11 комментариев
билеты в Лондон. Само чаепитие в Ритце (самое классическое время 15:30 придется букировать примерно за полгода).
Бонусом: игра на арфефортепьяно, несколько видов сендвичей включая сендвич с кремовым сыром и огурцом и сендвич с яйцом и кресс салатомCпасибо. Поставлю себе в план.
Что главное в английском чаепитии? - ЧАЙ!
Катя, а я думала, что чашечки, сервировка и сэндвичи с огурцом.
Я не сдержался Ольга!!!
Да, Вы совершенно правы - это куча посуды!!! И разнообразные сендвичи.
Более того - эту кучу посуды англичане придумали и для китайской и японской чайной церемонии.
Англ. ЧЦ - изначально это борьба с алкоголизмом ( файв о клок), а так же поддержка колониальных торговцев (чаем) прости господи:))) Время опиумных воин, когда Китай отказался поставлять чай за наркоту и его подобие нашлось в Индии (ассам).
До сих пор английская пресса поливает настоящий (китайский чай) продукт грязью и четко прописывает исключительно три сорта чая - для чаепития.
1. Ассам - по сути схож с чайным кустом камелия, но продукт совсем другой ( не тот, что получил в свое время король Карл II из Китая, а по сути его заменитель, да не по сути, а заменитель низкого качества.
2. Пуэр - наиболее оптимальный чай для англ. ЧЦ, так как технология производства данного чая позволяла сделать идентичный продукт из ассамской не культивируемой породы.
3. Дарджиллинг - по сути китайский куст камелии ввезенный в Индию из Китая, но проблема одна по сей день китайский куст не может прижиться не в Индии не на Цейлоне.
Срок жизни такого куста - десяток лет, не более (куст в Китае живет тысячилетиями).
Методом селекции пытаются продлить жизнь. По сути клон.
Не один из английских чаев не выдерживает более 3 настоев (заварки). И самое последнее и самое гадкое - это купаж!!!!
Настоящий чай - это тот чайный куст который подарила сама природа!!! Что может быть полезнее ??? Самой природы? Ничего.
Но все же время взяло свое, и на сегодняшний день самым крупным импортером китайского чая с материка является Англия, но чайная церемония в Британии не позволяет использовать чай из Китая в своей чайной церемонии - ТРАДИЦИОННО.
Чайная церемония в Китае - это философия ( так было изначально)
Чайная церемония в Англии - это борьба с пьянством
Русская чайная церемония взяла лучшее и там и там:)) Это - философия с английской сервировкой и сахаром)))
Пейте чаек - это Приятное удовольствие.Cпасибо Вам большое за столь подробные разъяснения.
А англичане пьют чай без сахара?Это считается главным отличием от русской чайной церемонии, хотя по этикету сахар все же выставляют))) Об этом писал в своей книге Эрик Артур Блэр. Чайной церемонии он уделял очень много в своих публикациях.
Спасибо, почитаю.
Главное в английской чайной церемонии - не забыть позвать Лугового))
made my day=))))
))