1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Кафе «Pho'n'Roll Сafe»
Рейтинг кафе

8.2

Отлично
Рейтинг кафе

8.2

Отлично
кухня 8.0
интерьер 7.7
сервис 8.6
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

кафе
Pho'n'Roll Сafe

О кафе «Pho'n'Roll Сafe»

Все параметры Скрыть параметры

По уровню популярности в Петербурге вьетнамская кухня вряд ли может сравниться с японской или тайской, однако тем интереснее становится кафе Pho'n'Roll, распахнувшее свои двери на набережной реки Фонтанки. Традиционные блюда этого редкого азиатского направления в современном прочтении стали основой здешнего меню. При этом в аутентичности самих рецептов и в их соответствии культуре сомневаться не приходится: владельцы заведения и один из поваров – коренные вьетнамцы.

При всей любви к специям, присущей львиной доле Азии, вьетнамская кухня выделяется подчеркнутым отсутствием акцентированно острых блюд. Рыбный и соевый соус, рис, морепродукты, обилие фруктов и овощей, широкий набор зелени – вот главные черты этого направления. В меню Pho'n'Roll представлены классические блюда северного, южного и центрального Вьетнама: суп фо бо, блинчики банькуон, нэмы с мясом или креветками, и, само собой, рис, который здесь получил свой собственный раздел. Паровой или жареный, с анисом или жасмином, с курицей, креветками, говядиной или овощами – здесь предлагают много удивительных вариантов приготовления всем хорошо знакомого злака. Еще одно незаменимое вьетнамское блюдо – лапша, для которой в меню Pho'n'Roll создали удобный конструктор всего из двух этапов. Для начала нужно выбрать основу (рисовая лапша с говядиной или стеклянная с креветками), а потом к ней добавить топпинги (креветки, курица, ананас, тофу, грибы или кальмар). Для тех, кто еще не готов начать полноценное знакомство с кухней Вьетнама, здесь готовят два вида бургеров: с тигровыми креветками на булочке с чернилами каракатицы и более привычный вариант с говядиной, сыром и запеченным картофелем. На десерт стоит попробовать блинчики роти, мороженое в кляре или банан в карамели.

Запивать все это разнообразие предлагают также традиционными напитками, в первую очередь, конечно же, кофе по-вьетнамски: заваренный через специальный фильтр напиток капает на сгущенное молоко на дне чашки, таким образом, формируя идеальный баланс горечи и сладости. Также в новинку для гостей станет необычный лимонад «Ласточкино гнездо». Помимо этого в карте напитков представлен классический набор чая, соков и минеральной воды. Пивная карта пестрит различными сортами крафтового пива, как отечественного производства, так и зарубежного.

Атмосфера в кафе получилась непринужденной и современной. Фундаментом интерьера служит лофтовый стиль: необработанная кирпичная кладка, темный деревянный потолок, геометричные светильники, мягкая мебель разных цветов в приглушенных тонах. Такая скромность и лаконичность аккуратно дополнена элементами вьетнамской культуры: аппликации и конические шляпы «нон», статуэтки на стеллаже и подоконниках, а также самая яркая деталь – подсвеченная карта Вьетнама изо мха на стене. Интерьер двух залов кафе отличает лишь наличие в первом прекрасного вида на Фонтанку.


Грамотное следование правилам и традициям титульной кухни привлекает сюда туристов из Вьетнама, а демократичность цен радует петербуржцев. Кафе предлагает различные скидки и акции для гостей, а по будням действует меню бизнес-ланчей. Pho'n'Roll станет идеальным местом для знакомства с вьетнамской кухней, которое потом обязательно перерастет в любовь на долгие годы.©

развернуть

Последние отзывы:

    • атмосфера,персонал,кухня
    • нет таких!

    Очень уютное заведение! Порции огромные,щедрые, а самое главное-очень вкусные! Для тех,кто не знаком с вьетнамской кухней-скорее исправьте это недоразумение. Персонал очень добрый, ребята реально любят свое дело и каждого гостя. Чувствуешь себя как дома.(если бы у меня был дом во Вьетнаме)

    • Расположение, атмосфера, кухня
    • Не нашли

    Уютное место с аутентичной атмосферой, приятно провели время с друзьями за чашечкой вьетнамского кофе и десертами. Очень рекомендую жареное мороженное! В следующий раз придём на бизнес ланчи, уж очень хорошо о них отзываются!)

    • Приятные цены, вкусная еда, красивая подача блюд и напитков
    • Не нашли

    Нашли страничку кафе в Инстаграмме, понравился интерьер, да ещё и живём рядом! Пришли в обед и были очень приятно удивлены! Все блюда как на фото, сочные и аппетитные)) Заказали 2 ланча за 280 и 240 и десерт, который мы не осилили и забрали с собой) Рекомендуем!

    • Кухня, сервис, уют
    • Не нашли минусов)

    Зашли случайно, и остались довольны. хотелось попробовать всё, но остановились на супах и закусках , фо бо и том ям, фреш роллы и тофу в темпуре. Удивительным стало то, что хоть это и азиатская кухня, она не такая острая как я боялась. Отзывчивая официант так вкусно рассказывала о блюдах ,что мы ещё и десерт с кофе заказали:) В скором времени думаем снова заглянуть и попробовать то, на что не хватило сил в первый раз)))

    • Кухня, цены, место расположения
    • не обнаружено

    Хочется, чтобы таких ресторанов, как Pho'n'Roll Сafe, в Питере было больше, а сетевых меньше)))) побывав здесь, я как-будто снова очутилась во Вьетнаме. Мы с мужем заходили сюда уже несколько раз, теперь это кафе в списке любимых мест. Здесь очень вкусная еда, прямо как во Вьетнаме, дружелюбный персонал, уютно и недорого!