Отзыв о ресторане «Stroganoff Steak House»

К стыду своему признаюсь что только в пятницу впервые посетил "главный" стейк хаус города. Повод был соответствующий: сдача далеко не университетского экзамена который мотал мне нервы почти 4 месяца.
Посетителей встречает тяжеленная дверь и довольно таки неприветливый гардеробщик, который буквально силой всучил мне большой деревянный номерок. Девушка здоровается (редкость) , улыбается (редкость вдвойне) и провожает к столику. Официант замечает нас не сразу, видимо дает привыкнуть к интерьеру: классическому и идеально подходящему для добротного Стейк Хауса с большой буквы. При этом ресторан крайне грамотно разделен на зоны, размер ресторана практически не ощущается. В тот момент когда ожидание начинает напрягать появляется официант вместе с меню. Официант ровно такой каким он и должен быть в подобных заведениях вежливый и преисполненный чувства собственного достоинства: на вопросы отвечает четко, все необходимые вопросы по подаче вина тоже задал. Меню небольшое - и это плюс. В нашей компании заказывали устрицы, русский салат, я заказывал рибай, а мои спутники филе миньон. Еда практически безупречна: салат ровно такой каким и должен быть на мой взгляд, устрицы свежие. Мне мясо прожарили как я и просил - медиум, а вот у одного из заказывающих за нашим столом филе миньон было явно более сырое чем запрошенный medium well. Соусы к мясу действительно хороши, а вот подача мяса без гарнира (одинокий большой кусок мяса на тарелке) не очень порадовала. Десерты хороши: чизкейк практически идеален и земляничный суп по словам окружающих тоже был не хуже.
А вот винная картана мой субъективный вгляд " не ахти". Действительно в карте есть несколько приличных и доступных вин, что редко встретишь в питерских ресторанах. Однако они соседствуют с винами которые приличный ресторан на мой взгляд не должен ставить в карту: лучше бы разливали как "домашнее". Да и вообще в карте очень много "коммерческих" вин. И если почему бюджетное аргентинское Torino поставлено в карту я могу понять, то Collage это мне кажется too much. Средний и верхний сегмент практически провален. Единственный шираз -а шираз это идеальная пара к стейку - это коммерческий продукт Игоря Ларионова, и он далек от идеала. Неплохой выбор - Chianti от Сан феличе или Мерло от Luigi Bosca. В топовом сегменте перезаезженное по питерским ресторанам второе вино San Guido - Guidalberto, но за разумные деньги. Наш выбор пал на Amarone которое оказалось отличным аккомпанементом к стейкам. Бокалы - простоваты, что правда объяснимо учитывая дружелюбные цены в карте.

Вывод: стейки действительно большие и очень качественные. Субъективно (и возможно это результат только одного посещения) мясо чуть менее вкусное чем в "Корове" и рибай мой чуть хуже был прожарен чем в "Кухне". Но повторюсь, что этот ресторан (наверное единственный в городе) по крайней мере настроен на 100%-е качество во всем и одного визита для полного впечатления недостаточно. Сервис ставлю 9 только за гардеробщика. В топ.