Ингредиенты для теста:

• сахар — 800 г
• маргарин — 400 г
• яйца — 4 шт
• желтки — 8 шт
• кипяток — 400 г
• соль — 8 г
• пищевая сода — 15 г
• специи: корица, мускатный орех, кардамон, гвоздика, имбирь — все вместе 30 г
• мука — 1, 6 кг

Ингредиенты для глазури:

• белок
• сахарная пудра
• лимонный сок
• глюкоза
• пищевые красители

Готовим пряники:

• В нагретую кастрюлю наливаем совсем немного жгучего кипятка;
• Добавляем сахар;
• Кидаем маргарин;
• Доводим до кипения;
• Убираем с плиты и даем остыть;
• Засыпаем соль, соду и ассорти специй;
• Перемешиваем и добавляем яйцо, а после — муку;
• Опять замешиваем — тесто готово;
• Убираем в холодильник на время (лучше на ночь);
• Тесто раскатываем;
• Вырезаем пряники (можно использовать формочки);
• Кладем в духовку на пергамент;
• Достаем и ждем, когда пряники остынут.

Готовим глазурь:

• Смешиваем белок, сахарную пудру, лимонный сок и пищевые красители.

Последний штрих:

• Расписываем наши имбирные прянички 

Время ожидания Нового года проведено с пользой! 

*Пряники доступны к заказу в ресторане и на доставку.