На улице у входа, под вывеской «Bona Capona. Ресторан итальянской кухни, и не только» пара бомжеватого вида господ, торгующих с ящика «кучками» где-то раздобытых огурцов, интересуются, не помогу ли я им разжиться тремя рублями. Почему-то инстинктивно съеживаюсь, ускоряя шаг, под их ржание: «Чего пугаешься то?» Чего, чего? На себя посмотрите… Хотя и правда: вечер пятничный, еще не совсем и поздний, море огней, ресторанов на Славе уже больше, чем на Бродвее театров, люди кругом, транспортная река течет сплошным потоком. Толкаю дверь в красивый ресторан.
Неохраняемый гардероб по правую руку в пустынной прихожей-тамбуре у самого входа и сиротливо висящая в нем куртка. Рестоклабовская. Других нема дурных, все одежду подле себя держат, пусть лучше официанты супом обольют.
В меню кавардак. Италия и вышеупомянутое «не только». Последнего довольно много.
Подача блюд сродни получению багажа в аэропортах – первым зарегистрировался на вылете, последним чемодан получишь на прилете. Я пришла последняя из троих, первым прибыл на стол мой салат капрезе с ерундовой крупинчатой магазинной моцареллой, не успеваю расчехлить приборы, здрасьте, а вот и я - ваш томатный едва тепленький супчик. И за что мне всегда такое везение? Девочки мои заказ делали вместе и много раньше, а получили и позже, и вразнобой.
Официант, молодец, хохмил с нами изо всех сил: «У нас сегодня финны на кухне» - по поводу скорости отдачи блюд. Мы оценили, скандинавские ресторанные тенденции в моде. Комментировал про «ваш коктейль будет через две минуты», минут через пять мы слышим звуки колющей лед дробильной машины. Играл один за всю команду по всему полю. Все его слова, интонации, шутки были чрезвычайно человечны и уместны. Кухня и администрация, кланяйтесь ему, пожалуйста.
Поварская работа, побывавшая на нашем столе, не повергла в шок от удовольствия, но и не вогнала в ступор разочарования. Есть можно все, и внешне все выглядит очень достойно. Что-то лучше (ризотто), что-то печальней (блюдечко с вителло тонато), что-то было провальным по вкусу (каноли).
Самым удачным считаю комплимент – хрустящие, но воздушные, теплые тосты с маслиновым тапенадом, сделанные на манер испанских памболи на темном хлебе. Если бы их чуточку доработать и поставить вкус во главу всего меню и пойти с ним дальше, в том числе и в винной карте. Но, все понятно: не то место, и не то сейчас время.
А пока здесь и катающиеся под ногами по полу, как колобки, временно бесхозные дети, все по-свойски, и подгулявшая одинокая дама с соседнего стола: «Эй! У вас салфетки на столе есть? Много? Тоже нету?! Надо им написать. Как вы считаете?». Коллега. Самая пишущая наша страна.
В туалете вспомнила Гришковца в мишлене и тоже не решилась. Тут, конечно, без датских странностей, чисто по-родному – ни одна кабинка не закрывается, корзины с бумагой горой и запах взрывной волной наружу выталкивает. Туалету три звезды сразу.
47 комментариев
Огромное человеческое спасибо за спасённую куртку.)
авантюристки кулинарные!)))
Ириш, огромное спасибо!))Это точно. Пора завязывать с опасными опытами.)
Приятного аппетита.)
Мы ждем твой отчет, для полноты картины!:))
Будет мини игра:)))
Места вы находите, девушки!)
такими темпами скоро они в Металлострой стартанут, разведывать придорожную какую кафешку))
Самса ,шаверма, чебуреки)).
Я вчера с детями пышки у ДЛТ ела. Кофий у детей на "ура" пошел)).
Кофий он жутко сладкий, как в коле - 13 ложек сахара.
Я не пробовала ,меня даже от запаха воротит.
Решила что детю один раз можно.
В центре города-героя заведения намного лучше?))
Вы много знаете мест лучше? Дайте уже скорее совет, а то мы каждый раз голову ломаем, куда пойти:)
у мну теперь мультиварка живет, буду осваивать домашнее питание))
Это когда первое, второе и третье в одной кастрюле?:)
еще картины пишет маслом и на машинке вышивает))) не знаю, не распаковывала еще))
Если не распакованная - то с ее помощью еще можно капусту солить и цыпленка табака жарить.
У меня есть тоже, распакованная. Готовит, но т.к. сама она не умеет, то я все равно как-то всякие приятные кафе и рестораны предпочитаю). Хотя весчь полезная.
Нет. Скорее для томления вещь хорошая и при детках, когда можно все бросить поставить таймер, оно суп приготовит и будет до приходя дите его держать при заданной температуре. Все что таким способом хорошо (супы, каши...) получается вкуснее. Специй в два раза меньше, а вкус больше.
И "плов", а также "ленивые голубцы".
Ну я про то и говорю. Я летом прошлого года трем знакомым помогал выбирать в интернете и три мультиварки "распаковывал".
Выезжайте к Санти!
21,56: выехал в направлении.
будем пробовать, но сначала распакую, все же))
Как все прошло?:)
в процессе распаковки)) а завтра плов варганить надобно... боязно мне чегой-то... может, пока по-привычному, в казане?))
Комментарий удален редакциейБорис так и не прибыльна распаковку? Ну вот ,а обещал....
Временные затраты на плов в мультиварке - минут 20. Рекомендую!Борис так и не прибыльна
Борис прибыльный! Извольте не инсинуировать!Борис прибыльный! Извольте не инсинуировать!
))) Не буду))
Я имела в виду "не прибыл на"
Дженни, Вы намного более очень влиятельная, чем я)). Русский языка, дамс. И Вы точно знаете больше рестораций.
Я имела в виду не ресторан, а именно территориально.
Мое последнее посещение кафе в Купчино закончилось несколько лет назад тем, что в мою припаркованную в "кармане" машину въехала другая. Машину починили, а осадочек остался)).Территориально в спальниках ресторанам надо держать марку пуще центральных. К ним же постоянные люди должны ходить многие годы, других то не предвидится. Значит должно быть наркотически вкусно и комфортно.
В машину могла ведь и не купчинская въехать:)Я согласна, но при этом фраза: "для этого р-на нормально" очень часто встречается в обсуждениях.
Купчинская).ЭТО ФРАЗА ПРО ФОРМАТ, не про качество.
Про "постоянных" - да, не центр, где можно одноразовой публикой обходиться, не возвращающейся. С другой стороны, постоянники "привязанные" создают особые правила, правила завсегдатая. с ними проще, они привыкли, они считают это... часть подъезда, они лояльны. Цвет стен на своей кухне особо не поругать.
Почему же у нас на окраинах тогда так всё печально?
Рестораторы стараются потрафить вкусам местных "аборигенов"?Думаю, что рестораторы своим собственным вкусам трафят:) И верно ли считать, что вкусы рестораторов отличаются от вкусов посетителей? Не думаю. Преследуемые цели разные, факт:)
"Аборигены", в силу городских издержек расселения социальных групп, очень разные. Как, впрочем, и в центре.
Ну хихикаем мы тут про Купчино, а какой район лучше? Да никакой, кроме Каменного, да Крестовского. К слову, какие там рестораны? С такой же светлой печалью.
Конкретно этот ресторан разве хуже центральных? Разве он сильно отличается? Интерьер нормальный, кухня, как и в других. Те же самые цены, продукты, позиции в меню, качество и косяки.
Сойдутся цели будет веселей)
Может быть, позже. Сейчас не до этого.
Верю:)))
Кстати спасибо за макарончики, они самые вскусные из тех, что мне доводилось пробовать.!!!!))))Рада, что угодила.)
В нашем климате она еще пригодится в этом сезоне)
Ужос. В первые дни старались гораздо больше. Был задор. Неудачное блюдо и жалоба последующая, воспринимались как греческая трагедия, с хороводом "ответственных". Но комплиментов не было.
Очень жаль.
P.S. Это старое фото. Такая надпись была около карьера (Димитрова/Бухарестская), еще до строительства "Твин Пикса". Тридцатиметровые буквы утащили на забор стройки. Но я тоже успел сфотить в 2004.Как говорили в талонное время, или чай с сахаром, или руки с мылом...
P.S. Растет и хорошеет районА августе откроют "Международную" волна хорошести накроет район. Перераспределятся потоки!
Не успели мы порадоваться, как процветание перенесли на конец года, говорят традиции открывать метро в декабре.
Мы слышали и уже написали в твитере Полтавченко: "фи".
Сегодня, проезжая мимо, заметила очень красивую террасу у ресторана.
JJenny, заезжайте к нам! Я думаю, что за прошедшие почти два месяца с вашего визита, найдется повод написать не только о террасе... может и впечатление подкорректируется... мы, по крайней мере, много над этим работаем..
Всегда ваш, Бона Капона.Спасибо! При случае, обязательно заеду.
