Я люблю "видеть" и знать, кто меня обслуживает. Относится к официанту как к неодушевленному предмету мне некомфортно. На фоне довольно сдержанного (по манерам, мастерству, дружелюбию) петербургского сервиса, безусловно, встречаются абсолютные шедевры. Мой "хит-парад". Самый лучший официант города - это Александр из недавно открывшегося ресторана "Трюфель" на Большом пр., 82 Петроградской стороны. Он работает так, будто бы является младшим сыном хозяина заведения, решившим освоить ресторанное дело "от корки до корки". Причем так, будто все происходит в патриархальной Европе. Одним своим присутствием он повышает вам настроение. Корректный и дружелюбный фон, который он генерирует, сервис какого-то особого обаяния, который он воспроизводит, делает все происходящее каким-то особенным событием. Каждый раз, когда я захожу в "Трюфель" и попадаю к нему, я чувствую, что сегодня день удался. И, конечно, я очень люблю команду ребят, работающих в "Гоголе". Администратор Сергей тоже совершенно неуловимым образом и как бы между делом поднимает вам настроение. Девушки-официантки Татьяна и Дарина будто бы сошли со страниц прозы Джейн Эйр. А Андрей словно воплощает петербурскую меланхоличность и очарование (в самом лучшем смысле этих слов). Обслуживание всегда очень деликатное, внимательное, комфортное. В "Волконском" была приятная девушка по имени Алена, но, видимо, уже не работает. А каких официантов любите вы? Где встречались с лучшей работой официантов? P.S.: Забыла администратора Наташу из "Рубинштейна". Тоже чудесная девушка.