1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Le Boat»/
  4. Афиша и акции /
  5. Вина Chablis - фотоотчет!
О ресторане «Le Boat»
Адрес
наб. Синопская 22
 Площадь Александра Невского
Площадь Александра Невского

Средний чек

1700  (без напитков)
1700  (без напитков)

Время работы

Заведение закрыто
Ресторан
9.3
Идеально
9.3
Идеально

Вина Chablis - фотоотчет!

Ресторан FermA

Вина Chablis - фотоотчет!

4 апреля 2014 года

В прошлый четверг 27 марта в ресторане Le Boat прошел первый эногастрономический вечер, посвященный винам из региона Шабли. Потрясающие вина на ужине сопровождали три вида устриц - с икрой из бальзамика, с лаймовой эспумой и с манговым чатни,

Паштет из зайца с апельсиновым конфитюром и сушеными фруктами,

Цесарка в двух проявлениях - галантин с фисташками и ножка с грушей.

Освежить рецепторы гости могли сорбетом из шампанского с икрой из розового кремана

Самое сложное было подобрать десерт к столь изысканному вину, но шеф-кондитер Кузьма Ложников предложил сделать грушевые камни на фундучном терруаре, которые смогли бы подчеркнуть утонченный аромат вина и его великую природу.

Следующий эногастрономический вечер состоится 15 мая и будет посвящен винам региона Эльзас! Следите за новостями! 6402640