Бизнес-идея: элитная пышечная

11 апреля 2011 года

Интересно, а можно ли совместить: пышки, чтобы были точь в точь как на Б.Конюшенной рядом с ДЛТ, т.е. очень вкусные и душевные, а антураж - столики, салфеточки, кофе и персонал - цивильные и нарядные. Или такая бизнес-модель не жизнеспособна?

24 комментария

  • пряник
    пряник  → Olga Strelkova  11 апреля 2011 в 09:06
    Ценитель
    9 отзывов 146

    Так цена пышки наверное будет космической.. Или надо ещё чего-то дать пиплу

    • Olga Strelkova
      Olga Strelkova  → пряник  11 апреля 2011 в 09:11
      Гурман
      64 отзыва 1054

      Думаете, нарядные салфеточки дорого стоят?
      Да, пышки из неопышечных как рядом с Брынзой на Невском или на Каменноостровском категорически не годятся. Там пышки неправильные.

  • пряник
    пряник  → Olga Strelkova  11 апреля 2011 в 09:17
    Ценитель
    9 отзывов 146

    Думаю + к салфеточкам нужен как минимум соответствующий интерьер, посуда и т.д... Иначе думаю останется всё как есть, ну салфеточки конечно симпатишные появятся))

    • Olga Strelkova
      Olga Strelkova  → пряник  11 апреля 2011 в 09:20
      Гурман
      64 отзыва 1054

      Приличная посуда стоит пять копеек и покупается в Икее (например). Интерьер - ну, просто чистенький и миленький. С красивой рекламной пышкой (фото) в окне.

      Пока везде, где улучшался интерьер, ухудшались пышки. Может, есть какая-то мистическая связь? И, кстати, улучшался слабенько. Я хочу, чтобы было уютненько, как в хорошей кондитерской. Но быстро и дешево.

      • пряник
        пряник  → Olga Strelkova  11 апреля 2011 в 09:26
        Ценитель
        9 отзывов 146

        Теоретически возможно, но если честно я сомневаюсь. Мало одних пышек будет, ещё что-то надо. Вот и пышки будут становиться хуже. Я так думаю, могу и ошибаться))

        • Olga Strelkova
          Olga Strelkova  → пряник  11 апреля 2011 в 11:33
          Гурман
          64 отзыва 1054

          Я не профессионал в создании кафе и ресторанов. А если такой нарядный пышечный пункт установить в какой-нибудь МЕГЕ?

  • morfeus
    morfeus  → Olga Strelkova  11 апреля 2011 в 11:46
    Обычный пользователь
    13 отзывов 1547

    не жизнеспособна. пробовали, почти все закрывается. слишком низкий средний чек, не покрывающий затратную часть при очень высокой аренде в требуемом "проходном" месте.

    • Olga Strelkova
      Olga Strelkova  → morfeus  11 апреля 2011 в 11:47
      Гурман
      64 отзыва 1054

      А у кого были вкусные пышки при этом?

      • morfeus
        morfeus  → Olga Strelkova  11 апреля 2011 в 11:56
        Обычный пользователь
        13 отзывов 1547

        только на конюшенной. я почему-то в других местах не ем... пробовал как-то, понял что "не то" и хватило. не думаю что дело на 100% во вкусе - просто это воспоминания из детства, которое я провел в непосредственной близости :-))

        • Olga Strelkova
          Olga Strelkova  → morfeus  11 апреля 2011 в 14:57
          Гурман
          64 отзыва 1054

          Слушайте, но там очередь почти всегда. У всех такие же воспоминания из детства, как у нас с Вами?

  • пряник
    пряник  → Olga Strelkova  11 апреля 2011 в 18:31
    Ценитель
    9 отзывов 146

    А ещё помните, была на пл. Ленина пышечная, рядом с метро? Это я так, настальгирую, она мне очень нравилась))

    • Olga Strelkova
      Olga Strelkova  → пряник  11 апреля 2011 в 19:06
      Гурман
      64 отзыва 1054

      Не помню. Мои детские маршруты всегда проходили мимо ДЛТ.

      • пряник
        пряник  → Olga Strelkova  11 апреля 2011 в 19:10
        Ценитель
        9 отзывов 146

        Там очередь стояла порой, аж до входа в метро!))

        • Olga Strelkova
          Olga Strelkova  → пряник  11 апреля 2011 в 19:11
          Гурман
          64 отзыва 1054

          Ну, не до входа, но на улицу выходила иногда.

          • пряник
            пряник  → Olga Strelkova  11 апреля 2011 в 19:13
            Ценитель
            9 отзывов 146

            Ну конечно не до входа)) Но до угла ближнего к метро здания точно. Значит всё-таки помните!))

            • Olga Strelkova
              Olga Strelkova  → пряник  11 апреля 2011 в 19:17
              Гурман
              64 отзыва 1054

              Не помню. Помню только небольшое ответвление на тротуаре. И уже лучше помню, когда очередь стояла практически до дверей, но внутри помещения.

              • пряник
                пряник  → Olga Strelkova  11 апреля 2011 в 19:18
                Ценитель
                9 отзывов 146

                Ну и ладно)) Вернёмся в настоящее))

                • Olga Strelkova
                  Olga Strelkova  → пряник  11 апреля 2011 в 19:33
                  Гурман
                  64 отзыва 1054

                  Хочу правильных пышек в нарядной обстановке.

                  • Chainichek
                    Chainichek  → Olga Strelkova  11 апреля 2011 в 23:06
                    Ценитель
                    5 отзывов 15

                    Это утопия. Пышечная у ДЛТ - чистая ностальгия. Я в ней была лет тридцать назад пару раз, когда в Питере жила на Желябова десять дней в гостинице. Последние пять лет живу в Питере. Пышечную помню до сих пор и только поэтому всегда туда захожу, когда рядом бываю. Все прочие пышечные, которые попадались здесь были не то. Там, наверное в антураже все дело и кофе бочковой я только там пью и только там он мне нравится.

                    • Olga Strelkova
                      Olga Strelkova  → Chainichek  11 апреля 2011 в 23:09
                      Гурман
                      64 отзыва 1054

                      Да, но ведь и пышки супер. И действительно в других местах - не то. Но там замечательные пышки уже несколько десятков лет. И народ постоянно стоит в очереди, пусть сейчас и небольшой.