1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Dolce Amaro»/
  4. Обсуждение ресторана /
  5. El mar la felicidad
Ресторан «Dolce Amaro»
Адрес
ул. Барочная 10
 Чкаловская
 Петроградская
 Чкаловская

Средний чек

1000  (без напитков)
1000  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Пт: 11:00 — 23:00
  • Сб–Вс: 12:00 — 01:00
Откроется в 11:00
Dolce Amaro
Ресторан
8.5
Отлично
8.5
Отлично

El mar la felicidad

Elena789
Elena789 написала о ресторане «Dolce Amaro» 27 июля 2015 в 13:42
Участник0 отзывов 1

5d625cf41853c9be86fcf5076514128a.jpg

Именно так назвал своё авторское творение шеф-повар ресторана "Dolce Amaro" Алексей Пчеловодов. Специально для кубинского вечера, который пройдёт в ресторане 31 июля, мы приготовили удивительные сеты, среди которых суп "El mar la felicidad" - изысканное блюдо из морепродуктов.

В качестве основы блюда был взят бульон из акульих плавников и биск из лучших морепродуктов карибского бассейна. Яркий акцент блюду придаёт шафрано-цитрусовая заправка с ароматным тимьяном. Кусочки лосося и чёрной трески, филе кальмара, мидии, гребешки и королевская тигровая креветка, словно дирижер возвышается над оркестром из морепродуктов. Блюдо украшено бланшированными томатами черри и долькой лайма, а зёрна граната словно спелые рубины придают изысканность этому блюду.

Приятного аппетита!