Искренне не принимаю итальянской еды в сетевых заведениях, как бы хороша она ни была. Каждый раз создается ощущение нехватки чего-то важного. Уже потеряла надежду найти что-то стоящее в вопросе пасты.
Это же место пропитано национальным колоритом. Готовит итальянец - степенно, основательно, с пониманием и пиететом, он и подает, и консультирует. Паста - главное блюдо этого заведения, на нее брошены все силы. Вся она продается по одной цене, порции внушительные, в них нет ничего лишнего (но для любителей всегда могут добавить пармезана)
Я не очень люблю пасту с мясом, разнообразие соусов гораздо больше притягивает мое внимание. Выбрала родной Песто - перед выбором мне его даже дали попробовать
Сама паста удивительная, ее также могут упаковать собой и подсказать, как приготовить любимое блюдо дома
Места совсем немного, но во время моего посещения было пусто. Летом наверняка можно выходить с тарелочкой во двор Бертгольда и есть на открытом воздухе -очень уж там душевно
Вид на этот уютный дворик тоже прибавляет хорошего настроения
Повар - потрясающий, такой солнечный. Теперь вовсе не возникает мысли о том, что пасту можно есть где-то еще
12 комментариев
Готовит итальянец - степенно, основательно, с пониманием и пиететом, он и подает, и консультирует.
Кухня открытая?- Она вроде как является частью зала. Сзади барной стойки все оборудовано. Очень по-домашнему
- Похоже вы набрели на уникальное место.
- Сама в восторге! А ведь это центр города, все кажется таким изведанным и понятным
- Нравится: 1
Понравилось 1 пользователю
Представитель заведенияДа, кухня открытая, контактная барная стойка- Нравится: 1
Понравилось 1 пользователю
Я там ела сырой фарш в "болоньезе"- Не знаю, что ответить на это. Мне пока везло больше, поэтому претензий пока не имею
- Представитель заведенияПриносим извинения, что каким-то образом создали Вам такое впечатление, однако болоньезе у нас готовится в течение 6 часов и фарш никак не мог оказаться у Вас на столе сырым, тем не менее будем рады видеть Вас вновь и постараемся улучшить Ваше мнение о нас! В качестве извинений с удовольствием угостим Вас чашечкой нашего кофе со специями
- Когда я там была, сырой фарш жарился на сковороде и это называлось "болоньезе"
- Представитель заведенияНа сковородке разогревалась заготовка. Иным образом (без использования заготовки) хороший болоньезе невозможно сделать. https://vk.com/vvzhuravlev - моя личная страница в вк, с удовольствием отвечу на все Ваши вопросы и постараюсь решить это недоразумение. (Владелец Pasta bar 1315)
- Представитель заведенияПриносим извинения, что каким-то образом создали Вам такое впечатление, однако болоньезе у нас готовится в течение 6 часов и фарш никак не мог оказаться у Вас на столе сырым, тем не менее будем рады видеть Вас вновь и постараемся улучшить Ваше мнение о нас! В качестве извинений с удовольствием угостим Вас чашечкой нашего кофе со специями
Как ни приду - во дворе обязательно ярмарка ! А паста - атас!- Нравится: 1
Понравилось 1 пользователю
