Чапчхэ, в просторечии чапче (잡채,) - классическое блюдо корейской придворной кухни со времени императора Кванхэгуна, правившего в 1608—1623 годах. Это крахмальная лапша из батата (называется по-корейски Данмён), обжаренная с кунжутным маслом с различными овощами. Это тонко нарезанная морковь, лук, чеснок, болгарский перец и древесные грибы. Чапче заправляют соевым соусом и посыпают семенами кунжута. Это блюдо очень популярно, и уникально тем, что подается в Корее на вечеринках или в особых торжественных случаях. В нашем ресторане чапче предлагается на выбор (вегетарианская или с говядиной) и подаётся с пятью традиционными корейскими закусками.