42 комментария
нажала "отправить" и спряталась под стол >___<
кажется, я совсем вразрез..про нас тоже *забывали*
уходить можно и не заплатив...в таком случае имеете полное право. Вина официанта, на ошибках учатся, в другой раз не забудет) Сама работала лет 7 назад, было такое...и считаю что это правильно! Хотя сама никогда так не делала ;)
Присоединяюсь...
Если ИМ допустимо забывать про гостей, то уж НАМ тем более...
Такой "опыт" повысит внимательность и улучшит память официанта лучше любомого, самого дорогого и креативного тренинга!!!А если ваш официант работает еще с парочкой столов, и в тот момент когда вам в друг приспичело рассплатится-уйти, он на кухне или в баре забирает заказ! Ну или в туалет человеку захотелось!
Вопрос времени.... если я жду более 20!!! минут, то предпочту решать свои проблемы, а не его...
Перепоручи кому-нить, попроси напарника подменить... попроси админа подстраховать...
А через 5 минут ожидания истерику закатывать..... это совсем другой вопрос.... Здесь согласен - явный неадекват.Я работала официантом(кой))) долго и в разных местах, и закон подлости в том, что сколько бы ты не маячил у стола, гостям обязательно что-то понадобиться в тот момент, когда ты куда-то отошел по надобности, а не просто так!
А админ, старший официант или коллега официант - обязаны в этом случае были помочь - это коллективная работа!Вот именно!
И еще раз:)
надо все же отличать сию-минутный каприз, от косяка в 20-30 минут...
первый раз - принес чек и исчез...
второй раз - принес чек, взял деньги и исчез...
как вы думаете, это он куда ушел)))а он должен был принести чек и стоять над душой, пока вы деньги не положите?
Взяв деньги пошел на кассу! а если там больше то явно это чай)))ну просвятили старую)))
стоять не должен, но вернуться обязан! вопрос чая уже обсуждался много раз - это никак не решение официанта, а вот неправильно произведенный расчет с покупателем услуги - это грубейшая ошибка
официанты в Венегрете просто какие-то расстерянные что ли...рестоклабовцев боятся)))
)) шлем с памперсами советуете дома оставлять?
Есть такое понятие - дух заведения - так вот, в некоторых заведениях "волки" работают - у них и робкий новичек придет через некоторое время в волка привратится!
Возможно в Винегрете все робкие, от стареньких до новеньких офиков)значит надо к ним с разменом ходить) и кучки подписывать - *счет*, *чай*...
карты оставлять дома..Советую давать так, чтобы сдачи не ждать!)
А вообще я не заморачиваюсь, и если что-то мне не нравится требую так как мне надо, что бывает крайне редко!)))
У меня все на лице и официант(не дурак) понимает оставят ему чай или нет!)а если дурак?
**значит дуроком и будет) с никакими чаевыми)
тк офик все же должен быть тонким психологом!
"Офики"...
Это больше уничижетельно или больше ласкательно???:)Ласкательно)))
Так же как и Манагер)Точнее сокращательнее))))
ааааа....
А я все думал, чего это вы так пренебрежительно к ним...:)
не знаю как с парочкой столов, с этим только новичок не справится. А вот когда было 8-10 посадок по 4-6 человек, тогда да, забыть можно,неожиданный аншлаг! Но и в такие моменты мы работали сообща с администратором и даже барменом. Наверное это потому что уже был горький опыт)
8-10 столов у меня тоже было - только это не обслуживание, а принес-унес!
Самое оптимальное три стола - и поговорить и пошутить - все успеваешь!
а админ на то и админ, чтобы помогать!Если бы:(
Админ, чтобы УПРАВЛЯТЬ!!!!!!!!
Помогать?......что это? как это? я что ли?:)Ну у меня помогали)
Здравствуйте! Спасибо за отзыв) приходите еще и позовите меня... я к вам лично приставлю официанта)
спасибо) но не надо, лучше просто чтоб не исчезал в конце, а остальное для меня переживабельно
Рустам что-то молчит!
Зачем вы меня пугаете?:) и так страшно! на самом деле, вопросов-то и нет, пожалуй, разве что -- где чесночок?)
Сейчас-сейчас... Сейчас... Сейчас...
Я не пойму, чего Вы так боитесь?
Он же вроде в отпуске.)
фууух!)
почитала я там один отзыв, теперь пишу из-под кровати, как-то надо было мне его до почитать:О)
а вообще, если серьезно, интересно, как они утеплились, там были такие стеночки тоненькие.
А что сказать? Спасибо за отзыв Robbi Tobbi)))))))))))) Приходите еще))))
)))
Курящие в основной массе считают, что остальным это так же терпимо, как и им. Прошли те времена, когда у дамы спрашивали разрешения закурить в её присутствии...
Не все, конечно, но спрашивают)
Тоном не терпящим возражений:)
Нет)) Я очень лояльно к курению отношусь!))
Мне курящие не мешают! А вот сигары я не люблю - вообще!Я как-то с сигарами не особо сталкивался...
А на табачный дым как-то остро регирую.... из соседнега зала его чую.... поэтому для меня это вечная проблема:(Они легким Вашим мешают! Я тоже атмосферу курящую люблю, но вредно ведь это, поэтому стала избегать.