Хотелось бы отметить множество плюсов ,а именно,удобный расположение,для тех кто решил провести День Свадьбы В Петергофе,есть место для парковки,возможность заезда свадебного лимузина на внутреннюю территорию,что делает процесс встречи и приветствия молодых более удобным,в вашем распоряжении окажется уютная и красивая территория двора,что сохранит вас и ваших гостей от городской суеты и подарит ощущение комфорта,так же несомненный плюс-это наличие беседки-шатра,где ожидающие мероприятия гости могут разместится и провести время в непринужденной обстановке,там же можно курить и есть отдельно стоящее здание уборной-все это избавляет гостей от ожидания в зале и дает возможность не мешать персоналу качественно подготовиться к проведению мероприятия. Далее можно долго рассуждать о гастрономических особенностях блюд,которые Вы увидите на праздничном столе-я не буду этому уделять много времени,скажу одно-все достойно,на хорошем уровне! В наше время,когда кругом огромный выбор заведений,меню,вариантов украшения зала,когда в одном ценовом сегменте и в одной территориальной зоне можно найти достаточное количество предложений проведения вашего торжества,что же именно влияет на выбор потенциального гостя?На мой взгляд это атмосфера!Особенная атмосфера включает в себя как безупречный (хотелось бы) сервис,который строится не только на функциях,но и на отношении сотрудников к тому,что они делают,успешный сервис основывается на настроении и поведении персонала на протяжении всего мероприятия!Именно атмосфера -основная характеристика формирующая мнение и эмоции клиента (гостя) от заведения в целом.Вот тут вышел трындец,да..да ппц товарищи!!!Благодаря "стараниям" управляющего Дениса я и пишу эти строки.И это перечеркнуло все прекрасные и несомненно существующие плюсы,которые я перечислила ранее!Со временем гость забудет какие прекрасные были салаты и горячее,что там именно творил ведущий,гость будет помнить только свои эмоции,т.е. как он себя ощущал при этом действе!Тут конечно надо учитывать субъективные особенности клиента,но я не об этом...Настроение и ощущение клиента,его комфорт создает персонал!И даже при отсутствии многих факторов комфорта гость будет помнить свое эмоциональное состояние и будет переживать эти замечательные эмоции при воспоминании о своем посещении этого заведения! А вспомнить придется ,к сожалению ,изысканное хамство администратора!Хотя про изысканность это я зря!При подготовке банкета некоторые гости пожелали сменить стол,столов 4ре и я обратилась к Денису с просьбой сдвинуть два стола,что позволит избежать некомфортной ситуации и предупредит назревающую неприятную ситуацию,объяснила ему все....На что получила резкий и грубый отказ!Садимся все по рассадке!на повышенных тонах заявил мне Денис!Вы забыли?Управляющий здесь я!!!-шипел Денис.Как мы будем накрывать если сдвинуть столы?На что я предложила помощь в сдвигании столов силами гостей,отмечу что столы не были заняты на тот момент большим количеством посуды и особого труда это бы не составило...Но мы уперлись нет..не в стол!В настроение и отношение Дениса к "своим гостям"!На вопрос сможем ли чуть позже все таки сдвинуть столы,Денис ответил-вот когда вы меня попросите,может быть я разрешу!-опять подчекнул Денис,видимо решив,что я не оценила его значимость ,и продолжил:-Я здесь управляющий и это я решаю!Каким именно волшебным образом я должна была просить его я не знаю,может надо было поклониться в пояс,или стать на колени?Я надеюсь мне администрация ресторана даст ответ,как же именно надо обращаться с просьбами к Денису? В момент рассадки произошла заминка,гости начали перемещаться в соответствии со своими пожеланиями и получилась неприятная картина-за соседним столом оказалась одна девушка с двумя детьми,в этой суматохе воспользовавшись отсутствием Дениса,столы мы быстро сдвинули,расселись довольные в комфортной обстановке,два стола напротив поступили так же,итог-всем приятно,никто не скучает в далеке,есть возможность поддержать беседу... Посуда не побита,времени на создание комфорта ушло 40 секунд,вроде что еще надо для прекрасного продолжения праздника?А нужно было немного-корректное и тактичное отношения Дениса,нужна была его заинтересованность в комфорте гостей и успешном проведении торжества!Этого опять!!! не случилось,прибежал Денис,начал нас отчитывать,жестикулировать,корчить невероятные мимические рожи-ну прям театр одного актера!И сколько сил и душевных затрат он в это вложил!Один вопрос -для чего????Но праздник все таки,не смотря все старания Дениса,продолжался,не хотелось ничего выяснять,не хотелось провоцировать скандал,хотелось уютной обстановки,поэтому путем мимики и жестов я сердечно поблагодарила Дениса за понимание,и за то что он нашел в себе силы не кинуться раздвигать столы обратно!Вроде ситуация исчерпана!Поводов нет,но денис молодец,смекалка и многолетний (судя по возрасту) опыт дали о себе знать-он продолжил цепляться ко мне и далее,его не устроило что курю я в беседке не за тем столом ,за которым первоначально располагались пепельницы и скандальным тоном заявил,девушка,Вам здесь курить нельзя ,и показал рукой наотмашь куда-то туда...Когда я попросила уточнить, куда именно он указывает, Денис разразился визгливой тирадой что ОН УПРАВЛЯЮЩИЙ и что я обязана выполнять его указания,а иначе он меня удалит из заведения,так как правила здесь устанавливает Он!Открытый конфликт не входил в мои планы,совершенно не хотелось омрачать праздник молодым и опускаться до банального базарного выяснения отношений,но Денис целенаправленно и неоднократно продолжал свои придирки и пытался спровоцировать более громкие эмоции и высказывания с моей стороны,я же в ,в очередной раз сдержалась и проследовала за другой стол,где так же находились пепельницы.Через некоторое время я обратилась к персоналу с просьбой предоставить мне книгу отзывов,прибежал Денис и с лицом полным ненависти,опять же на повышенных тонах,подчеркнуто высокомерно начал меня отчитывать,что "Здесь-банкетный зал,он-управляющий!!!И книгу он мне не даст!Так как ее нет....." Я поблагодарила Дениса за разъяснения и сказала что,в случае отсутствия книги воспользуюсь открытыми источниками.А далее начался апофеоз....Денис попытался донести информацию о неадекватной гостье до невесты,само по себе это действие уже бестактно-мучить невесту подробностями общения персонала с гостями,подогревание и открытая провокация конфликта,искажение фактов и прочее...Денис Браво!Что Вы этим хотели показать?Зачем Вы уставшую невесту пытались мучить этой информацией?Какие цели вы преследовали?Вы хотели возвыситься в собственных глазах?Чтобы все наконец то поняли и запомнила что вы управляющий?Вы повторили это всем гостям 15 раз,с вызовом,в жеманной манере,высокомерным тоном и с соответствующей мимикой!!!Невеста в свою очередь,не смотря на усталость, сделала все возможное для того чтобы Вы! успокоились не провоцировали далее конфликт,но Вас это не успокоило и не сломило ваше желание все-таки конфликт развить и перевести его в стадию скандала с криками и эмоциями....Далее Денис обратился к жениху,жених пригласил меня для совместной беседы,ну молодым же нет более интересного и важного занятия,чем на собственной свадьбе разбирать дрязги персонала с гостями,быть вовлеченными в эту прекрасную игру,благодаря невообразимым стараниям Дениса....На все претензии Дениса,в присутствии молодых,я ответила что не он ни я сегодня не в праве портить праздник молодым,и что все вопросы Денис как управляющий может решить со мной лично,не вовлекая хозяев торжества.....На этой фразе у управляющего окончательно победили эмоции и он принялся откровенно жаловаться на меня молодым...Боже,откуда у человека,отвечающего за сервис,атмосферу,эмоции гостей,за заботу в конце концов,откуда столько высокомерия,откуда столько желания и упорства в доведении ситуации до крайней точки,где элементарная тактичность,где личная и осознанная ответственность за сохранение репутации заведения,лицом которого Вы являетесь?Для чего столько надменности в ваших высказываниях ,почему Вы не следите за мимикой,позволяете себе разговаривать на повышенных тонах с гостями?Наверное потому что..ВЫ УПРАВЛЯЮЩИЙ!!! и все обязаны падать ниц при вашем появлении,именно для создания комфортной и гостеприимной обстановки Вы не преминули подчеркнуть Ваш статус раз 15! Не смотря на все старания Дениса,впечатления от заведения неплохие,команда официантов отработала профессионально,тактичное и душевное отношение этих ребят скрасило концерт одного актера в виде бестактного шоу от Дениса,блюда порадовали вкусом,беседка- комфортом,казалось бы чего еще желать,но на сегодняшний день в памяти всплывает социопат Денис и его визг,что он управляющий!!!Странно,не правда ли?Вот так один человек приложив все усилия и старания перечеркнул работу многих людей,кто ,действительно,старался и делал искренне все возможное,чтобы такой светлый день наполнился только позитивными эмоциями