Название моей заметки ставит в тупик, не так ли?) Все мы привыкли ассоциировать стрид-фуд с безответственной жирностью и с углеводной халатностью. Поэтому пропустить открытие такого удивительного места было бы для меня преступлением. В последнее время я нередко оказываюсь влюбленной в некоторые кафешки еще до их открытия. Fun Bun как раз принадлежит к их числу: я трепетно следила за всеми их аннонсами в группе вк на протяжении пары недель. И вот, свершилось! Меньше недели назад произошло долгожданное открытие. Место вышло тесноватое, но очень солнечное: повсюду лежат свежие фрукты, цвета в оформлении использованы яркие, стулья очень высокие и удобные Что представляет из себя это заведение? Я бы сказала, уместность и качество во всех заявленных кулинарных отраслях. Но выражусь точнее: продукт совместного творчества одной замечательной команды (Александра и Анны Мусияченко), которая небезразлична к здоровому питанию и при этом совершенно не желает отказываться от уличной еды. Основой меню становится хот-дог. Вы не ослышались. Но это совершенно особенный хот-дог - свежайшие овощи и колбаску высшего качества в сопровождении нежного творожного сыра и томатного соуса с розмарином собственного приготовления кладут в супер-полезную булочку производства моей дорогой "Сашиной Пекарни". Булочка бездрожжевая, на закваске, сделанная с любовью без искусственных улучшителей вкуса. Стоит такой хот дог подороже, чем его неполезный собрат - 250-270 рублей в зависимости от вида мяса в колбаске (курица, баранина, свинина), но вкус его просто нереально свежий, яркий и насыщенный. Мне кажется, даже если вы не фанат здоровой кухни, то такое все равно стоит попробовать хотя бы раз, ради интереса Следующий пункт по меню - это смузи. Я была искренне поражена их разнообразием и сочетаемостью ингридиентов, хоть и не испытываю перед этим трендом особенного трепета. После обеда хот догом не удержалась и попросила с собой самый впечатляющий - из клубники, банана, овсянки, фиников, кешью и кокосового молока (все без сахара, все на кокосовом молоке). Он был потрясающе хорош. Насладитесь описанием других вкусов (фотку стащила из группы ребят, надеюсь, они меня простят), а потом забегайте пробовать. Насколько я поняла, у них будет некий смузи дня за 200 рублей (один из перечня). Пусть цены вас не отталкивают- размер смузи около полулитра. И сытность тоже очень высокая. Самодостаточное и солнечное блюдо Еще готовят разные классные пудинги. К сожалению, я пока не попробовала, но непременно это сделаю Что ж, я не я, если бы не обмолвилась о кофейной стороне сего заведения. Какой обычно кофе в стрит фуде? Сомнительного цвета, происхождения и вкуса- если не сказать жестче. Здесь же ребята снова показали себя с лучшей стороны: во-первых, закупились лучшим зерном (а заодно и какао-порошком). Во-вторых, установили довольно низкие цены (от 60 за эспрессо до 150 за большой раф). А сейчас по случаю открытия и вовсе отдают любой кофе за 79 рублей. В-третьих, задолго до открытия провели опрос в группе вк относительно предпочтений их аудитории. К слову, я порекомендовала ввести в меню масала-кофе и использовать миндальное молоко - и вот сегодня я уже наслаждалась своим любимым кофе! Давненько я не видела такой потрясающей отзывчивости на глобальном уровне (мне удалось повлиять на формирование меню, а не просто на свой отдельно взятый напиток) Сегодня мне посчастливилось познакомиться с самим Александром - зачинателем проекта и просто душевным человеком. Хот- доги и смузи он готовит сам, а значит они никогда не будут хуже, чем то, что изначально в этот проект пытались вложить. Надеюсь как-нибудь увидеться и с Анной. Весь проект дышит теплом и заботой, я искренне уважаю такие места и посильно помогаю их развитию. Каким образом? Да хотя бы, рассказывая о них с горящими глазами. Надеюсь, вам тоже у них понравится