Ресторан «Jerome»
Адрес
 Невский Проспект
 Гостиный Двор
 Адмиралтейская
 Невский Проспект

Средний чек

1400  (без напитков)
1400  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 00:00
Сегодня до 00:00

Кухня

европейская, итальянская
европейская, итальянская
8.1
Отлично
8.1
Отлично

Отзыв о ресторане «Jerome»

Elvira Ria
Elvira Ria написала о ресторане «Jerome» 28 апреля 2016 в 09:51
Гурман301 отзыв 10185
Кухня8
Интерьер8
Сервис7
7.7
обновленно, интересно
не существенны

Очередная реинкарнация Жерома, на удивление, оказалась самой удачной за всю историю его ресторанных мытарств.
Внешне изменения не сильно заметны, особенно когда давно не заглядывал на ужин, но новомодная гидропоника пространство несколько освежила, делая его маленьким оазисом в эпицентре кирпичных сводов. А как на её фоне до неприличия шикарно смотрятся представленные в карте биодинамические вина и говорить не стоит.

21d4a6b907e6893148cb8ff324367b1dbd06fb59e578f85e8a9bdb0d06869e1e

Больше этого обрадовало только меню.
Компактное, авторское, отлично звучащее и подкупающее взять все и сразу.
В качестве комплемента первым на стол прибыл хумус, тоже авторский, ибо на пасту из нута в привычном понимании не очень похож, но и без этого оказался достаточно интересен.

00ff244e424210035ed7dc4cdd792776

Глазированный баклажан с бурратой, мармеладом из томатов и маслом из базилика. (390)
Неповторимый вегетарианский шедевр. Плоть баклажана настолько приятная, что хочется есть его бесконечно. Все дополнения только усугубляют искреннюю радость...

6e94d0911bbf4775b6479d99594c74d5

Тартар из говядины с мятой и соевыми бобами. (490) И снова прямое попадание любви в сердце. Очень вкусно и, несомненно, красиво.

a9023211b74b1cda03529f7e1c070d31

Бургер с говядиной, горгонозолой, луковым мармеладом и бататом(650). Гигантское творение рук мастера. Сочный, интересный, румяный... с приятным сладковатым бонусом в виде батата фри. Если уж и есть бургер, то лучше именно такой.

744810d8810cd9b20ba2564ebf212908

Десерт выпал один, Морковный торт с ганашем и маскарпоне. Ела не я, но с той стороны стола неистово хвалили, а этому человеку верить можно на слово и молча следовать рекомендациям.

3d3732fa02d8b93d9a37c658fd082db0

Сервис единственное, что может подпортить вечер. Он, в общем-то, отлаженный. Ребята знают меню отлично, рекомендуют, рассказывают, советуют если есть извращённые предпочтения в еде, но как только дело доходит до счёта, начинаются пробуксовки, словно деньги ресторану не нужны.
Потратить полчаса на ожидание пречека, при этом постоянно про него напоминая, это слишком для любого, пусть даже самого пафосного места.
Мы же не во Франции ей-богу...
Итого: Жером приятно преобразился, и не столько внешне, сколько внутренним наполнением. Вперёд вышла идея и вкус, все, что я так люблю в ресторанах. Момент, когда ты не просто ешь, когда ты восхищаешься тем, какие эмоции рождает продукт, оказавшийся на языке.
Обновлённый Жером стоит отдельного внимания, даже не думала, что когда-то так скажу нечто подобное. Но у них получилось запустить его сердце ещё раз.
Работает оно, как часы, и уже лучше бронировать тёплое местечко на вечер. Понимающих в гастрономических хитросплетениях становится все больше. Вечером в выходной можно запросто не попасть...