были вчера на закрытом открытии (эммм, понимаю что бред, но открытие ресторана было именно закрытым, для своих, для постоянных гостей одного ресторана) ресторана Ферма, что напротив Петровского Форта, вместо магазина Калинка-Стокманн. сразу прошу простить за то, что писать буду только хорошее и только восторженные отзывы, давно я так не кайфовал от посещения ресторана, как правило для нас это просто сходить покушать. Ресторан просто огромный, 2 этажа, разные зоны, есть и диваны и просто стулья, в общем на любой вкус )) В интерьере ресторана очень много "замороженного" дуба (как будто дуб покрылся изморозью) и красивенной ковки (жена весь вечер не сводила глаз с огроменной люстры, выкованной из металла). В ресторане много всяких эелементов интерьера, подчеркивающих название ресторана - разнообразные фигуры коров, в туалетах щебечут птички, блеют овцы и раздается коровье мычание, также много всяких штук, названия которых я не знаю, но которые видишь, когда попадаешь в настоящую деревню )) При таких немаленьких размерах ресторана, он очень уютный, домашний, родной. В общем, это любовь )) Еда. Я ел копченую индейку приготовленную на манер Вителло Тонато, и уверен на 500%, что буду есть ее в каждое своё посещение этого ресторана. Я такого вкусного мяса не ел никогда в жизни! интересно, а можно будет домой забирать хороший шмат такой индейки? Потом я брал баранью ногу (запеченую? тушеную?) и это было было очень очень много (чистого мяса поболее 1 кг) и нереально вкусно ))) Жена ела салат из всякой зелени +перепелиные яйца+вареный молодой картофель+копченая семга - очень легкий, очень свежий и натуральный, очень вкусный! На горячее жена брала каре ягненка - сочные ребра, много мяса, не пахнет бараниной (не люблю), одни из лучших ребер, что я ел в городе )) Хлебная корзина - отдельный разговор, там был черный хлеб с салом внутри. там был светлый хлеб не знаю с чем внутри, но очень вкусный, и к этой корзине вынесли в маленькой плошке мягкий сыр с деревянной ломаткой для намазывания на хлеб. понимаю, что повторяюсь, но это было очень вкусно. Ресторан откроется на след неделе, как я понял, и пока я не перепробую все меню у них, я не успокоюсь )) Отдельно следует отметить, что у них там стоит какая-то чудо коптильня, где коптят по-моему практически всё. И это моя тема. Это я готов и буду уплетать в неограниченных количествах. Порадовали цены - холодный цех в среднем 300 руб, горячий цех в среднем 500-600 руб, и это при том, что за последние много лет это самый вкусный ресторан в моей жизни ! больше писать ничего не стану, пусть знатоки оценивают, но в ближайшее время мы будем ходить только туда, тем более что от дома (Петроградка) это минут 7 на машине )) В общем нам очень повезло)) поставил бы все 10, и готов спорить до хрипоты, что ресторан того заслуживает ))