21 комментарий
Вам на сайт знакомств надо
Вы не любите рестораторов?
Если я иду поужинать/пообедать/позавтракать в ресторан, то мне не особо интересно кто управляющий, администратор. И как зовут барменов или официантов.
Я предпочитаю ходить в одни и те же места регулярно и мне очень интересно, что за люди создали и управляют этим рестораном. И как зовут официантов, барменов, управляющих, администраторов, владельцев. И что они за люди, и какое у них сегодня настроение.
Например, сегодня я узнала, что моя любимая официантка Татьяна в ГОГОЛЕ говорит не только по-английски, но и по-французски. Это было ужасно интересно.
Опять-таки все это интересно далеко не в каждом ресторане, а только в тех, где мне нравится бывать.
Извините, но не совсем по теме... мне вот "ужасно интересно", а где ваши друзья?! Где приятели, родственники, знакомые, любимые - ну хоть кто-нибудь, с кем вы могли бы хоть изредка разговаривать?! Почему возникла такая катастрофическая нехватка общения, что восполнять ее вы пытаетесь в ресторациях и на сайте?! нкужто такой абсолютный вакуум, что за неимением гербовой, пишете на простой?!
Вы знаете, в "ресторациях" я, в основном, работаю. Но так как вокруг живые люди, да и я сама живой человек, не понимаю, почему бы нам не пообщаться. Опять-таки исключительно в светском формате.
Э-э-э, и в Москве в ресторанах все со всеми общаются. Я как-то привыкла.
Приятели, родственники, знакомые и возлюбленные все на своих местах. Со всеми все хорошо.
Вот тут Ольга права на 100%. На моей планете, к гостю ХОТЯ БЫ, как обязательная мера, после просьбы о счете, подходит Владелец/Управляющий или Админ, если СЕЙЧАс ему делегированы эти полномочия. Не должен официант спрашивать про "Вам все понравилось". Это бред! Нельзя жаловаться на официанта этому официанту. И есть гостепримство. Пожрать и заплатить деньги молча - это супермаркет еды с сервисом. Вторая стадия - ВСТРЕЧА. Кем, как, с каким посылом, который будет орошать благом все пребывание. Это ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ вещи. причем, именно в такой последовательности ВАЖНОСТИ. Встретить гостя СЛОЖНЕЕ, надо или дежурить Первому лицу у двери, или вскакивать от собеседника. Что плохо. А вот "расчитать" время ПРОЩАНИЯ, подгадав под окончание десерта, РЕАЛЬНО и необходимо. Кстати, уверен, если бы Первому лицу высказывали все претензии ЛИЧНО и сразу по возникновению, было бы в разы меньше дурных отзывов в и-нете. Отзывов оттого, что НЕКОМУ пожаловаться было.
А вот уже по желанию гостю, которое надо уметь считать с лица и жестов, все эти базары, десяток подходов во время еды, с требованием ответить, "как Вам салат. А рот то, набит. А "этот" стоит рядом и ждет - только по желанию гостя. Если он как Ольга жаждет общения - тогда ок. Можно и забросать гостя информацией о себе, почему открыл, а знаете эта люстра из парижу, поставщики, сука, поджимают, а попробуйте салат с курицей.......Я не имела в виду утилитарное общение на предмет "все ли понравилось". Как раз именно ответ на этот вопрос меня очень смущает.
Но вообще легкое светское общение с персоналом и руководителями любимых ресторанов как-то мной подразумевается.
а что еще можно спросить у гостя? Или имеется ввиду, что ресторатор должен стать приятелем? ... причем всегда позитивным приятелем :( Человеком который скажет как хорошо вы выглядите сегодня и насколько вам идет ваш шарфик к сумочке...
Понятно , что не хватает теплоты общения (многим и мне в том числе), но "все ли понравилось" - основа разговора.
Соглашаюсь в этом с Борисом на 100%Или как хорошо сегодня выглядит ресторатор. Например, в один из прошлых выходных Светлана Ржевцева выглядела просто восхитительно. У нее была очень удачная укладка и очень интересное платье.
Я поняла, что Вы совершенно не понимаете, что такое легкое светское общение. Это не про шарфики и не про "то, как понравилось". Это нечто большее.
Я уже говорил где всё это есть. Но у Вас список. И я в нём. Не судьба однако;))
Руслан, вы душка! мы вас любим и ценим!)))
Да, такого дружелюбия нам не надо. Дружелюбие плавно переходящее в агрессию и хамство - это чересчур экстремально.
Вот скоро откроем кафе-клуб "Свой круг Питер" (БЦ "Тусар", ул.Пионерская - угол Корпусной), я там завклубом буду, вот там-то дружелюбием вас и побалуем ))
Поздравлям!
Это на Петроградской? Буду рада, если обещаете дружелюбие :-)).
На Петроградской, да. И мы будем рады ))
Чудесно. Обязательно оповестите об открытии.