Бургер - это модное современное блюдо, которое можно встретить в меню почти каждого приличного ресторана, но ради этой своеобразной уличной еды все же стоит идти не в места с накрахмаленными белыми скатертями и ажурными салфетками, а в специализированные закусочные. Нет и не в те, что зазывают к себе двумя золотыми арками. Оставим мировых лидеров этого рынка тоже в стороне и поговорим про два небольших заведения в центре Петербурга, устроим импровизированный баттл двух бургерных нашего святого города. Тех, что находятся в самом центре северной столицы, недалеко от площади Восстания и Московского вокзала, а благодаря такому месторасположению они могут стать первыми местами, которые увидит приезжий гость. Пусть они не станут визитной карточкой, но от них вполне вероятно и будет зависеть последующее впечатление о нашем городе. Битва пройдет по четырем основным параметрам любого моего гастрономического обзора, просто добавим капельку Тобаско в стандартную подачу материала. Сегодня на мою импровизированную арену выйдет Street Burgers более известный как SB Burgers (или ВВ Burgers?), а по другую сторону встанет не менее легендарный City Grill Express. Первые рекламируются за счет известных видео-блогеров и даже продают бургер имени самого Соболева (и если вы не подросток, то эффект сложно будет понять), второе заведение упоминается на том же youtube, но уже Русланом Усачевым. Поэтому и стиль анализа такой, молодежный. Ну что? Первый раунд. Интерьер SB Burgers более молодые и прогрессивные, не с точки зрения возраста владельцев, а больше в подходе к антуражу помещения. Но и этот же стиль играет с ними злую шутку, вот таких вот деревянных лофтовых интерьеров по городу пруд пруди, и из ярко выраженных деталей, по которым их можно отличить от конкурентов, только бычок, нарисованный на стене. Странно, что в стенках и юридическом названии прослеживается отхождение от названия и замена одной буквы до BB Burgers. Странно это. Сити-гриль же бьет увесистым и каноничным образом американских забегаловок. Массивные кожаные диваны, тяжелые столы и более темная атмосфера. Иногда кажется, что за прилавком прячутся нелегальные бутлегеры и предлагают немного согрешить. Интересный антураж, который воспет криминальными образами "Чикаго", а еще вдобавок и по телевизору крутят "Крестного отца". Так что мне бургер, виски и свинца вот за тот столик! Итак, модный молодежный лофт против стилизованного кафе. СБ бургерс более молодые и прогрессивные, с другим взглядом и подходом не пытаются погрузить в атмосферу и не перегружают деталями, сити гриль же отвечает им американской стилизацией, более брутальным красным кирпичом и потертыми старыми диванами. Думаю, что итоговое мнение для себя каждый читатель сделает самостоятельно, но лично по своим ощущениям поставлю по 7 баллов за интерьер каждому заведению, и тогда итоговый счет будет 7:7. Впереди раунд номер два. Обслуживание Здесь все еще проще, оба ресторана используют одну и ту же концепцию заказа у барной стойки и подачи блюд по номеркам. Только в Сити Гриле повар находится ближе и отслеживать процесс приготовления проще, в ответственный момент можно крикнуть: "Але, куда в телик смотрим, котлета горит", и получить в ответ кондитерской лопаткой по лицу. В остальном различий не много, рассказывают про состав своих булок, могут порекомендовать подходящие позиции из меню и знают свои сильные стороны. Сделал заказ, оплатил и ушел за столик ждать, приносят и уходят. Ну вот как оценивать? По шестерке каждому, и снова ничья, а счет становится 13:13. Еда Дождались! Приносят ожидаемое. Что хочется сказать в начале про SB Burgers. Понимаю, когда приносят разборный бургер без верхней крышки, видишь что внутри, закрываешь его булкой и начинаешь рьяно все грызть, разбрызгивая по сторонам кусочки овощей и соуса. Но тут пошли дальше, просто взяли и разрезали мой бургер пополам. WTF? Это и так не самое удобное блюдо, все время приходиться проявлять чудеса цирковой эквилибристики, дабы во время поедания внутренние слои лакомства вместе с котлетой не скатывались с булки, предательски падая на поднос. А тут еще больше страдания и мучения. Можно есть вилкой и ножом - скажите вы, но потеряете первобытный кайф. Я за что бургер и люблю, что его по-детски можно есть руками, и никто не будет смотреть на тебя как невоспитанное быдло. Подача - не зачет, да и сам "Ронни" без изюминки. Толстовата булочка, начинка вроде ничего, но соус слабоват. Как итог 6 из 10. Вторым под уничтожение был уже не бургер, а местная пита с начинкой в жанре стритфуд по кодовым названием "пит бургер BBQ". Небольшая по своим размерам, которую пришлось вскрывать как ракушку в надежде увидеть драгоценную жемчужину. Ан нет, просто мясо, овощи и почти полное отсутствие соуса. Сухо, ну и как итог те же 6 баллов из 10 и ни одного повода для радости. City Grill Express отвечает более естественным видом, не сглаживая косяки лепки, и в итоге получаются не идеальные, но возбуждающие мясные формы. Сочные котлеты, подобранные под каждый определенный вкус соусы и не такие пышные булки. Карибский острый обладает еще и приятной долей перчинки, ведь добавленный халапеньо делает свое дело и вытягивает все на 8 из 10. А еще и подача в бумажном конвертике, за пределы которого от вас не сбежит маринованный огурчик и поэтому будет покорно ждать своей печальной участи. Кстати, почти во всех бургерах по две мясных котлеты, а значит более внушительный удар холестиринами по организму, за что огромное мужское спасибо. Ну и отведанный Литл Итали тоже 8 из 10. И в этом раунде у нас есть победитель, а счет становится 21:19 в пользу City Grill Express. Стоимость SB Burgers более высок по своим финансовым требованиям, видать стараются окупить вложения в рекламу у Соболева. Средняя цена бургера в районе 300 рублей, а 200 только сухая пита, которая к бургерам не имеет отношения. Простая классика за 250, есть позиции Чикаго и Это Грибы по 400 деревянных. Мой заказ: Ронни - 300 руб Пит Бургер BBQ - 200 руб Кола (только в бутылке) - 120 руб Итого 7 из 10. City Grill более демократичен к своему клиенту, в бургеры за 260 рублей пихает по две котлеты, самые дорогие позиции в основном не достигают и 300 рублей, лишь Jack Daniels за 365 выглядит на этом фоне козырным тузом. Бюджетные же версии Сити Бургер и Брайтон Бекон идут по 150 и 165 рублей соответственно. Мой заказ: Литл Итали - 285 руб Карибский бургер - 265 руб Пепси 0,4 в розлив - 80 руб Итого 8 из 10. Суммарный счет становится 29:26, ну и как вы успели заметить, выигрывает более гуманный по ценам City Grill, ну а SB Burgers предлагаю подтянуть стандарты, ибо более высокая цена должна компенсироваться насыщенным вкусом, а не пышными и сухими булками. В обзоре описывается кафе "SB Burgers" по адресу Санкт-Петербург, Невский пр., 126 и кафе "City Grill Express", которое находится по адресу Санкт-Петербург, ул. Восстания, 1.