Отзыв о ресторане «Massimo»

Борьку слушать не стал – чего там формулы выводить, дни считать и время на раскачку давать. Как только узнал, что открыты – сразу почапал. Шла вторая неделя работы…

Шеф-повар – итальянец. Только какой-то не очень итальянский. Когда синьорита начинает с ними изъясняться на их родном языке, они обычно заходятся в радостном припадке, вскакивают как подорванные и начинают заламывать руки. Этот же остался индифферентным. Я понимаю, не тот язык. Мы же дома.
«- Позвольте, сударь, я Вас, право, не пойму: Вам участковый пишет на французском?
- Так это ж Питер, мать твою!» В.Васильев и Д.Хрусталев.

Сразу начну с кухни. Она разочаровала. Не то, чтобы было невкусно, но мы сошлись во мнении, что данная концепция, предложенная местными кулинарами, не соответствует нашему скромному представлению о гастрономических свойствах итальянской пищи. И если таковой является сицилийская еда, то она явно идет в разрез со средиземноморской диетой, которая признана ЮНЕСКО мировым наследием.

Оливки, замаринованные в пряных травах. Три вида. Большая порция. С косточками лучше, чем без. В очередной раз в этом убедился.

«Вителло тоннато» с дымком. Меня терзают смутные сомнения, что под видом телятины прятался свиной карбонат или балык. По крайней мере, полоска жира с одной стороны просматривалась довольно четко. Но могу и ошибаться. Тунцовый соус явно перебивался майонезной основой. В общем, не лучший способ приготовления данного блюда.

«Пармеджано», баклажановый пирог. Еще одна радикальная подача. Во-первых, заготовка. Точно, что пытались разогреть. Причем, неудачно. В целом, пирог холодный, но с одной стороны еле теплый. Во-вторых, внутри, зачем-то присутствуют колбаса и грибы. Положили все подряд…

Ньоки с уткой. Самое приятное впечатление за вечер. Солоноватые слегка, но претензий нет.

Аранчини. Фирменная сицилийская позиция, по словам официанта, представленная в Петербурге только в этом ресторане. Два шарика консистенцией а-ля запеканка. Честно говоря, хрень эта аранчини .

Голяшка ягненка с бобами и луком. Бобы и лук оставил. Пресно, да и наелся уже. Голяшку поковырял. Мясо приемлемое.

Ризотто с креветками. Безбожно переварено до состояния рисовой каши. Как рисовую кашу рекомендую на завтрак. Работают они с 11.00.

Десерты тоже средние. Канноли и касателле имеют проблемы с тестом. Оно труднопрогрызаемое. Начинка в виде рикотты. Самолепное мороженое удобоваримое. Клубника и шоколад.

Эспрессо качественный. Настоящий.

Сервис есть. Помогли зарядить телефон, но молодой человек, только по одной ему ведомой причине, зачем-то чайник с чаем взял, да и унес. А затем и чашки. Красава… Ну и прощаться никто не стал. Внимание отвлекли вновь прибывшие гости слегка помятой наружности. Дети цветов, не иначе…

В интерьер вбились хорошо. Цветовая гамма стандартная. Коричневый беж. Диваны вдоль стенок слишком уж светлые, скоро заездят. А так комфортно, ничего плохого сказать не могу.

Находиться в заведении приятно, питаться не очень.