8.1
Отлично
8.1
Отлично

Отзыв о ресторане «Тархун»

Давид и Люба
Давид и Люба написал(а) 14 февраля 2010 в 01:30
Гурман44 отзыва 959
Кухня6
Интерьер6
Сервис7
6.3

Вот и мы добрались до хваленого Тархуна.
Отзыв будет отчасти лестным.
Первое, что нас удивило- подвальное помещение, не ожидали. Второе- скользкие ступени.
Столик был забронирован, администратор узнала, встретила- приятно. Гардероба нет. Стол маловат для 4 человек. Расположение залов показалось не очень удобным, т.к. постоянно через наш зал для некурящих ходил персонал. Далее- интерьер, если уж выбрали БЕЛОЕ, то он должно быть БЕЛЫМ, а не местами засаленным до черноты.
Меню. Симпатишнонеудобное. К большинству блюд нет описания, как и к составу алкогольных коктейлей.
На 4 человека заказали:
Садж-говурма из телятины (800)- съедобно, но чувствовалось масло вторичного использования, а может и третичного. Неприятное послевкусие.
Салат из зеленой фасоли (290)- фасоль не только зеленая, а ещё и не до конца размороженная. Курица в салате безвкусная. Не доели.
Лобиани с фасолью (270)-пирог с фасолью,- это блюдо было заказано по ностальгическим воспоминаниям, в надежде, что будет приготовлено "как бабушка в детстве". Вкусно, близко к "бабушке".
Хачапури с тархуном слоеное (320)- придраться не к чему, вкусно.
Хлеб кавказский (80)- невкусно.
Хотим отметить, что порции большие.
Напитки:
Водка Кауфман Спешиал (50 мл=180)- вроде не "бодяжная".
Тархун (80)- обычный лимонад.
Морс клюквенный (80)- гадость редкостная.
Мохито (300) - хороший. Спасибо барменам- учли пожелание по поводу приготовления Мохито без цитрусов (аллергия).
Тархун (300)- алкогольный. Действительно алкогольный, что-то на подобии "Лонг Айленда" по-убойности.
Официант не знал состав алкогольных коктейлей, но был внимательным.
Отдельное спасибо девушке, которая пела, 10 из 10.

Желания прийти ещё, специально насладиться кухней Тархуна нет.

  • saadak
    saadak  → Давид и Люба 14 февраля 2010 в 01:45
    Гурман5 отзывов 593

    Спасибо за отзыв. Повар холодного цеха будет трижды заморожен. Не фиг с салатами косячить. Приношу свои извинения. По поводу саджа промолчу. Масло по три раза использовать не умею. А с морсом что не так? Очень странно. Ещё раз спасибо, проведём разбор полётов.

    • saadak
      saadak  → saadak 14 февраля 2010 в 01:47
      Гурман5 отзывов 593

      И на будущее, если оно случится. Решаем все вопросы сразу. Не понравилось, зовёте меня. Я не прячусь, все проблемы решаю сразу.

      • Давид и Люба
        Давид и Люба  → saadak 14 февраля 2010 в 01:51
        Гурман44 отзыва 959

        То что не прячетесь, мы видели. Но кто же знал, что Вы шеф. )
        Думаю все же к вам зайдем, еще харчо не попробовал. ) Официант его нахваливал.

        • Роман
          Роман  → Давид и Люба 14 февраля 2010 в 01:55
          Ценитель58 отзывов 1922

          Думаю все же к вам зайдем, еще харчо не попробовал.
          Простите за нескромный вопрос - Вы все же девушка или юноша? Мне для статистики, для науки токмо.

        • saadak
          saadak  → Давид и Люба 14 февраля 2010 в 01:55
          Гурман5 отзывов 593

          Все знают;))) Я такой один по залу шляюсь. Харчо действительно хорош, но на "европу" внимание всё же обратите, а то обижусь. Со всех сил, ну короче;)))

          • Давид и Люба
            Давид и Люба  → saadak 14 февраля 2010 в 02:00
            Гурман44 отзыва 959

            Хорошо, не обижайтесь.
            Мы жо все-таки за восточным колоритом приперлися. ))
            За харчо и "европой" вернемся.

    • Давид и Люба
      Давид и Люба  → saadak 14 февраля 2010 в 01:48
      Гурман44 отзыва 959

      Про садж. Просто есть с чем сравнивать. И масло оставляло сильное послевкусие, от чего и мнение о его вторичности.
      Про морс. Ну даж и не знаю что сказать. Просто невкусный вот и все. Хотя клюкву люблю.

      • saadak
        saadak  → Давид и Люба 14 февраля 2010 в 01:53
        Гурман5 отзывов 593

        По саджу. Я конечно шеф-повар и всё такое, но садж, не моя кухня. Моего Вы нечего и не попробовали. Хотя ответственности с себя не снимаю, исправим если что не так.

        • Давид и Люба
          Давид и Люба  → saadak 14 февраля 2010 в 01:59
          Гурман44 отзыва 959

          Приятна реакция на критику.
          Спасибо.
          А по вашей части что?

          • Давид и Люба
            Давид и Люба  → Давид и Люба 14 февраля 2010 в 02:02
            Гурман44 отзыва 959

            Поняли, "европа")

            • saadak
              saadak  → Давид и Люба 14 февраля 2010 в 02:19
              Гурман5 отзывов 593

              И если мне будет позволено.... по "Кавказу" выбор не удачный. В следующий раз возьмите шашлыки из баранины, люля, сациви, кубдари, кучмачи. Поверьте, не пожалеете.
              С официантами работу дополнительную проведём.

              • Давид и Люба
                Давид и Люба  → saadak 14 февраля 2010 в 02:22
                Гурман44 отзыва 959

                Спасибо за совет. Заценим.

                С не удачным не соглашусь. Так как съесть хотелось именно заказанное и оно должно было быть удачным. Именно за этим и пришли в ресторан.

              • saadak
                saadak  → saadak 14 февраля 2010 в 02:27
                Гурман5 отзывов 593

                Да, ещё хинкали забыл, они великолепны, через день домой ужинать беру. А начать хорошо с кутабов и пхали, и гебжали не забудьте. В общем заходите, для меня не удовлетворённый гость - личный вызов.

          • saadak
            saadak  → Давид и Люба 14 февраля 2010 в 02:06
            Гурман5 отзывов 593

            Все светлые страницы меню;)))) По холодному обязательно:
            - салат с говядиной и баклажанами
            -салат с полентой и вялеными томатами
            - французский салат
            -подкопчённая утиная грудка
            -телятина тонато и т.д.
            Суп из зелёного горошка
            суп из морепродуктов
            Палтус с фенхелем и базиликовым соусом
            Языки ягнёнка ну и далее по тексту.
            Приятного аппетита;))))

          • MOFN
            MOFN  → Давид и Люба 14 февраля 2010 в 02:12
            Гурман106 отзывов 3172

            Вы его с Гайдуком попросите познакомить! Тот тоже лапочка! %-))

  • kingboss
    kingboss  → Давид и Люба 17 февраля 2010 в 01:14
    Гурман26 отзывов 782

    Самый главный каре ягнёнка )))