Отзыв о ресторане «Летний дворец»

«Искусство — особый способ познания и отражения действительности, одна из форм общественного сознания и часть духовной культуры как человека, так и всего человечества, многообразный результат творческой деятельности всех поколений.»
(«Википедия»)

«Летний Дворец» . Проект очень яркий и масштабный, одним посещением для составления полноценной картины явно отделаться не получится. По крайней мере у меня. Однако напишу что есть на данный момент…
Перед посещением обязательно уточняйте возможность посещения ресторана. В день нашего посещения ресторан принимал простых посетителей только с 16.00, а до этого времени обслуживали только туристические группы.
Дворец. Красивейший дворец. Огромное помещение ресторана разделено театральным занавесом. Красивая живопись, лепнина и статуи впечатляют. Все сделано в очень светлых и спокойных тонах. При этом несмотря на богатое оформление интерьер получился не давящим своим убранством, а очень легким и летним. Придраться не к чему. Ну или почти не к чему. В процессе нахождения в ресторане и изучая интерьер заметил черный радиотелефон в углу . Если придираться - выделяется он. Нет в интерьере черного цвета. Вообще нигде. А он черный. Заменить его на белый и там где он стоит его видно не будет, сольется с интерьером…
У ресторана есть открытая солнечная терраса с которой открывается отличный вид, правда и дорога с нее тоже немного видна.
Встретили две девушки-хостесс. Откуда взяли этих двух ангелов ? Красивые( Не ДИВЫ, нет), ОТЛИЧНО выполняют свою работу. Сидя потом за столом наблюдал за их работой, получая эстетическое и моральное удовольствие. Единственная заминка с ними произошла когда они подвели меня со спутницей к столику и я поинтересовался где гардероб, куда куртку-то мне девать. Девушка взяла куртку и немного растерялась что-ли … Что с ней(курткой) делать ? Неужели гардероба нет ? Должен по идее быть, и скорее всего есть. Подошла администратор , придвинула еще один стул к нашему столику и повесила на него куртку. Ну пускай будет так. Стулья, кстати, очень удобные и красивые. Расстояние между столами внушительное, что конечно очень удобно как в плане комфорта так и в плане общения.
Фон ресторану создает приятная музыка практически идеальная по громкости.
Меню называется «меню открытия». Добротно сделанное меню. Удобное и приятное. В нем в начале каждого раздела(если не ошибаюсь) идут цитаты из классической литературы ? Не читал, надо меню в ресторане читать, а не классику. Хотя может быть кому-нибудь это и понравится. Лицензии на алкоголь у ресторана пока еще нет, поэтому берите свое вино . Пока это еще разрешено.
Сделали заказ. Получили комплимент от шефа. Приятно.
Борщ(« из телятины с пампушками») 330р. Хороший борщ. Просто и вкусно. Хотя мне кажется он должен быть немного «наваристее». Моя спутница брала суп-крем (« из баклажанов с рубленными томатами, чесноком и козьим сыром») 360р. Очень хвалила.
При выборе блюда из мяса и дичи пришли к обоюдному желанию заказать Биф а-ля строганов(нежная вырезка мраморной говядины, обжаренной с грибами и луком - в венце из картофельного пюре) 560р . Чтобы не брать одно и то же, взял себе оленью середку («замаринованная диковинным образом оленья середка, обжаренная затем с картофелем и сладкой репой») 790р. И что же я увидел когда принесли нам наши блюда ? То количество еды которое было у меня в блюде меньше раза в четыре того, что было в блюде у моей спутницы. Это что ? «Пробник» ? Или это блюдо из раздела «детское меню» ? Четыре маленьких кружочка картофеля, три кусочка оленины которые в сумме были не намного больше советского, а теперь
уже российского спичечного коробка. Это не шутка. Даже отличная печеная репа с брусникой не спасает положение. Кошмар. Прожарку оленины рекомендовали «с кровью», заказал себе другую. Сделали так как я и просил. Хоть за это спасибо. Биф а-ля строганов же моей спутнице очень понравился. Огорченный своим блюдом утащил у нее маленький кусочек – великолепно. Нежнейшее мясо с вкуснейшим грибным соусом. Хорошая порция пюре, вкус был оценен (не мной) на 10 баллов. Эх, какого же рожна я не взял себе то же ? В итоге девушка наелась, а я нет. Это не есть «гуд». Это есть обидно…
Хлеб приносят на тарелке, каждому отдельно , по 3 кусочка разного хлеба. Хлеб неплохой, масло к нему очень вкусное.
На десерт взяли «мороженое царское в песочной корзинке, с пивным печеньем и фруктами, фламбированное ликером апельсиновым» 420р. Очень красивый и вкусный десерт. Вообще все блюда здесь очень красиво оформлены. Рука Мастера чувствуется.
Обслуживание. Хостесс – 10 баллов, администратор также. А вот официант… Тут есть над чем поразмышлять. Все вовремя приносит, следит за наличием вина в бокалах, интересуется понравилось блюдо или нет, соответствует ли прожарка мяса заказанному ,когда надо появляется и т.д. Очень доброжелателен. Но… Стеснителен немного и явно волнуется. Запугали что ли его там чем то… Такое ощущение что боится совершить какую-нибудь ошибку хотя делает при этом практически все идеально. Непонятно. Но нельзя не отметить и то, что очень старателен и аккуратен . Моя спутница сказала что это один из самых милых и приятных официантов за последнее время. И что я привереда. ))) Может быть. Старею, наверное… :-)
Вообще обслуживание здесь – отдельная тема. Впервые нам пришлось ужинать в интерьерах дворца. И если честно такие интерьеры – это совсем не наш формат. Мы любим небольшие «семейные» рестораны. Потому что иногда в таких интерьерах как здесь появляется подсознательная скованность и «официальность». А если еще и персонал чересчур серьезен – хоть вешайся. Так вот, в «Летнем дворце» очень теплая человеческая атмосфера, персонал много улыбается, в том числе и при общении друг с другом, очень доброжелателен. Хороший климат в коллективе он виден сразу. Все это напрочь убивает этот дурацкий «официоз» в таком шикарном интерьере при простом семейном ужине. Благодаря всем выше перечисленным факторам, а именно интерьеру, еде, обслуживанию появляется желание придти сюда вновь. Как итог – заслуженное место в моем ТОПе. Жалко только что первое место там всего одно…