кафе Ву Ду

Общая оценка

• По новизне
• По популярности
• По оценке
• С фото

• 

  Vladimirovna Ehlvira

  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок

  1 отзыв 3 «Нравится»

  ПодписатьсяВы подписаны

  19 мая 2018 года

  Кухня4

  Интерьер8

  Сервис1

  4.3

  вход напротив парадной моего дома

  кухня, обслуживание, контингент, атмосфера заведения

  Живу на 9-ой линии, совсем напротив Ву-Ду. До него было кафе бурятской кухни (их подвела логистика - блюда только из-под ножа, любой заказ ждать 20-30 минут, плохая расшифровка названий блюд). Когда открылось Ву-Ду даже обрадовалась. Но, первые пару-тройку месяцев зайти было совершенно невозможно: всё забито, зима, окна запотели, посетителей "как китайцев в бане Харбина". Посетители, средний портрет: китайские студенты. Не контактны. Живут в своей традиции и по своим понятием. Это этно-кафе "для своих". Плевать, что нарушаются требования законодательства РФ относительно меню и ценников (полное название на русском языке, состав, вес/объем порции и составляющие), это тоже, как визитная карточка: "не для тебя" (еще кошмарнее дела в китайском кафе на Малом В.О. 43 "Ali-кафе", там по русски знают несколько фраз и числительные).
  Интерьер - я вам не скажу за всю Одессу, т.е. за весь Китай, но по китайским меркам это кафе намного более высокого уровня. Т.е. кухня и обслуживание для бедноты, а вот интерьер - роскошный (опять-таки, я не про наши традиции).
  Острая кухня - Китай, Вьетнам, Таиланд, они регулируют уровень остроты при помощи кислоты (лимон, уксус). Сычуаньская кухня имеет некоторые отличия (она выварная, в своей основе) и имеет такие же большие отличия от "традиционной", как и уйгурская. Просто потребуйте лимон или уксус и острое блюдо станет пряным.
  Кафе создано Под и Для китайских соплеменников (заметила, что часть из них рассчитывается национальными китайскими "кредитками", наверное так выгоднее? Про налоги не спрашиваю).
  Вообщем, если в "этнических" узбекских, азербайджанских, таджикских кафе можно быть уверенными, что качество продуктов и приготовление будут на уровне лучших ресторанов (свои же предъявят ТАКУЮ претензию, что и хоронить нечего), то с "китайской кухней" всё сложнее.
  Отведала творения "повара" этого заведения. Думаю, что это беженец по кулинарным преследованиям (бывают политический, а этот за другое). Заказала много и разного, 2 000 руб. были потрачены не зря - теперь я знаю куда никогда, больше, не пойду
  Думаю, что это не "экзотика", а просто "студенческая рыгальня", простите мой французский. Однако, любителям экстремальной кулинарии, возможно, будет интересно.
  UPD: респект Наталье Заяц - отличные фотографии, нечего добавить, а повторяться не хочу
• 

  Наталья Заяц

  Гурман

  175 отзывов 4012 «Нравится»

  ПодписатьсяВы подписаны

  11 мая 2018 года

  Кухня6

  Интерьер6

  Сервис6

  6.0

  аутентичность, беспрецедентная острота

  не особо вкусно, нет чая

  

  Мне сказали, что здесь очень острая лапша. Действительно, то, что я ела - самая острая китайская еда из того, что встречалось до сих пор. У меня была пшеничная лапша с говядиной, круглая, мяса символическое количество, овощей совсем нет. В миске практически только тонкая лапша, которую я съела с трудом, и жгучий соус/бульон, остатки которого на дне я вообще не осилила. Еда только для больших фанатов острого!
  
  
  
  Меню не очень большое, лист с пшеничной лапшой, лист с рисовой лапшой, на третьем листе все вперемешку, что салат, что горячее так и не поймешь. Остальное все - разнообразные варианты ингредиентов для хого. Кроме лапши, брала огурци с чесночным соусом. Ничего так, свеженько, сладко-солено-кислый вкус. За соседним столом китайцы вдумчиво ели какую-то другую лапшу, не как у меня. Но какая из них какая - по меню не понять, только выспрашивать у персонала.
  
  
  
  
  Из напитков только холодные: вода в бутылках, лимонады. Даже чая нет. Поела на 560 р. и ушла полуголодная: пустая лапша и огруцы, хоть и в большом объеме. Пришлось догоняться шоколадкой. ))
  
  Место очень аутентичное, одни китайцы сидят. Из русских только я и официантка. В описании написано, что интерьер в духе современных китайских кафешек. Не знаю, те простые кафешки, которые я видела в Китае в 2008, по интерьеру были как ларек с шавермой. Это заведение с черными стенами выглядит более стильно.
  Не знаю, почему здесь ресторанчик назван Ву Ду, на вывеске написано "Китайская кухня".
  
  
  
  
  В общем, прийти еще раз мне не очень хочется, т.к. не особо вкусно. Рекомендую всем таким же любителям остроты в качестве аттракциона, будете впечатлены.