Вьенам: палитра вкусов

Азия давно уже не шокирует, а влюбляет в себя чуть ли не сразу. А кто не поддаётся с первого взгляда, тот всё равно не устоит под действием природы, культуры, гастрономии и ярких фонариков. При чём в этом списке культуру кулинарную мы бы поставили на первое место по силе эффекта, оказываемого на путешественника. В пёстрой ленте азиатских вкусов Вьетнам стоит особняком. В чём отличия, например, от тайской кухни, какие региональные особенности и что же там "этакого" мы будем постепенно разбирать в нашем блоге. Для начала скажем, что острота - не главное. Атомный взрыв во рту, слёзы, приступы жалости к собственному желудку - всё это не относится к блюдам вьетнамской кухни. Блюдо, которое вам принесут, будет весьма нейтральным, так что ни о каком "задать перцу" речи не идёт. А вот набор соусов, которым оно будет снабжено, позволит вам самим регулировать остроту, добиваясь нужного именно вам вкуса и непередаваемых ощущений. Например, у нас к супу Фо вы получите 4 маленьких пиалы: 2 с соусами, 2 с зеленью, острым перцем и лаймом. А там вы уже сами "играете красками" :) Мы ждём всех любителей вьетнамской кухни и просто любознательных людей на Фонтанке, 97, в Pho`n`Roll Cafe. Мы открыты с 12 до 23, а по пятницам и субботам до 24 часов. Без возрастных ограничений и занудства :) До встречи!