Ресторанное дно области

20 августа 2018 года
Чем дальше в лес, тем толще партизаны. Чем дальше в область, тем хуже рестораны. На этом пожалуй и нужно было бы закончить этот пост, поставить обычную оценку, вывести неуд красной ручкой и вызывать хозяина с шеф-поваром к доске. Ну и поверх очков спросить: «Что же вы товарищи, не следите за последними тенденциями ресторанной моды?». А в ответ будет ни бэ, ни мэ, ни кукарэку и даже ни гав. Просто скажут: «Ну мы и так в топе tripadvisora, одно из лучших заведений города, туристов высаживают прямо к воротам нашего заведения». Вот именно что в топе. Вторые в рейтинге всего города - «Бабушкина кухня»! Ломоносов, он же Ораниенбаум! Сорок километров до въезда в поселение от Дворцовой площади, а обслуживание и сервис заканчиваются на первых метрах этого небольшого путешествия. Ну ладно, ладно. Не все так плохо и давайте объясню почему. Обслуживание Входим в трапезную. Расставлены таблички из 90-х с распечатанными на принтере указателями «Вход» и «Прохода нет». Столы заняты все. У бармена спрашиваем: «Столики то есть?». В ответ: «наверху сами посмотрите». Благо по пути на второй этаж перехватывает официант и говорит что два стола свободны. Выбираем тот на котором меньше крошек и заодно указываем на их наличие. Возвращаются с меню, вытирают стол. При госте, ну да ладно. Не Петербург же, а Ломоносов. Рекомендуют пельмени. Сами лепят, сами варят, едят не сами, вам дают, но в целом завлекательно. Знание собственного меню сносное. В целом ситуацию дальше выровняли, даже посуду в течение 5 минут убирали грязную, но больше чем 5 тут ставить не за что. Интерьер О, этот дивный чудный мир ресторанной области. Давно не видел столько фанеры в оформлении помещений. Кожаные диваны в лучших традициях досуговых комнат в сауне и вписанный телик в интерьер. В таком антураже хочется спросить про березовый веник, шапочку для бани и наличие бассейна. Еще и за окном +30, благо кондиционеры справляются и люди сидят в одежде, а не обтекая потом в простынях. В центре танцпол, который по вечерам и во время свадеб думаю выполняет свою главную развлекательную функцию, поэтому его даже не заполняют столами. А на потолке пенокартонное голубое небо, с облачками и атмосферой захудалого кабака. К небу со всех сторон тянуться белые ткани, которые даже пришить нормально не удосужились! Криво, косо, свисая нитками. Заслуженные 3 балла. Давно я таких оценок не выставлял. Да если честно, то вообще никогда! Вы первые. Браво! Еда За окном жара, а значит самое время было выбрать окрошечку, на квасе и с вечтиной. Неудобная миска из столовых, где нужно черпать как из чарки. Густая по начинке, даже излишне густая. Сметану сразу кладут внутрь. Ну а что? Не любишь? Ваши проблемы, сразу же не сказали. Квас нормальный, овощи свежие. В целом 6 из 10, больше не заслуживают, ибо ветчина бюджетная, а большая часть начинки зеленый лук. Картошки нет. Какой должна быть окрошка то? 4bf26b045b38b693567fb71b861f0a55 Пельмени с олениной оказались значительно лучше супа и не даром их нам нахваливал официант. Действительно самолепные, но вот оленина излишне жесткая, от этого фарш нужно грызть, аки гранит. А тесто к моему сожалению не самое вкусное, да еще и переваренное, в итоге пельмешки расползлись и порвались. В целом конечно вкусно, но без гурманства и до идеала далеко - 7. Хотел бы поставить 6, но вот все-таки 7. 41985d00369e28626d59b8e6ca913385 Пельмени с лососем по тесту совершенно такие же, отличаются формой лепки, чтоб повара не перепутали какие в воду кидать. Ну подумаешь на вареники похожи, не придираться же поэтому. Зато в отличии от северных товарищей не расползаются. Начинка держится, не переварена и не сбегает в месте укуса. Я бы сказал что очень неплохо - 7 из 10. f5a9d668cefdd197b007732fe8dad39c Стоимость Окрошка с ветчиной - 170 рублей Пельмени с форелью "Царские" - 245 рублей Пельмени с олениной "Северные" - 330 рублей Ценник бюджетный, но это с высоты Петербурга, а для некоторых местных поход в подобный придорожный шалман, наверное, может стать грандиозным событием. Хотя в любом случае 8 баллов вполне здравая оценка. Основной итог 22,7 из 40 Интерьер 3 из 10 Обслуживание 5 из 10 Еда 6,7 из 10 (средний балл) Стоимость 8 из 10 Трактир рассчитанный на туристов и проведение местных мероприятий. С хорошим расположением, довольно не плохой кухней, но глобальными проблемами в интерьере. Если постоянным клиентам нравится, то конечно круто, но говорить о привлечении новых и современных не приходится. Ходит ли к вам местная молодёжь? Действительно ли в Ломоносове нет ничего лучше?

33 комментария

  • Simon
    Simon  → Вячеслав Алкопона  20 августа 2018 в 14:05
    Ценитель
    42 отзыва 1754
    Действительно ли в Ломоносове нет ничего лучше?

    Есть.
    • Вячеслав Алкопона
      Вячеслав Алкопона  → Simon  20 августа 2018 в 14:17
      Ценитель
      79 отзывов 1501
      Названия не подскажите?
      • Simon
        Simon  → Вячеслав Алкопона  20 августа 2018 в 14:18
        Ценитель
        42 отзыва 1754
        Не знаю даже. Мало того, что это будет саморекламой, так еще и не санкционированной:))
        • Вячеслав Алкопона
          Вячеслав Алкопона  → Simon  20 августа 2018 в 14:35
          Ценитель
          79 отзывов 1501
          Так и будем значит продолжать питаться в придорожных шалманах)
  • АМ
    АМ  → Вячеслав Алкопона  20 августа 2018 в 15:24
    Гурман
    54 отзыва 1641
    Ценник бюджетный, но это с высоты Петербурга, а для местных наверное поход в подобный придорожный шалман может стать грандиозным событием.
    Это на 2-3 десятка км меньшая от Дворцовой площади удаленность дает основания для такого высказывания?
    • Вячеслав Алкопона
      Вячеслав Алкопона  → АМ  20 августа 2018 в 15:36
      Ценитель
      79 отзывов 1501
      Могли бы вы суть претензии высказать более точно? Что именно вас смущает?

      Что небрежно про область написано? Я жил три года в Петродворце.
      Что финансово не так поставлен вопрос? Так будем честны, зарплаты жителей в среднем в Ломоносове хуже и далеко не все работают в Питере и выбираются туда в рестораны.
      Что там не гуляют свадьбы? Гуляют. Для тех кто там гуляет это точно "грандиозное событие".

      Повторюсь. Могли бы вы суть претензии высказать более точно? Что именно вас смущает?
      • АМ
        АМ  → Вячеслав Алкопона  20 августа 2018 в 16:22
        Гурман
        54 отзыва 1641
        Смущает готовность по фактору проживания чуть ближе или дальше от географического центра СПб автоматически поделить людей на тех, для кого возникает право «посмотреть с высоты» Петербурга и на тех, для кого «шалман-событие», т.к. живут в 40 км от Дворцовой площади.
        • Вячеслав Алкопона
          Вячеслав Алкопона  → АМ  20 августа 2018 в 16:47
          Ценитель
          79 отзывов 1501
          Шалман-событие может быть и в кафе Пират у Южного рынка. И на него тоже буду смотреть с высоты всего Петербурга.

          Ну и да, цены в этом заведении сильно отличаются от пригородного Зеленогорска и Репино (куда выбраться будет например событием), при этом я про них в таком ключе никогда не скажу. Как и про некоторые места Стрельны и Петродворца. Вопрос не совсем территориальный был, а сугубо о тех, кто ходит в данное заведение редко и на праздник.

          А теперь ответьте на вопросы:
          - В данном заведении цены выше или ниже среднерыночных по Петербургу?
          - А по Ломоносову?
          - Какая публика собирается здесь в пятницу вечером?
          - Как вы оцените интерьер?
          - Как вы оцените обслуживание?

          Ну и главное, вы и правда считаете что не существует местных для кого поход в подобный придорожный шалман может стать грандиозным событием? Юбилеем, свадьбой или праздником новорожденных?
          • АМ
            АМ  → Вячеслав Алкопона  20 августа 2018 в 17:29
            Гурман
            54 отзыва 1641
            Шалманы и их почитатели есть, конечно же, везде, центральный Петербург в этом смысле ничем не отличается от Ломоносова, входящего в состав СПб, а не области, к слову сказать. Просто своей фразой с обобщающим «местные» Вы всех, в этом месте живущих, к «шалманщикам-любителям» причислили. Может быть случайно, м.б. намеренно, может только я так увидел, но географическим шовинизмом как-то пахнуло. Свое видение я финально пояснил, можете, если хотите, отразить свою точку зрения дополнительно и предлагаю закончить на этом.
            • Вячеслав Алкопона
              Вячеслав Алкопона  → АМ  20 августа 2018 в 18:07
              Ценитель
              79 отзывов 1501
              Ломоносов, Колпино, Петродворец, Кронштадт, Пушкин уже давно Питер, а Ораниенбаум с соседями так и вовсе находится внутри КАДа, но лично моя давняя штука воспринимать это как область. Ближайшая, но область. Никакого шовинизма тут и нет, да и никогда не было. Я все такие городки люблю и часто там бываю. Просто все-равно отличия от города есть, в том же подходе к ресторанам.

              Лучше бы порекомендовали чего из заведений в Ораниенбауме для следующего посещения, дабы я не уезжал расстроенным и написал только хорошее.

              З.Ы. Добавил перед местными слово "некоторых"
              • АМ
                АМ  → Вячеслав Алкопона  20 августа 2018 в 18:19
                Гурман
                54 отзыва 1641
                Ок, спасибо. Порекомендовать ничего не могу, я не знаю местного общепита. Думаю, стоит Саймона попросить открыть все-таки секрет не рекламы ради, а пользы для.
                • Вячеслав Алкопона
                  Вячеслав Алкопона  → АМ  20 августа 2018 в 19:00
                  Ценитель
                  79 отзывов 1501
                  Еще и Администрацию портала можно попросить прикрутить сюда заведения Ораниенбаума. Вроде город, 40 км от Дворцовой площади, а заведений на карте и в списках нет. Вот где настоящий шовинизм. Причем Пушкин есть, а Ломоносова нет.
                  • АМ
                    АМ  → Вячеслав Алкопона  22 августа 2018 в 11:21
                    Гурман
                    54 отзыва 1641
                    Вот и данные по месту прояснились - ресторан "Земляничные поляны" при одноименном гольф-клубе и поселке в 3 км от Ломоносова.
                    • Вячеслав Алкопона
                      Вячеслав Алкопона  → АМ  22 августа 2018 в 12:24
                      Ценитель
                      79 отзывов 1501
                      Вот это уже интереснее. Записал, спасибо Вам и Саймону.
                • Simon
                  Simon  → АМ  22 августа 2018 в 10:23
                  Ценитель
                  42 отзыва 1754
                  Подсказки: Земляника, гольф, Ломоносов
                  • АМ
                    АМ  → Simon  22 августа 2018 в 11:17
                    Гурман
                    54 отзыва 1641
                    Понятно. Посмотрел - хорошая концепция! Верю, что и заведение достойное. Жаль, уехал из тех краев несколько лет назад, заходил бы. Успехов!
  • Отец Натрий
    Отец Натрий  → Вячеслав Алкопона  20 августа 2018 в 16:21
    Гурман
    111 отзывов 5547
    РЕСТОРАННОЕ ДНО ОБЛАСТИНадо же, век живи - век учись, а я то всегда думал, что ресторанное дно области находится в Выборге.
    • Вячеслав Алкопона
      Вячеслав Алкопона  → Отец Натрий  20 августа 2018 в 16:49
      Ценитель
      79 отзывов 1501
      А вот тут спорный момент. Для этого, дорогой наш О.Н., нужно понять, а какое место вы можете мне порекомендовать в Ломоносове?

      Про Выборг я как-то тут тоже писал про одно заведение в топ-5. И отзыв то был не сильно лучше.
      • Отец Натрий
        Отец Натрий  → Вячеслав Алкопона  20 августа 2018 в 16:58
        Гурман
        111 отзывов 5547
        Печаль однако в любом случае.
        • Вячеслав Алкопона
          Вячеслав Алкопона  → Отец Натрий  20 августа 2018 в 17:03
          Ценитель
          79 отзывов 1501
          Вот тут я с вами соглашусь. А еще есть Кронштадт... Вот куда там идти если соберусь гулять весь день по городу как турист?

          Такие города. Выборг, Ораниенбаум, Кронштадт. Везде история, красота, а поесть практически негде. Вот где я в тексте не прав?
          • Отец Натрий
            Отец Натрий  → Вячеслав Алкопона  20 августа 2018 в 17:29
            Гурман
            111 отзывов 5547
            Все так.
            • Mystérieuse
              Mystérieuse  → Отец Натрий  20 августа 2018 в 19:07
              Ценитель
              3 отзыва 326
              Кронштадт. а поесть практически негде.
              В июле была в Кронштадте: В кафехах рядом с Якорной площадью людей полно: Может так совпало: И вроде недовольных рож не видела.
              • Отец Натрий
                Отец Натрий  → Mystérieuse  20 августа 2018 в 20:17
                Гурман
                111 отзывов 5547
                Может так совпалоВозможно. Ведь каждое правило имеет исключения, подтверждающие это правило - банальное, но проверенное временем утверждение. Поэтому, если я кого-то везу "погулять" на Котлин, то обедать потом или ужинать все равно возвращаю на континент. От греха.
                • Mystérieuse
                  Mystérieuse  → Отец Натрий  20 августа 2018 в 23:40
                  Ценитель
                  3 отзыва 326
                  Так ведь и цели разные: Кому-то в кайф получить позитив от впечатлений визуальных той местности в которой находится и от рассказов толкового экскурсовода: в этом случае еда имеет второстепенное значение: А кому-то в кайф засветиться и обосрать местный общепит: при том: что и так понятно: что супер- шеф будет толкаться в городах миллионниках.
                  • Вячеслав Алкопона
                    Вячеслав Алкопона  → Mystérieuse  21 августа 2018 в 18:01
                    Ценитель
                    79 отзывов 1501
                    А нужен супер шеф? Вот почему-то в провинциальной Нарве могут выстроить нормальные рестораны, а в наших приграничных городах нет.

                    Ну и если все-таки прочитать этот пост, то окажется что дело вовсе не в поваре, а в интерьерах, подходе и отношении.
                    • Mystérieuse
                      Mystérieuse  → Вячеслав Алкопона  21 августа 2018 в 20:32
                      Ценитель
                      3 отзыва 326
                      Вот ведь говорят: "Хорошо там где нас нет":

                      Мне лично не нравится: когда во всех едальнях: в разных регионах: все одинаково как под копирку (систему)- типа это норма: Это ж как с людьми- каждый индивидуален и это круто:

                      Например: мне не нравится открытая кухня: но я не буду обсирать это на просторах инета- я просто не хожу в рестораны с открытой кухней: И по этому поводу мне вспоминается сразу усадьба Набокова: где в полуподвале располагалась кухня и чтоб запахи не распространялись в помещение: сверху она плотно закрывалась
                      • Вячеслав Алкопона
                        Вячеслав Алкопона  → Mystérieuse  21 августа 2018 в 21:24
                        Ценитель
                        79 отзывов 1501
                        Что удивительно, столько букв, а на прямой вопрос так и не ответили.

                        Ваше право поступать как вам хочется, мое право поступать так как хочется мне)
                        • Гедонист
                          Гедонист  → Вячеслав Алкопона  22 августа 2018 в 09:07
                          Ценитель
                          10 отзывов 821
                          мое право поступать так как хочется мне)
                          В общем и целом поддерживаю: делать надо то, что хочется. Но не всегда, Слава, не всегда. Вот если захотелось Вам, скажем, бросить писать на РК и начать барыжить дурь, то лучше так не поступать. Или вздумалось взять за волосы какого-то критикующего Вас рестоблогера, да и приложить о колено, - здесь тоже лучше сдержать порыв своих желаний.
                          • Вячеслав Алкопона
                            Вячеслав Алкопона  → Гедонист  22 августа 2018 в 10:42
                            Ценитель
                            79 отзывов 1501
                            Вот если захотелось Вам, скажем, бросить писать на РК и начать барыжить дурь, то лучше так не поступать.
                            Ну я все-таки мыслю в рамках законов РФ, поэтому на такой кардинальный шаг точно не готов. Вот барыжить эклерами можно, но не получится, я их съедать буду больше чем продавать.
                            Или вздумалось взять за волосы какого-то критикующего Вас рестоблогера, да и приложить о колено
                            Боже правый. Да ни за что. Если я могу критиковать рестораны, то конечно же могут критиковать и меня. А сделать из этого выводы или нет, уже снова мое личное право) Могу продолжать писать как писал, могу передумать, могу измениться и начать писать иначе. Мы же вроде еще свободные люди?)
  • Толстых Женя
    Толстых Женя  → Вячеслав Алкопона  21 августа 2018 в 17:54
    Гурман
    134 отзыва 1767
    Жаль, что пельмени с олениной тут не шедевральны- все же считаю, что лучшей начинки для этого блюда не придумать