Был вчера, повезло больше чем в предпоследнее посещение, поразительно, но кухня за 10 ку зашкаливала. Можно только сравнивать с50 лучшими мировыми ресторанами.
Первый раз здесь попробовал гребешки, Scallops Riso (1000р) Недосягаемое качество, такое сочетания невероятных вкусов встречаю впервые. На мой взгляд, здесь это самое сильное блюдо.
Ореховый батончик (350р) Впервые в жизни ощутил эталонный вкус орехов. Интересно было попробовать и настоящую баранину. Только в советские времена ел такого вкуса, ведь последние десятилетия она только искусственная.

Прискорбно то, что в Петербурге это пока никому не нужно.
Для многих это и не преодолимый страх, посетить такое место.
И то, что ещё не сформировалось в нашем сознании понятие - поддержать, по настоящему хорошие заведения. Если только, не дружишь с хозяевами ресторанов.
Нет у нас и желания сформировать в себе хороший вкус, то, что впоследствии приводит к большому успеху.

Разумное желание поддержать наше отечественное производство компанией «Алан Дюккас» (Яйца, цыплята, овощи, рыба) вызывает усмешки у наших соотечественников. Попытки научить нас обратить внимание на местные продукты высокого качества, из которых, можно сотворить шедевры – категорически отвергнуты. (Кук под, «Фермерский цыпленок », шедевр- Яйцо в смятку, и тд)
Мы даже не хотим пробовать. Дайте нам лучше Дифлопе и Антрекот по-французски.

Не ужели не интересно попробовать на вкус настоящие качественные и свежие продукты. Пока это практически единственный ресторан в Петербурге, где можно это сделать