1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Кафе «Pho'n'Roll Сafe»
Рейтинг кафе

8.6

Отлично
Рейтинг кафе

8.6

Отлично
кухня 8.6
интерьер 8.3
сервис 8.9
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

кафе
Pho'n'Roll Сafe

О кафе «Pho'n'Roll Сafe»

Все параметры Скрыть параметры

По уровню популярности в Петербурге вьетнамская кухня вряд ли может сравниться с японской или тайской, однако тем интереснее становится кафе Pho'n'Roll, распахнувшее свои двери на набережной реки Фонтанки. Традиционные блюда этого редкого азиатского направления в современном прочтении стали основой здешнего меню. При этом в аутентичности самих рецептов и в их соответствии культуре сомневаться не приходится: владельцы заведения и один из поваров – коренные вьетнамцы.

При всей любви к специям, присущей львиной доле Азии, вьетнамская кухня выделяется подчеркнутым отсутствием акцентированно острых блюд. Рыбный и соевый соус, рис, морепродукты, обилие фруктов и овощей, широкий набор зелени – вот главные черты этого направления. В меню Pho'n'Roll представлены классические блюда северного, южного и центрального Вьетнама: суп фо бо, блинчики банькуон, нэмы с мясом или креветками, и, само собой, рис, который здесь получил свой собственный раздел. Паровой или жареный, с анисом или жасмином, с курицей, креветками, говядиной или овощами – здесь предлагают много удивительных вариантов приготовления всем хорошо знакомого злака. Еще одно незаменимое вьетнамское блюдо – лапша, для которой в меню Pho'n'Roll создали удобный конструктор всего из двух этапов. Для начала нужно выбрать основу (рисовая лапша с говядиной или стеклянная с креветками), а потом к ней добавить топпинги (креветки, курица, ананас, тофу, грибы или кальмар). Для тех, кто еще не готов начать полноценное знакомство с кухней Вьетнама, здесь готовят два вида бургеров: с тигровыми креветками на булочке с чернилами каракатицы и более привычный вариант с говядиной, сыром и запеченным картофелем. На десерт стоит попробовать блинчики роти, мороженое в кляре или банан в карамели.

Запивать все это разнообразие предлагают также традиционными напитками, в первую очередь, конечно же, кофе по-вьетнамски: заваренный через специальный фильтр напиток капает на сгущенное молоко на дне чашки, таким образом, формируя идеальный баланс горечи и сладости. Также в новинку для гостей станет необычный лимонад «Ласточкино гнездо». Помимо этого в карте напитков представлен классический набор чая, соков и минеральной воды. Пивная карта пестрит различными сортами крафтового пива, как отечественного производства, так и зарубежного.

Атмосфера в кафе получилась непринужденной и современной. Фундаментом интерьера служит лофтовый стиль: необработанная кирпичная кладка, темный деревянный потолок, геометричные светильники, мягкая мебель разных цветов в приглушенных тонах. Такая скромность и лаконичность аккуратно дополнена элементами вьетнамской культуры: аппликации и конические шляпы «нон», статуэтки на стеллаже и подоконниках, а также самая яркая деталь – подсвеченная карта Вьетнама изо мха на стене. Интерьер двух залов кафе отличает лишь наличие в первом прекрасного вида на Фонтанку.


Грамотное следование правилам и традициям титульной кухни привлекает сюда туристов из Вьетнама, а демократичность цен радует петербуржцев. Кафе предлагает различные скидки и акции для гостей, а по будням действует меню бизнес-ланчей. Pho'n'Roll станет идеальным местом для знакомства с вьетнамской кухней, которое потом обязательно перерастет в любовь на долгие годы.©

развернуть

Последние отзывы:

  • 9.0
    • интерьер 8
    • кухня 10
    • сервис 9
    • еда, обслуживание
    • нет

    Решили попробовать что-то новое и посетить данное заведение. До этого вьетнамскую кухню не пробовали. Еда, подача и обслуживание очень понравилось. Мужу очень понравился суп фо бо. Так же хотелось бы отметить нэмы и фунчозу. Были в пятницу вечером, на всякий случай бронировали стол, но в принципе и без брони можно было сесть.

  • 10
    • интерьер 10
    • кухня 10
    • сервис 10
    • Вьетнамские повора, цены, размер порции.
    • Маленькое количество больших столов.

    Решили с девушкой вспомнить романтическую поездку во Вьетнам и сходили в это необычное место. Так как вчера был праздник, то зарезервировали столик заранее, следовательно сели без проблем. Нас любезно встретили, девушке подарили цветок и бокал игристого вина. Удивил достаточно большой ассортимент меню и алгкогольной карты. Заказали по супчику, горячему блюду и закуски, а из напитков было 2 коктейля. Чек вышел на 1700, что оказалось довольно дёшево для количества блюд и размера порций. Несмотря ...далее

  • 9.0
    • интерьер 9
    • кухня 9
    • сервис 9
    • вкус блюд, свежие ингредиенты, внимательное отношение
    • пока не замечено

    Давно мы собирались в Pho'n'Roll Сafe - а тут уже и вторая точка на Жуковского открылась..но решено было посетить сначала первопроходца. Ресторан удобно расположен - рядом с Садовой, в промозглую питерскую зиму с туманом бежать далеко не хотелось. Само помещение небольшое, есть второй зал - более уютный, подходящий для компаний и туристических групп (интересно, вьетнамцы, как и китайцы, любят поглощать только хорошо знакомые блюда за границей?) Интерьер приятный - ненавязчивый, без чрезмерных ...далее

  • 9.3
    • интерьер 8
    • кухня 10
    • сервис 10
    • атмосфера,персонал,кухня
    • нет таких!

    Очень уютное заведение! Порции огромные,щедрые, а самое главное-очень вкусные! Для тех,кто не знаком с вьетнамской кухней-скорее исправьте это недоразумение. Персонал очень добрый, ребята реально любят свое дело и каждого гостя. Чувствуешь себя как дома.(если бы у меня был дом во Вьетнаме)

  • 10
    • интерьер 10
    • кухня 10
    • сервис 10
    • Расположение, атмосфера, кухня
    • Не нашли

    Уютное место с аутентичной атмосферой, приятно провели время с друзьями за чашечкой вьетнамского кофе и десертами. Очень рекомендую жареное мороженное! В следующий раз придём на бизнес ланчи, уж очень хорошо о них отзываются!)