«Искусство есть» - это продолжение авторской истории от Ивана Березуцкого. Предыдущие два эногастрономических сета апеллировали к чувствам человека – слух и обоняние. Так, в первом сете можно было увидеть отражение прекрасной классической музыки «Времена года», а во втором – воссоздана ароматика вина.
Новый эногастрономический сет – это торжество зрительных образов и красок. Шеф-повар Иван Березуцкий настаивает, что русские продукты по праву могут быть частью искусства. Поэтому объединившись в творческий тандем с художником, он превращает блюда в полотна, которыми можно любоваться как настоящим шедевром. В основе – локальные продукты. Так, ресторан предлагает попробовать союз рябины и утки с черным хлебом, сочетание телячьей щечки, лесных грибов с козлобородником, лесные грибы и кизил с травами. Для каждого блюда рекомендовано вино, которое дополнит картину.
О ресторане «PMI Bar»
Адрес
наб. реки Мойки 7
×
Невский Проспект
Гостиный Двор
Адмиралтейская
Невский Проспект
Средний чек
2400 (без напитков)
2400 (без напитков)
×
Средний чек
2400 (без напитков)
- Салат900
- Горячее1150
- Десерт400
Указана примерная цена
Время работы
Кухня
Заведение закрыто
Ресторан
Новый сет от Ивана Березуцкого
19 октября 2013 года