Рейтинг винотеки

8.6

Отлично
Рейтинг винотеки

8.6

Отлично
кухня 8.6
интерьер 8.2
сервис 8.9
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

винотека / ресторан
Анима

Возвращение блудного повара :)

MOFN, 10.01.2011 в 22:33
Гурман

Ну наконец! Такое ощущение, что они нашли друг друга! Очень рад и за Руслана, и за отцов-основателей. Не скрою, за себя тоже очень рад!

Отзыва решил не писать, потому как знаком с основными участниками марлезонского балета. Но и промолчать на этот раз не считаю возможным.

Нагрянули сегодня утром экспромтом. Обрели довольного Руслана и деятельного Сергея. Театра одного актера не получилось :) Каждый выступает в своем жанре: Руслан – “чего бы съесть”, Сергей – “чего бы выпить”. А нам только того и нужно! Зачем еще люди по утрам в рестораны ходят?!

Удивительно, но нет ощущения только закончившегося ремонта. Есть ощущение ХОРОШЕГО МЕСТА. Столик у окна, которое дверь. Весеннее январское солнце. :) Сюда надо ходить утром, вместо работы.

Кухня – шаг вперед. Хорошо, когда есть мысли и возможность их реализации одновременно.

Печеный олений окорок с хурмой (320р). Да! Оленя явно запекали при низкой температуре.

Салат из печени кролика с яблоками и шпинатом (250р). Не повтор. Хорошо.

Террин из фуа гра с трюфелем и инжиром (530р). Террин “самолепный”. Требуйте крупной морской соли. Да!

Лазанья с тыквой и хрустящим прошутто (280р). Прошутто хрустел, тыква удивляла. Начинка – не банальный фарш. Да!

Тортино с уткой (310р). Да! Сугубо рекомендую.

Равиоли с рикоттой, дорадо и креветками (330р). Я после тортино пробовать не стал. Ева – хорошо.

Все это было залито бутылочками IL BRUCIATO от Bolgheri (2007, 2100р) и Albis от Haras de Pirque (2003, 2900р). Потом граппа от Антинори (290р).

Интересная кухня, честные цены. Обстановка располагает. В ТОП с первого посещения.

Писал бы отзыв, поставил бы 9/9/9. “9” за сервис – с Сергеем. Без него пока меньше. Думаю, что только “пока”.

Комментарии

  • 10.01.2011 в 22:49
    MILA-78
    Гурман

    В ТОП с первого посещения. Вот это Да =))
    Шикарно, молодца тот блудный повар =))

    • 10.01.2011 в 23:12
      GalinaTS → MILA-78
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Это того заслуживает, чтобы с первого же посещения в ТОП)

  • 10.01.2011 в 23:09
    Akulina
    Гурман

    Сюда надо ходить утром,вместо работы

    Вот это мне очень понравилось,благо рядом.
    Со скольки открываются?

    • 10.01.2011 в 23:15
      MOFN → Akulina
      Гурман

      благо рядом
      Вспоминали и завидовали!
      Со скольки открываются?
      Мы в двенадцать нагрянули.

      • 10.01.2011 в 23:20
        Akulina → MOFN
        Гурман

        Обязательно заглянем на неделе)

        • 10.01.2011 в 23:25
          MOFN → Akulina
          Гурман

          Пишите-звоните. Если работы не навалится, присоединюсь с большим удовольствием.

    • 11.01.2011 в 00:19
      saadak → Akulina
      Гурман

      С 11:00. Жду. С супругом и соседями. Гребешки хороши весьма;)))

  • 10.01.2011 в 23:12
    GalinaTS
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    Тортино с уткой. Да! Сугубо рекомендую.
    Согласна на 100%
    Очень очень, прям пальчики оближешь!)))

  • 10.01.2011 в 23:27
    MILA-78
    Гурман

    чувствую будут там одни знакомые лица =) БА !!

    • 10.01.2011 в 23:34
      Корица → MILA-78
      Гурман

      Можете не сомневаться, именно так и будет.
      Проверено на себе, причём, не единожды.)

      • 10.01.2011 в 23:42
        MILA-78 → Корица
        Гурман

        Да уж))) а потом по отзывам вспоминать,а кто это был то ??))

      • 10.01.2011 в 23:56
        Борис → Корица
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        Можете не сомневаться, именно так и будет.
        Так 5 столов же!

        • 11.01.2011 в 00:50
          GalinaTS → Борис
          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

          А не 6?

        • 11.01.2011 в 10:01
          JJenny → Борис
          Гурман

          У меня в чеке стол №7.

          • 11.01.2011 в 10:06
            saadak → JJenny
            Гурман

            Их семь и есть.

            • 11.01.2011 в 11:21
              Борис → saadak
              Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

              Пятого было - 5, потом принесли один и поставили его в угол, сделав сдвоенный стол. Опять пять...

              • 11.01.2011 в 11:53
                MOFN → Борис
                Гурман

                Борис! Что по поводу кухни думаете? Согласны, что это шаг вперед относительно КЛ?

                • 11.01.2011 в 12:04
                  Борис → MOFN
                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                  Однозначно. Когда СТРОИТСЯ под повара и поваром, когда доверяют и ценят, когда есть понимание, когда есть ПОДДЕРЖКА московского супербренда, И САМОЕ ГЛАВНОЕ, нет мелочной, "ЛАРЕШНОЙ" экономики-экономии-вах, и САМОЕ САМОЕ ГЛАВНОЕ, люди строят не клуб-проект на полгодика, а серьезное предприятие на долгие годы, понимая, что представительские функции, есть это не самое "баблоприносящее" мероприятие, получается всегда лучше. И спорить то глупо. Для "заработать по быстрому" строят огромные рестораны и банкетные залы. В этом все дело. В этом все чудо.
                  И харэ... эта... миня правациравать до 13-ого!

                  • 11.01.2011 в 12:14
                    MILA-78 → Борис
                    Гурман

                    И харэ... эта... миня правациравать до 13-ого! ???

                    а что будет сего числа, позволите узнать !?

                    • 11.01.2011 в 12:15
                      GalinaTS → MILA-78
                      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                      бумага с печатями)))

                      • 11.01.2011 в 12:17
                        MILA-78 → GalinaTS
                        Гурман

                        там будет лик тот синий в рамочке !!???

                        • 11.01.2011 в 12:21
                          Борис → MILA-78
                          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                          Не лик, а Лик.

                          • 11.01.2011 в 12:23
                            MILA-78 → Борис
                            Гурман

                            ой!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! простите !!!!!!!!

                            ЛИК !!!!!!! ЛИК!!!! ЛИК !!!!!!

                            только в угол на горох не надо !!! я не со зла , эх..........

                  • 11.01.2011 в 12:23
                    MOFN → Борис
                    Гурман

                    И харэ... эта... миня правациравать до 13-ого!
                    Извините! Привычка.... :)

                • 11.01.2011 в 12:05
                  saadak → MOFN
                  Гурман

                  А, по моему, они одинаковы(с) %)))))

                  • 11.01.2011 в 12:24
                    MOFN → saadak
                    Гурман

                    А ты вообще не вмешивайся! Нам виднее $-)))

                    • 11.01.2011 в 12:35
                      saadak → MOFN
                      Гурман

                      Пошёл не вмешиваться, а варить брусничный соус.

                      • 11.01.2011 в 13:18
                        GalinaTS → saadak
                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                        Соуса и побольше)))

                      • 11.01.2011 в 14:52
                        Akulina → saadak
                        Гурман

                        Варите,варите и ждите,ждите.Скоро,скоро)))

                        • 11.01.2011 в 14:56
                          saadak → Akulina
                          Гурман

                          Сварил. Жду. Быстрее давайте, я устал персонал бураттой кормить. Потому что;)))

            • 15.01.2011 в 14:59
              РомА → saadak
              Гурман

              А я в прямой видимости держу 8 ;-))

        • 11.01.2011 в 15:49
          РомА → Борис
          Гурман

          Виноторговцы открыли энотеку

          11 января 2011, 14:58 dp.ru

          Столичные виноторговые компании открыли ресторан-энотеку в центре Петербурга. Пока в этой нише работают единицы.

          Московские виноторговые компании "МБГ" и "Миллениум" открыли на углу 6-й Советской улицы и Суворовского проспекта винный бутик и ресторан "Энотека Анима". Как рассказал ее управляющий Сергей Макаревич, у владельцев уже был опыт открытия винных заведений - они работают в столице. Их пилотный проект в Петербурге начал работу на месте бывшего мехового салона "Меха Скандинавии" и занимает всего около 170 м2.

          Стеллажи с винами украшают практически все помещения "Энотеки". Ассортимент состоит пока из 1,5 тыс. наименований вин, в перспективе он будет увеличен до 2 - 2,2 тыс. наименований, отметил Сергей Макаревич.

          Само заведение поделено на несколько зон и рассчитано на 35 посадочных мест. При входе оборудован небольшой винный бар и размещается винный бутик. Далее расположена обеденная зона. Средний счет составляет около 800 - 1 тыс. рублей. Как рассказали в "Энотеке", в дальнейшем в ресторане планируется проводить винные дегустации и тематические винные вечера.

          В Петербурге работает несколько винных баров и ресторанов, среди них например, Grand Cru, Clairet, Eliseev Wine Cellar при отеле Sokos, Probka Арама Мнацаканова. Этот ресторатор несколько лет назад открыл на Дегтярной улице ресторан-энотеку Simple Bar. Заведение было оборудовано специальным аппаратом - эноматиком, которое позволяло разливать вина порциями и не допускало контакта напитков с воздухом. Но в последствии ресторатору пришлось переделать энотеку в итальянский ресторан.

  • 11.01.2011 в 15:24
    morfeus
    Обычный пользователь

    Прекратите немедленно. У меня текут слюни, а посетить заведение раньше чем 20-го я не смогу :-( И ожидающие меня тафельшпиц с шницелем и захером уже совсем не радуют. Хочется осьминогов и утки :-)

    • 11.01.2011 в 15:35
      saadak → morfeus
      Гурман

      Таки Вам пешего курьера прислать? Тортино с уткой донесут тёплым полюбому;))))

      • 11.01.2011 в 15:51
        morfeus → saadak
        Обычный пользователь

        Готов даже на холодный :-)))
        Я бы уже давно, но пока отлучиться не могу.

  • 11.01.2011 в 19:43
    Victory
    Гуру

    А Вам показалось похоже на "больше магазин со столами" (с) Борис)?

    • 11.01.2011 в 20:10
      Борис → Victory
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      ©

    • 11.01.2011 в 20:24
      MOFN → Victory
      Гурман

      Я бы не предложил бухАть по утрам в винном магазине (c) $-)

  • 11.01.2011 в 23:25
    Akulina
    Гурман

    Только что из Энотеки.
    Олений окорок с курагой,салат с мясом;
    Утиная грудка,бифштекс с пюре из сельдерея.Точных названий не запоминала,чек не брала)
    Вино Bocca di Lupa 2006г
    Исполнение на отлично.Все качественно,даже прожарку угадали)))
    Я бы в отличие от Максима пришла сюда не утром(у меня все- таки есть ощущение винного -не магазина,что Вы -бутика)а на ланч пренепременно.
    Закончил кто-то работу и в Энотеку Анима по бокальчику прекрасного вина по прекрасной
    цене и что- будь вкусненькое от Руслана.
    Только сейчас поняла, хочу больше сырных блюд и какой-то мясной гастрономии.Или я что то упустила?
    А еще лучше на обед,опять же вина ,нет ну так и спиться легко)
    Я думаю,место заживет своей жизнью,учитывая расположение,жилой район,много любителей хорошего вина,по хорошей цене,с хорошей кухней ,чтобы почувствовать вино.
    Вообщем можно смело порекомендовать любителям вина ,не готовым тратить за него же гораздо,гораздо большие деньги в практически соседнем Франческо!
    Мне кажется поставленная изначально цель достигнута.
    Хорошее вино в массы Центрального района.Ура!В нашем районе уже два места ,где можно попить хорошего вина по хорошей цене .
    Спасибо.

    • 11.01.2011 в 23:28
      Борис → Akulina
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Вы отзыв напишите. Не ограничитесь каментом. С трех посещений.

      • 11.01.2011 в 23:32
        Akulina → Борис
        Гурман

        Давно отзывы не пишу,но если за три посещения ,а они непременно будут)
        Все будет так же хорошо ,а может и лучше ,обязательно напишу,вспомню,так сказать ,молодость))

    • 11.01.2011 в 23:41
      MOFN → Akulina
      Гурман

      Я за переезд! На Ваську! :)

      • 11.01.2011 в 23:43
        GalinaTS → MOFN
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        Нет уж)))
        Хвати Васьки!
        Нам тут надо!
        Поближе!

      • 11.01.2011 в 23:44
        Akulina → MOFN
        Гурман

        Вы о ком,Максим?!)

        • 11.01.2011 в 23:46
          MOFN → Akulina
          Гурман

          Не, ну если вы готовы освободить жилплощадь, то Энотека может оставаться там, где стоит! $-)))

          • 11.01.2011 в 23:50
            Akulina → MOFN
            Гурман

            Если Вам так хочется быть ближе к Энотеке ,я думаю договоримся по сходной цене,т.е.сверх рыночной всего 20%,уступим по блату ,не забывайте сколько желающих поселиться рядом с Франческо.))))))))))

          • 12.01.2011 в 00:10
            Akulina → MOFN
            Гурман

            Надеюсь мой не прочитает,что-то я тут жилплощадь разбазариваю за бесценок)
            А вообще Вам пора бы уже поближе перебираться,я понимаю,Ваську любите,сама всю молодость там провела.
            Но у нас то в шаговой ,можно сказать, доступности сколько уже мест и толи еще будет,А?
            Сразу не отвечайте,подумайте всей семьей)))))

      • 12.01.2011 в 11:50
        Борис → MOFN
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        Нет, Место выбрано идеально. Не суетный Невский, суперцентр, не суверенные острова. 100% попадание. Именно для такого формата.

        • 12.01.2011 в 11:52
          Victory → Борис
          Гуру

          Если бы их с ГК поменять, я бы в эн раз чаще захаживала...

          • 12.01.2011 в 12:07
            Борис → Victory
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

            НЕТНЕТНЕТ. Если МЕНЯТЬ только с 99 фунтами. И только так.

            • 12.01.2011 в 12:12
              Victory → Борис
              Гуру

              Там Кларет рядом...
              Придётся привыкнуть к нынешнему положению))

Ваш комментарий