Рейтинг ресторана

8.3

Отлично
Рейтинг ресторана

8.3

Отлично
кухня 7.9
интерьер 9.2
сервис 8.0
История рейтинга
ЯНВФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВ

ресторан

Отзыв о ресторане «Philibert»

10
  • интерьер 10
  • кухня 10
  • сервис 10

Ресторан при гостинице на когда-то тихой улице Санкт-Петербурга. Теперь здесь толкутся машины.
Войти можно непосредственно из гостиницы и в отдельный вход с улицы. Приятная прихожая, за ней небольшой зал. Очень удачно по стенам сделаны высокие буфеты – не чувствуется высоты потолков, этакий шаг к домашнему уюту. В буфетах всякая ерундовинка расставлена. Стандартно, но симпатично. Пожалуй, эту фразу в принципе можно вынести в заголовок. )) Стандартный, но необыкновенно симпатичный интерьер: от белого потолка, постепенно смягчая тона, переход сначала к приглушенно-белым буфетам и столешницам, к светло-серым гардинам на окнах, серо-бежевым стульям и, наконец, к темно-серым диванам. Ощущение уюта для глаза, этакая расслабленность возникает, напряженные мысли уходят куда-то, хочется сидеть, глядеть в большое во всю стену окно и перестать спешить. Хорошая негромкая музыка: мой любимый Париж и не только. На столах номер «Нивы» 1917 года и брошюры с французской литературой тридцатых годов. «Ниву» с удовольствием полистала, брошюры поглядела, «по-французски я не понимаю» (с), но знакомые буковки поискала.)))
Сервис отличный. И здороваются, и прощаются, и встречают, и провожают, и про хлебную корзинку напомнили (вот ведь мой вечный склероз в этом вопросе!), и даже за долгое ожидание заказа извинились. А долгого ожидания, надо сказать, ни капли даже и не было, времени прошло как обычно. Но окончательно официантка (увы, в чеке нет имени-фамилии…) купила меня так: Когда я пришла, столики у окна были заняты, можно было плюхнуться на диванчик, но в непосредственной близости с другими гостями, а я чувства локтя в кафе-ресторанах не люблю категорически. Поэтому я уселась за небольшой столик посредине зала. Пока ждала заказ, один из столиков у окна освободился. Официантка его быстренько убрала и сама мне предложила пересесть. Вот это и есть сервис, да.
Надо сказать, шла я сюда без энтузиазма. Во-первых, думала я, опять стандартная европейская кухня. Во-вторых, настроение с утра не задалось. Но прямо с порога возникло ощущение этакого тихого мурлыкания в душе, и это ощущение не оставляло меня долго-долго.
Воооот. Меню в небольшой картонной обложке, но опять же симпатично выглядит. Позиций не сильно много, но выбор хороший. Я заказывала харинг (260), роти (390), трюфель на десерт (210), хлебную корзину (90), попить грейпфрутовый фреш (150) и американо (100). Всего на 1200 но скидка по случаю открытия 20%, поэтому 960 рублей в итоге.
Сначала появился фреш, это понятно. Фреш есть фреш, добавить нечего. Потом возникла хлебная корзина. Я едала много хлеба из таких корзин. Было вкусно и не очень, но такой вкуснятины не было в принципе. Четыре свежайших теплых пухленьких кусочка белого хлеба и два серого, промазанные чесночным маслом, и к ним шесть шайбочек трех видов масла: с травками, с перчиком и чесночное. Даже когда хлебушек уже остыл, он был очень мягкий и остался таким же вкуснейшим. Про талию я даже и вспоминать не хотела, настолько это было сказочно хорошо.))))
Харинг. Это такая соленая селедочка на кусочках мягкого зернового хлебца с остро-пряным вкусным соусом, гарнированная тонкими колечками красного лука, маринованного в уксусе, и ломтиками вареного картофеля. Порция большая. Вкусно. Очень вкусно. В общем-то похоже на нашу русскую, но соус и подача на хлебушке придают и не совсем привычный вкус, и получается нестандартно.
Роти. Мясное рагу с тонкими ломтями тушеного картофеля, морковкой, луком, ломтиками яблока во вкуснейшем соусе с немного яблочным оттенком. Опять стандартное блюдо, но опять как-то небанально и вкусно. Опять большая порция, но настолько хорошо, что хочется добавки. Было желание кусочком хлеба подобрать соус, пришлось сделать над собой усилие.)))
Трюфель на десерт. Большой, из прекрасного шоколада, с гарниром из мелко порезанных яблок с корицей и листиками мяты. Моя шоколадная душонка была в восторге. А запивала я американо. Кофе превосходный: густой, ароматный, давно такого не пробовала в общепите. К американо комплемент – две шоколадные тающие во рту печенюшки. Пять с плюсом, впрочем как и за всё.

Получилось во всех отношениях на отлично. Это моё место. Уютное, комфортное, душевное во всех отношениях. Обязательно приду еще не раз. Буду мимо пробегать, постараюсь заглянуть хотя бы кофе попить.

Ваш комментарий