфеток на столе, цветочков:))) мы с Миланой сегодня это как раз обсуждали!

Ваш комментарий