Балика брррррррррррррррррррю:)))

15 декабря 2010 года

Привет, это снова я! Привет, как твои дела? Время показалось мне слишком долгим, Далеко от дома я думал о тебе. Я слишком много путешествовал, И я чувствую себя усталым, Сделай мне чашку вкусного кофе, У меня история для тебя. Для Максима словами автора Salut, c'est encore moi! Salut, comment tu vas? Le temps m'a paru tres long Loin de la maison j'ai pense a toi. J'ai un peu trop navigue Et je me sens fatigue Fais-moi un bon cafe J'ai une histoire a te raconter. Joe Dassin  Собиралась сегодня в одно заведение, попала в совершенно другое. Собиралась в компании с одним милейшим мне человеком. Оказалась в одиночестве.  Спасибо РК-я научилась есть без компании. Спасибо РК, который не дает грустить. Начиталась я про заведение Балтика Брю , и про повара-индуса, и про минусы интерьера, и про плюсы его же. Решила все проверить сама. Зашла в огромный, полупустой и темный зал. Меня встретила девушка и предложила раздеться, что я, собственно, с великим удовольствием и сделала. Далее, она же пару раз пыталась меня усадить на мягкие диванные места, на что в ответ, получила мое конкретное нет, дабы есть в три погибели элементарно не удобно. В метаниях по огромному залу, я выбрала столик у самой (пустой) сцены. Опущу пока слова про интерьер и ....  Начну с того, что мне стала ясна формула появления экзотического повара в Русской пивной. Дело в том, что представителей Индии и Бангладеш я чувствую спинным мозгом, как знаменитый Грузин чувствовал блондинок, в Хазановской истории. Так вот, когда мимо моего стола промчался деловой смуглый администратор, в моем мозгу сложились все пазлы. Парня пригласили на работу управляющим, он немедля подтянул за собой друга-повара. Малым народам свойственно объединяться на чужбине. Похвально!!!    Помните, Борис уже писал и ругался, на тему того, что в этом заведении не уютно. Полностью соглашусь - не уютно! Еще, помните замечательный фильм "вокзал для двоих" ? Так вот, для полной идилии в Балтике Брю лично мне, не хватало Людмилы Марковны КакОгурченко в роли официантки  , А. Ширвинда в роли тапера, О. Басилашвили в роли соседа по столику  и , естественно, не хватало танцев. Вместо этого, из колонок ностальгически грустно  "салютовал" Джо Доссен, а в углу китайским лампочками, музыке вторила пластиковая елочка. Реально,  мне не хватало ансамбля и танцев, но, как рассказала официантка, танцы имеются, но только по выходным. Следует на Ленфильм написать, дать им "наколочку", а то, такой отличный павильон для съемок ретро фильмов пропадает. Вообще, об интерьере говорить бесполезно. Он там есть и его там нет. Простите, я бы оторвала руки  декоратору за эти "дерьмонтиновые" диваны, они напоминают поликлиники детства!   Заходящие , договариваться о новогодних застольях люди, смотрелись в огромном зале, как лилипуты в стране великанов. Я постоянно оборачивалась на входную дверь и ждала Гулливера, но он так и не пришел. Кстати, в пивном заведении, я заметила всего 1 телевизор и тот, в детской комнате. Странно!!! Это в нашем то футбольном городе???  Позже,  увидела скрученный в рулон, огромный экран над сценой, и все встало на свои места. Отпустило!!! Футбол смотрят!   Мой заказ: щи похмельные . Сразу оговорюсь, вчера не выпивала, просто, суп этот обожаю! Погрузив ложку в свою тарелку, я поняла,  что : либо повар беззубый, либо увереный в том, что человек с похмелья жевать не может! А иначе, почему капуста в супе ровно такого размера, как я режу своей девятимесячной беззубой дочке?  Перетерли  бы в пюре!  Минимум- оригинально!!!  Щи-пюре или пюрещи!!!  И если капусту можно ощутить во рту, и  то меленькие кубики говядины, картофеля и куриного филе можно разглядеть глазами. Выглядит все вместе не аппетитно, на вкус вполне себе нормально!!! Хлеба ржаного в пивном ресторане нет! От булочек отказалась!  Курица тикка, лишенная слова массала, была куриным шашлыком, нежным, куриным шашлыком розового цвета, который дает приправа тандури . Честное слово, ждала другое блюдо. На гарнир к своей курочке, заказала рис с овощами, которого было очень много ( меня предупреждали) К рису подали йогурт (  супер-жидкий кефир  с овощами и травами) , который по мнению повора я должна была смешать с рисом, и который ,  так и остался лишь раз тронутым, по причине отсутствия всякого вкуса. Рис же, был весьма и весьма пряным, острым и изобилующим моей любимой Зирой, которая к середине поедания блюда полностью забила своим вкусом все, съеденье ранее.  Помидорная расчлененка - как декор к рису и капустная  расчлененка- как декор к курице напомнили мне "любимые" петрушку-оливки-лимон, так как не несли никакой гастрономической нагрузки в моем блюде.   Официантка трепетно поинтересовалась,  почему я не пью пива , и не совсем поняла мой ответ,  что пивом я запиваю! Пиво - правильный выбор. Лучшее средство для тушения пожара во рту, который к 3 му куриному кусочку достиг своего пика!   Мой счет оказался не велик, всего 970 рублей. Оставив 1100 рублей, я направилась к выходу. Пока шла, то заметила, что в соседнем зале, за разными столами сидят и отдыхают повара в высоких колпаках, администрация там же подписывает какие-то бумаги, бармен носится согромым мусорным пакетом. Все заняты своим делом, даже Арт-директор с пиратской серьгой в ухе. Одеть меня некому. Да ладно, мы не гордые, сами оденемся!!! Накинув куртку и повесив сумку на правое плечо, вышла на улицу, глотнула свежего воздуха и подумала: время современных технологий губительно! жаль, что переговорный пунк больше не нужен! Набрать номер на мобильном, куда проще, чем переться через весь город в переговорный пункт, для того, чтобы сказать любимому человеку несколько добрых слов!!!

13 комментариев

  • Борис
    Борис  → blondie_22  15 декабря 2010 в 22:13
    Гурман
    238 отзывов 5716

    Я не кто то, я Борис.

  • Desperado
    Desperado  → blondie_22  15 декабря 2010 в 22:23
    Лишен доступа к сайту
    26 отзывов 1750

    Катенька!

    Делайте, плиз, абзацы, а то мне в пенсне тяжело следить за текстом! Пока я хихикаю над удачными моментами - теряю букофки и огорчаюсь, что надо читать вновь сначала.)

  • Restoclub.ru
    Restoclub.ru  → blondie_22  16 декабря 2010 в 00:28
    Администрация сайта
    0 отзывов 342

    развели понимаш комедию

  • Лена
    Лена  → blondie_22  16 декабря 2010 в 10:48
    Гуру
    225 отзывов 6060

    почему капуста в супе ровно такого размера, как я режу своей девятимесячной беззубой дочке? Перетерли бы в пюре! Минимум- оригинально!!! Щи-пюре или пюрещи!!!

    Катя! Один в один как у меня!

    Капуста и прочие ингредиенты измельчены до состояния близкого к каше. Еще немного и крем-суп... а так каша-суп.

  • SweetDreams
    SweetDreams  → blondie_22  16 декабря 2010 в 15:43
    Лишен доступа к сайту
    4 отзыва 715

    Балика
    Балика...что это такои?
    Если это имя, то она, вероятно, рычит? Или-это на французский лад, когда Джо Дассен исполнял свои хиты, то он оч хорошо выделял в словах букву "р"...
    Да?