Авторское вино

Фанагория выпустила «Авторское вино» – новую серию уникальных купажных вин Мы считаем, что авторы доброго вина – это земля, лоза, солнце, дождь и, конечно же, искусный винодел. «Авторское вино» - это серия уникальных вин, созданных лучшими мастерами «Фанагории». Оно рождено их умением понимать лозу, многолетним опытом, смелостью к экспериментам и терпением в достижении результата. Серия «Авторское вино» - это купажные вина, состоящие как из классических мировых сортов, так и из уникальных местных, таких как Цимлянский черный и Саперави. Выпущены пять наименований «Авторского вина»: сухие красные вина «Каберне-Саперави», «Пино-нуар-Мерло», «Каберне-Цимлянский черный», сухие белые вина «Алиготе-Совиньон», «Шардоне-Алиготе». Купажи вин являются уникальными, интересные сортовые сочетания создают неповторимый букет и вкус каждого напитка. Серия «Авторское вино» будет в первую очередь интересна ценителям и знатокам благородного напитка.

Идею выпуска авторских вин подсказал винный журналист Игорь Сердюк во время своего приезда на «Фанагорию» несколько лет назад: он, взяв по бутылке «Каберне-Совиньон» и «Мерло» из коллекции «Крю Лермонт», начал экспериментировать, смешивая эти вина в разных пропорциях. Как сказал И. Сердюк, «после успеха сортовых вин важно начать выпуск высококачественных сухих вин из купажей классических сортов». «Фанагория» начала выпуск 5-ти наименований авторских вин: 2-х белых и 3-х красных. Кроме использования в купажах нескольких сортов вина, в них может также использоваться вино одного сорта, но разных лет урожая, а также смесь прошедшего выдержку в бочке вина с вином без выдержки.