7.3
Хорошо
7.3
Хорошо

Отзыв о кафе «Punk Brew»

john5r
john5r написал 23 декабря 2015 в 10:57
Гурман184 отзыва 2620
Кухня8
Интерьер8
Сервис8
8.0
Пиво, стритфуд, быстро, без напрягов.
Не знаю.

В пятницу вечером - битком! Единственные места урвали за стойкой в третьем зале. Это показатель успеха или показатель "Рубинштейна"? Были ли тем вечером на этой улице неполные места? Второй зал, что с песью для пиццы, всего с парой столов на большие компании, проходили туда - все в резерве, идем обратно - сидят таки действительно большие компании, гетерогенные, кто с элем, кто с вином, а кто с крепким.

9dff0262dc127999846cc769aa8e79fc1b8957be956208482648fa3880beee17

Обширное меню - я в замешательстве, зачем столько всего. Честно не понимаю, кто люди, пришедшие в бар с десятком кранов и заказывающие паназию. Неужели все для плюсодинов? Отличное оформление папок. Особенно пивное меню - пантонник в чистом виде. Российские сорта есть, а дальше я не смотрел за ненадобностью. Боулер и джоус апа 190, рука бога 220 за 0,4.

9d10ecf08786c0b5da905375751f4088

Места за стойкой обеспечили прямой контакт с персоналом - ни с заказом еды, ни со сменой напитков никаких лишних пауз. Поэтому сложно судить, насколько удобно ждать официанта за одним из столов в зале.
По мне, за глаза и за уши тут хватит раздела стритфуд. Тако по 180 за штуку - а это много или мало? Где еще в Питере в баре взять тако? В мексиканских местах, да, есть. Одна штука с чили кон карне под полоской чеддера, вторая с телячьими щечками, фасолью и кукурузой. Чили кон карне, любовь моя. Половина успеха - в этом наполнении. Тако приносят индивидуально в вычурных подставках из металлической сетки - ах, какое нерациональное расходование пространства, и на блюдце бы поместилось. Тортилья довольно ломкая, поэтому есть приходилось над салфеткой - перманентно все рассыпалось в разные стороны, вернее, рассыпалось бы, если бы не подставленная салфетка. Щёчки с кукурузой, что логично, высыпались гораздо легче, чем конгломерат чили. Также они были преснее. Так же нельзя. Стритфуд не может претендовать на тонкость и звонкость, он весь внятен, жирен, солон и остр, тем и мил.

99c9f929d61a0e9ffceeb2c2fc0db273

Фиш энд чипс - 330 - что-то будет. От хорошего к не такому хорошему начну. Гороховый соус-пюре в пластиковом кульке - гениально. Когда к фиш энд чипс кладут зеленый горошек и мотивируют это традиционным пюре из горошка в стране происхождения - это убого, положить собственно пюре - логично. Дальше. Рыба - несколько палочек разного размера в прекрасной пружинистой панировке, не впитавшей в себя лишнего грамма масла. Ну и что не понятно - картофельная стружка. Щепотью ее есть? Диссонанс с рыбным форм-фактором-то.

06a26d235a66576efb666888ede5bd85

Пицца с рукколой, говядиной и халапеньо - напоминает пиццу из "Каморры", над которой провели работу над ошибками. Рукколы в меру, а не ворох сверху, перец и острый соус. Тонкое тесто прекрасно держит начинку. Очень хорошо.

185a73e35c94b74c5788e40e776cbb7d

Четыре пива, пицца и три закуски 1870. Если бы не стремился побольше перепробовать, и вовсе дешевле бы обошлось.


f2ca6aa946d6a824387192371ed5bcf8

  • АМ
    АМ  → john5r 23 декабря 2015 в 14:49
    Гурман48 отзывов 1298
    Позвольте уточнить для общего развития - кто такие "плюсодины"? Что такое пантонник, я уже посмотрел.
    • john5r
      john5r  → АМ 23 декабря 2015 в 16:36
      Гурман184 отзыва 2620
      Плюсодины сиречь те, кто с тобой+1, т.е. спутницы (или спутники), кто в целом не в восторге от формата, но из-за тебя тут и надо же им что-то есть, если тако и рыбные палочки претят
  • АМ
    АМ  → john5r 23 декабря 2015 в 16:45
    Гурман48 отзывов 1298
    Понял, спасибо. Задним числом ощутил себя "минусодином" - паназию здесь ел, а пива не пил.