Гастроли шефа Мортена Нильсена в Le Boat
Дорогие гости! Мы с гордостью представляем гастроли шеф-повара Мортена Нильсена. 11 октября в ресторане Le Boat пройдет единственный в России ужин от именитого шефа Мортена Нильсена, который возглявляет кухню отеля Dusit Thani Hotel Bangkok. Гостей ожидает авторский сет из 6 курсов.
Меню и резерв столов по тел. 6402640
5 комментариев
Какова цена предложения?
- ПредставительLe Boat
4800
И подробности!
- ПредставительLe Boat
Некоторые подробности - ужин включает в себя 6 курсов блюд.
Ужин сопровождается водой S.Pellegrino, Acqua Panna.
Обязательно будет живая музыка, хотя пока думаю какая.
Полное меню можно узнать по тому же телефону 6402640
- ПредставительLe Boat
МЕНЮ
Путешествие начинается
The Journey Begins
Острый тунец и лемонграсс
Spiced Tuna and Lemon Grass
Гребешок и копченый чили-джем с соленым кокосовым молоком
Scallop and Smoked Chili Jam with Salted Coconut Milk
Хрустящий лотой с пылью из кафирского лайма
Crispy Lotus with Kaffir Lime Dust
*****
Том Ям
Остро-кислый суп с креветками, грибами и кориандром
Tom Yum
Hot and Sour Soup of Prawn, Mushrooms and Coriander
Деконструированный “Ям Пла Дак Фу”
Том ям кастард с крабовым мясом и хрустящим сомом
Yam Pla Duk Foo
Tom Yam Custard with Crabmeat Crispy Catfish Salad
*******
Салат с говядиной вагю на гриле с огурцом и дыней,
сушеные томаты и ям-пудинг
Grilled Wagyu Beef Salad with Cucumber and Melon
Dehydrated Tomato and Yam Pudding
*******
Соте из креветов
Речные креветки и сцветной капустой и специами соте,
арахисовый соус и пюре из цветной капусты
Goong Satay
River Prawn and Cauliflower with Satay Spice
Peanut Sauce and Cauliflower Puree
*******
Базиликовое мороженое со свежим ананасом и соленой меренгой
Basil Ice Cream with Fresh Pineapple and Salty Meringue