Каждый раз, приезжая в Питер, обязательно заглядывал в этот паб на Б.Конюшенной, влекомый воспоминаниями о неповторимых вкусах предлагаемого здесь пива. Часто рассказывал друзьям о том, какие здесь замечательные и редкие напитки и какая здесь присутствует необычная атмосфера европейского паба. Так было и в эту поездку, в субботу, 29 июня, я с друзьями заглянул в знакомый подвальчик, предвкушая приятные вкусовые ощущения и взахлеб рассказывая, что такого пива вы в России нигде больше не встретите. Привычно заказал одно из самых дорогих темных напитков, пригубил, но тех старых замечательных ощущений не возникло... Что это? Еще раз, и еще... Совершенно отсутствовали те резкие приятные ощущения, свойственные качественному хорошему пиву. Казалось, что это обычное, может разве что выше средней цены, пиво из "Пятерочки". С трудом выпил стакан, чувство недоумения меня так и не покидало при каждом глотке, вкус того самого замечательного пива ощущался где-то непривычно далеко, как будто что-то мешало проявиться ему во всей своей красе, букет и плотность лишь только намекали о своем присутствии. Сперва возникла мысль, может оно недостаточно холодное, но нет, всё нормально, может оно выдохлось или несвежее, но не до такой же степени! Нехотя и сопротивляясь, мои рассуждения пришли только к одной мысли, паб не смог на протяжении долгих лет соблюдать постоянно высокое качество предлагаемых напитков и вполне логично скатился к традициям обычных российских баров, а именно - разбавлять качественное пиво дешевым пойлом из продуктовых сетей, об использовании обычной воды даже думать не хочется. Заказав другое темное пиво, ситуация повторилась в точности, знакомые ощущения чувствовались где-то далеко, на первом месте ощущалась водянистость напитка, похоже мои опасения подтвердились. Я сидел, пребывая в подавленном молчании - только что разрушился ореол приятных воспоминаний об этом месте, как о чем-то неповторимом и качественном... Но не это было самое печальное, было жутко стыдно перед друзьями, которые недоуменно смотрели на меня, так как они - знатоки пива, совсем не почувствовали того, что я так усиленно рекламировал. Дав еще один шанс, и крайне желая утвердиться в том, что я все-таки ошибся, заказали дегустационный набор из разных напитков - большая часть была не выпита и до середины... Что ж, прощай легенда, созданная ранним составом менеджеров и персонала этого заведения, многочисленной публикой и мной самим. Люди сюда конечно еще идут по инерции и из-за расположения, но, вполне очевидно, скоро этот туристический поток превратится в ручеек обычного бара. Чувство обиды и сильного разочарования не покидает до сих пор, теперь, навряд ли, будучи в Питере, я буду вновь заходить сюда по привычке, теперь придется искать новое пристанище качества и неподдельного уважения к посетителям.
Предчувствую в официальном ответе отговорки на долгий перерыв и на проблемы с моим здоровьем )), увы, господа, проблема все-таки не во мне. Решайте эти озвученные проблемы, ищите виновных сотрудников заведения, ужесточите контроль за персоналом, спасайте репутацию, пока еще есть, что спасать.
Представитель заведения