Отзыв о ресторане «MZE»

Без сомнений место будет мегапопулярным и сверхприбыльным, так как подобный формат в Пушкине отсутствует. Не понимаю, чего ГП ступила, вон "Bona Capona" грамотно подсуетилась, хоть и не моментально и барыши начинает складывать по сундукам. Народ валом валит с первых дней открытия. А что не валить-то? Забавы есть на все случаи жизни. Можно в куртках по бесчисленным залам шастать, кальяны курить, электронные сигареты докуривать., а между затяжками слушать завывания пожарной сигнализации. В наличии имеются детская комната с развлечениями, вплоть до готовки, отдельный банкетный зал с собственным входом, меню на сто наименований. Одних десертов только три раздела! Надо только ещё бы администрации, не теряя времени даром, научиться следить за порядком в помывочных местах, дабы они в конюшни не превращались от наплыва посетителей.
Я уже и более подходящее название придумал ресторану: "Михаил Стасов". Это на тот случай, чтобы Стас Михайлов судиться не вздумал из-за коммерческого использования его священного имени. А рефреном принять великое творение Сергея Чигракова:
"А не спеть ли мне песню о любви?
А не выдумать ли новый жанр?
Попопсовей мотив и стихи
И всю жизнь получать гонорар».

Встречают, провожают до столика, в основном, почему-то, вещая по дороге всем проводимым о детской комнате. На местах же пока бардак. Официантки неопытные, прошу прощения за фамильярность, но вида затрапезного. Какой-то прикрепленной нет: заказ принимает одна, еду приносит другая, грязные тарелки выборочно уносят по очереди третьи-четвертые. Напитки несут долго, крошки смахивать, оставшиеся от предыдущих постояльцев, никто не удосуживается. Десерты предлагают через раз – по большей части приходится самим беспокоиться. Понимаю – лето, все приличные сотрудники уже разобраны, надеюсь, к зиме наберут более искушенных барышень.

Как я уже писал меню огромное. Как и в других подобных случаях устаешь читать и бросаешь это дело на полдороге, а что находишь, того может не оказаться в наличии. Три выстрела попали в «молоко».
Цены приемлемые. Фламандский красный эль 0,75 литра стоит 1560 рублей. Наценка несущественная, а с действующей пока скидкой в 20% на открытие так, вообще, цена получается чуть ли не бросовой. Разливной светлый эль очень достойный. Пол-литра – 390 руб.

Качество кухни довольно среднее. «Цезарь» с куриным люля-кебабом, пловы: фирменный «Манана» с долмой и «Чайханский» с нутом, «омакаронненый» сверх всякой меры узбекский лагман, чебуреки с бараниной, шашлык из свиной шеи, хинкали с телятиной съедобные, но блеклые и неэмоциональные. Все блюда декорированы, к месту и не к месту, травой, кругляшами редиски, покромсанными помидорами и прочей бестолковщиной. Вы часто видели хинкали дышащие паром облепленными листьями как в бане? Я нигде.
«Да! Я не люблю укроп и петрушку в качестве декора! Считаю это верхом отсутствия фантазии! Я уверена, эти травы достойны большего, чем болтаться в качестве никчемной зеленушки на белой тарелке!» Помните, кто это говорил? Первому угадавшему приз.

Выделяются некоторая выпечка типа самсы, кутаб со шпинатом и сыром и лаваша с томатами и зеленью, а также десерты. Ганаш и «Медовик» хороши, а грузинское печенье кады так совсем объеденье. Еще понравились почки по-нормандски, тушеные с бренди, но и они зачем-то поверху снабжены половинками черри. Цельная горячая закуска, а сверху холодные черри… Лучшее же блюдо - люля из баранины с прослойкой из слоеного теста. Его рекомендую.

Владельцы будут жить припеваючи и без моих советов, особенно с такой активной клиентурой, строчащей пачками немногословные оды во славу, но и свое мнение я никому не отдам. А кто захочет забрать, то пусть попробует.