Близкие посадки (в чем претензии?)

9 марта 2011 года

Друзья, я обратила внимание во многих отзывах "претензии" по слишком близкому расположению столов. Пока я видела слишком близкие посадки только в кафе "Волконский". Там действительно, если все столики заняты, сидеть приходится "плечом к плечу". В "Шабу-Шабу" в маленьком зале на четыре столика расстояние между посадками совершенно нормальное (а жалобы на близость есть чуть ли не в каждом отзыве). В "Фиш-хаусе" все очень свободно и разумно по дистанциям между гостями. Мне кажется, дело не в близости посадок, а в какой-то специфичеки петербургской ресторанной проблемой со слышимостью. С одной стороны, действительно есть проблема громкоговорения и люди не снижают голос в публичном месте, оберегая свою и чужую приватность. С другой стороны, вероятно, из-за того, что рестораны многие малонаполненны, обычного ресторанного общего "гула голосов" не получается, и разговоры отдельных компаний/пар особенно гулко слышны. И, наконец, очень может быть, что у нас не умеют правильно подбирать громкость музыкального фона, чтобы беседы за соседним столиком не мешали.

10 комментариев

  • Robbi Tobbi
    Robbi Tobbi  → Olga Strelkova  9 марта 2011 в 15:08
    Гурман
    59 отзывов 1446

    Громкоговорение тут мало при чем, у людей просто разный радиус неприкосновенного личного пространства. Про русских, насколько я знаю, принято считать, что в среднем этот радиус области комфорта около полуметра, а иногда и меньшие цифры указываются, русские считаются довольно толерантными к вторжениям.

    Если в метре--полутора-может-даже-двух от меня будет сидеть очень симпатичный, с хорошими манерами такой, глухонемой, оторвавшийся от группы себе подобных (которые заполонили весь ресторан, просто сидят подальше, все тоже красивые, с укладкой и так далее), я вряд ли там задержусь. А кому-то и плечом к плечу нормально -- греться вместе, например, если в заведении холодно. Или просто искренне безразлично. Есть, наверное, и такие, с кем можно сидеть плечом к плечу и орать еще при этом на весь зал -- не отреагируют.

    Разные люди бывают. Вам, очевидно, повезло.

    • Olga Strelkova
      Olga Strelkova  → Robbi Tobbi  9 марта 2011 в 16:00
      Гурман
      64 отзыва 1054

      В Москве тоже русские. Но говорят "внутрь стола" там гораздо чаще, чем в Санкт-Петерубрге.

      Про глухонемых не поняла.

      • Robbi Tobbi
        Robbi Tobbi  → Olga Strelkova  9 марта 2011 в 16:26
        Гурман
        59 отзывов 1446

        Вы спрашиваете в заголовке, в чем претензии, ведь:

        Пока я видела слишком близкие посадки только в кафе "Волконский". Там действительно, если все столики заняты, сидеть приходится "плечом к плечу".
        В "Шабу-Шабу" в маленьком зале на четыре столика расстояние между посадками совершенно нормальное (а жалобы на близость есть чуть ли не в каждом отзыве).
        ...
        Мне кажется, дело не в близости посадок, а в какой-то специфичеки петербургской ресторанной проблемой со слышимостью.


        А я вам отвечаю, что дело не столько в самой близости и точно не в мерещащейся вам всюду повальной толерантности к чужому громкоговорению, сколько в разном восприятии комфортного расстояния и разном акцентировании.

        Вам в ШШ расстояние "совершенно нормальное", и вы в своей общей оценке комфорта и атмосферы сразу переходите на следующий/параллельный уровень(аудиокомфорт), а кому-то там чудовищно тесно и кучно, и ему даже не до оценки звукового фона (хотя он ему, безусловно, также важен).
        Вот я о чем.

        • Olga Strelkova
          Olga Strelkova  → Robbi Tobbi  9 марта 2011 в 16:36
          Гурман
          64 отзыва 1054

          Вы знаете, вот я как раз и удивляюсь, потому что границы моего privacy - это стандартные англосаксонские 1,5 метра. Т.е. я очень нервически отношусь к близости других людей. Например, в ресторане, даже приятных мне друзей я прошу садиться за столиком напротив, а не рядом или почти рядом.

          • Robbi Tobbi
            Robbi Tobbi  → Olga Strelkova  9 марта 2011 в 16:48
            Гурман
            59 отзывов 1446

            Значит, у кого-то это северные 3 метра:). У меня, к сожалению, именно так.

            Но вот еще надо учитывать, что радиус зависит от ситуации, обстоятельств. У вас, может быть, он в такие моменты немного сужается. Под воздействием чего-то сугубо индивидуального, это может быть что угодно (да хоть то, что вы достали родной комп) или вообще это что-то эфемерное, что сложно ухватить и проанализировать.

            У меня, например, когда я не одна, этот радиус несколько уменьшается, замечено. Еще про себя могу вспомнить грустно-забавное. Ездила когда в институт, далеко и в -40, в троллейбусах с намерзшим изнутри льдом, если ко мне вплотную подсаживался человек, даже неприятный, я была только рада и не отстранялась... А потом весь день старалась это забыть. Было зверски холодно:(.

            • Olga Strelkova
              Olga Strelkova  → Robbi Tobbi  9 марта 2011 в 16:53
              Гурман
              64 отзыва 1054

              Очень интересно.
              Любопытно, что в этом городе существует высокая лояльность к громкоговорению (просто редко кто понимает, что это может мешать и не слишком хорошо в принципе), зато повышенная "тревожность" к близким посадкам и территориальной дистанции.

              • Robbi Tobbi
                Robbi Tobbi  → Olga Strelkova  9 марта 2011 в 17:17
                Гурман
                59 отзывов 1446

                Я за них (у которых действительно лояльность к первому) рада, у меня и то, и то обострено до предела.

                А по поводу повышенной тревожности петербуржцев ко второму(если все-таки мы решили обобщать, хотя я бы не стала), тут, если уж задевает, можно легко для себя объяснять -- народ-то северный:). И это не плохо, не хорошо -- это так есть. Хотя, повторюсь, я б не обобщала. Для моих знакомых "коренных петербуржцев" тесные посадки как раз куда как меньше страданий вызывают, чем у меня, на посадку они ропщут крайне редко, их "средняя" устраивает более чем.

                Хотя меня все-таки не удивляет, что вы так нервничаете на эту тему, я вот знаю похожих странных людей -- они возмущаются, что в России снег зимой выпал:).

                • Olga Strelkova
                  Olga Strelkova  → Robbi Tobbi  9 марта 2011 в 17:30
                  Гурман
                  64 отзыва 1054

                  Просто в Москве еще пока многие говорят не на весь зал и половину улицы.

                  А что для Вас комфортная посадка?

                  • Robbi Tobbi
                    Robbi Tobbi  → Olga Strelkova  9 марта 2011 в 18:00
                    Гурман
                    59 отзывов 1446

                    Как можно дальше:). Если захожу, а там вообще никого, с одной стороны, это идеальная по комфорту ситуация, с другой -- подозрительно же. Так и живем.

                    Еще не на проходе, не у двери, но это такой печальный удел некурящих, иногда приходится смиряться. Еще нравится, когда каждый столик -- отдельный "остров". Тогда пусть близко-близко, но тихо. Вчера вот так сидели плотно, перегородки -- всего лишь высокие спинки диванов, но все были очень бесшумные вокруг, я даже в какой-то момент стала думать, что сзади нас и нет никого, а потом когда встала, увидела, что нет, таки и там люди.

                    • Olga Strelkova
                      Olga Strelkova  → Robbi Tobbi  9 марта 2011 в 18:03
                      Гурман
                      64 отзыва 1054

                      Это здорово. И где были бесшумные люди? Может, там каждый день так? Но тихо в Санкт-Петербурге бывает редко. С другой стороны, в этом городе пустых и полупустых ресторанов предостаточно. Рекомендую "Рецепторию", но там дорого.