Рейтинг кулинарной школы

8.3

Рейтинг кулинарной школы

8.3

Отлично
Рейтинг кулинарной школы

8.3

Отлично
кухня 8.3
интерьер 8.5
сервис 8.3
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

кулинарная школа / ресторан
Gusto

Заведение закрыто. Временно или навсегда.

Осеннее таежное меню GUSTO

Дарья Никитична, 03.10.2013 в 16:21
Представитель, Gusto

Это осенью шеф- повар Фабрицио Фатуччи приготовил нечто новое для любителей смелых сочетаний - в меню ресторана GUSTO - таежная тематика. На кулинарные эксперименты его вдохновил лес, дерево , запах сосны – отражение этому и нашлось в новых авторских блюдах и необычной подаче , например, на коре. Стерлядь в березовом соку с тыквой и вареньем из шишек, щечки теленка с орзотто,грушей и дымом из розмарина, карпаччо из утиной грудки с грушей и белыми грибами и еще много авторских блюд мастера. А на сладкое совсем новые десерты: шоколадный крем с карамелью и кристаллами соли, тарталетки с белым и молочным шоколадом, муссом из каштанов и мороженым из тыквы и уже полюбившаяся ромашковая панна кота с карамелизированными яблоками и медовым мороженым!

Ваш комментарий