Наш романтИк

24 марта 2013 года

Хотелось посидеть романтишно. Я помучила рестообщественность и мы решили ) пойти в Будда бар. В принципе мы в него и собирались. Забронировали некурящую кабинку на втором этаже. Приехали. Встреча, все очень церемонно, красотки на первом этаже, красотки на втором. Но по лестнице не поднимаются вместе с нами. А зря - фитнес. Хотя у них вроде бы и так все неплохо). Нас посадили в кабинку неподалеку от лестницы. Вполне приятное место, обстановка - очень и очень. Не мое это все, конечно, но красиво и дорохо-бохато. Официанты проплывают поштучно и стайками. Все очень вежливы и церемонны. Принимают заказ, рассказывают и разъясняют все по меню. Заказали фреш (300) и рислинг (350/150г), муж выбрал том ям (490) и вок по-сингапурски с креветками (720). В этот момент позвонили дети ессно и я попросила юношу за моим заказом подойти чуть позже. Что он и сделал.

Т.к. супрух заказал тот вок, что я тоже для себя присмотрела, то я остановилась на воку с креветками и лапшой (650) и ролл Будда-бар (980) Ждем, осматриваемся. А сидим мы во-первых недалеко от дверей, откуда официанты блюда с кухни выносят, а во-вторых от компьютера, куда они же заказы вносят. Милейшие вымуштрованные официанты на границе кухня-зал матерятся, ржут и пинают ногой дверь.

А затем кучкуются у компьютера и болтают, максимальное количество - семеро.

А равноудаленно по отношению к этим двум точкам - наш столик, в алькове, с подушками, свечами и шарканьем тех же официантов ножкой. Принесли том ям и роллы. Роллы вкусные, хотя представить что можно зароллить на 980 руб у меня фантазии не хватит. Том ям - нормальный, но не более.

Затем принесли воки. Два одинаковых. Оба с лапшой.

Я позвала официанта, изложила мысль про наш заказ и т.п. Минут 10, подходили пару разных официантов и пришел наконец тот, что принимал заказ. Мне он в мягкой форме сообщил, что 100% муж заказывал лапшу. На мои возражения сказал, что я разговаривала по телефону и не слышала что заказывал мужж. Ха! Вот это аргумент! Его бы к нам домой на сутки на стажировку, в нашем семействе я и по телефону, и о чем муж, и что дети в соседней комнате могу пересказать, если потребуется. В общем юнош подрасстроился и высказавшись, что мол заказывали лапшу, но раз клиент прав, то ...Унес вторую лапшу. Приготовили заказанный.

В общем оба вока совершенно обычны. Мы с тоской вспоминали воки от Марины. Очень их хоцца. Обсуждая, где бы десертиком заесть, оплатили счет и удалились.

7-9-4 Выбор мы конечно сделали странный, поехав за десертиком в Жером )). Там очень мило (в Антрекоте я правда никогда не была).

Муж заказал Нисуаз с баночным)) тунцом (живой там тоже есть в меню) (395), я - тар-тар из тунца (420), пиво, облепиховый напиток (250) и муалю (350).

В целом все очень понравилось, если не считать того, что тар-тар подается на подушке из мелко-нарезанных яблок. Я не переношу нарезанные яблоки (да, я могу быть не права) и на мой взгляд с тунцом они категорически не сочетаются. Но они легко отделялись друг от друга)).

8-8-9 И на удивление, вечер задался. Или просто с милым везде романтИк?)) П.С. А это мне деть на 8 марта подал в постель. 8-9-10 ))

58 комментариев

  • Анатоль
    Анатоль  → Sandra :)  24 марта 2013 в 12:18
    Гурман
    35 отзывов 5055

    По поводу ПИНАНИЯ двери ногой, наверное это лишнее - ОНА и должна из кухни болтаться на распашных петлях и пинать ее НУЖНО, так как руки у официантов - ЗАНЯТЫ на выходе из помещения кухни.
    Официанты кучкуются? ДА в очереди для того чтобы вбить - ЗАКАЗ, а не посидеть за компом в интернете, знаете ли - это большой ресторан.
    По поводу WOK - у Марины в ШШ не было приспособлена плита для готовки в WOK, о чем я собственно и говорил.
    Мне довелось приготовить для Алены у Марины мясо со вкусом разного вина. Это как на плите в сковороде.
    Я переел все блюда на wok в ББ и ответственно заявляю, что я не ел ВКУСНЕЕ приготовленной лапши в СПб чем в ББ и ТАО, аналогов в СПб - НЕТ, остальное РАЗМАЗЫВАНИЕ на СКОВОРОДЕ. А игра соусов в блюдах на wok - ЗАСЛУЖИВАЕТ АПЛОДИСМЕНТЫ.
    Так как всеми известный ресторатор вышкалила персонал в ББ, нужно то же аплодировать стоя.
    Я все сказал.

    • Sandra :)
      Sandra :)  → Анатоль  24 марта 2013 в 13:30
      Гурман
      136 отзывов 3993

      Анатоль, я высказала свое мнение, Вы - свое. Я не претендую на истину в последней инстанции.

      Я редко слышу мат от официантов, но есть кафе и другие заведения, где я бы это особо не отмечала, а здесь - нет. Когда они выходят из кухни, ржут, громко переговариваются и иногда ругаются, а через 2-3 шага натягивают улыбочки и шаркают ножками - это смотрится очень неприятно. Естественно двери распашные, т.к. руки заняты, но можно по разному их пинать.
      Никаких очередей перед компом я не видела, это место встречи для потрындеть. Т.е. может пару из них собираются вбить заказ, а остальные тусят.

      Я попыталась объяснить, что мне не понравились эти переходы: крики-ругань, затем к нам: сюси-пуси, вот Ваш вок, затем перед нами у компьютера стоят болтают-обсуждают, затем нам: я знаю, что именно Вы заказывали - у меня здесь ВСЕ НАПИСАНО, а затем - Вы клиент, поэтому мы переделаем.
      Я не в театр пришла, а спокойно поужинать.

      По поводу вкусов - все очень субъективно. Я не буду с Вами спорить. Я не являюсь экспертом воков. Просто я их ем. И люблю. Я не могу сказать, что мне было невкусно. Мне было обычно.

      • русалочка
        русалочка  → Sandra :)  24 марта 2013 в 14:12
        Гурман
        70 отзывов 1479

        Когда они выходят из кухни, ржут, громко переговариваются и иногда ругаются, а через 2-3 шага натягивают улыбочки и шаркают ножками
        Это, действительно, смотрится неприятно. Даже если просто громко "ржут". Не один раз уже отмечала такое поведение персонала в своих отзывах. Как будто я на чужой праздник заглянула, причем, не вовремя.

      • Onlytrue
        Onlytrue  → Sandra :)  24 марта 2013 в 19:26
        Гурман
        9 отзывов 302

        Дед часто мне говорил,что прислугу нужно пороть без повода-профилактики ради.))

        • Алексей
          Алексей  → Onlytrue  24 марта 2013 в 19:34
          Небожитель
          903 отзыва 21946

          ВВП собрал правительство:
          - Товарищи министры, я смотрю вы время зря не теряете, все приватизировали - магазины, рестораны, гостиницы, даже аэропорты и железные дороги. Пора уже и о народе подумать!!!
          Тишина... Голос из зала:
          - Да, Владимир Владимирович, душ по 200 не помешало бы...

        • Sandra :)
          Sandra :)  → Onlytrue  25 марта 2013 в 00:28
          Гурман
          136 отзывов 3993

          Правдивый! Ну где ж тут порка и почему ж без повода)?

          Я просто достаточно требовательный и к себе и к другим человек. И мне кажется, что если ты говоришь об идеальном обслуживании ( в смысле ресторатор), то персонал не должен вести себя так, как вели себя вокруг нас официанты.

          • Onlytrue
            Onlytrue  → Sandra :)  25 марта 2013 в 11:37
            Гурман
            9 отзывов 302

            Так я об этом и писал.Сервис надо муштровать(драть),чтоб намерения о смех*учках в рабочем пространстве не возникало.только далеко в курилке(если админ разрешит).

            • Анатоль
              Анатоль  → Onlytrue  25 марта 2013 в 11:41
              Гурман
              35 отзывов 5055

              Все же ресторан - не казарма.

              • Onlytrue
                Onlytrue  → Анатоль  25 марта 2013 в 11:44
                Гурман
                9 отзывов 302

                иногда жаль(что не казарма) ))

                • Анатоль
                  Анатоль  → Onlytrue  25 марта 2013 в 11:58
                  Гурман
                  35 отзывов 5055

                  Иногда жаль, но и ББ не совсем ресторан), но и не дискотека.

                  • Onlytrue
                    Onlytrue  → Анатоль  25 марта 2013 в 12:01
                    Гурман
                    9 отзывов 302

                    В любом случае ржать гуртом-некомильфо,а уж в ББ ,наверное,и непозволительно вовсе.

                    • Анатоль
                      Анатоль  → Onlytrue  25 марта 2013 в 12:14
                      Гурман
                      35 отзывов 5055

                      • Я.Ш.
                        Я.Ш.  → Анатоль  25 марта 2013 в 12:18
                        Гурман
                        107 отзывов 2367

                      • Onlytrue
                        Onlytrue  → Анатоль  25 марта 2013 в 12:20
                        Гурман
                        9 отзывов 302

                        у Ж не хватает пункта "Звонит подруге,жалуется на ужасное обслуживание и что "представляешь,через 2 столика сидит та крашеная тварь,что Сережу у Светки увела""))

                        • Долли
                          Долли  → Onlytrue  25 марта 2013 в 12:46
                          Гурман
                          10 отзывов 344

                          для себя, как Ж, я бы расширила пункт 1: Приходит. Роняет вешалку и все висящие на ней шмотки (а-ля лох из бара "Каламбур"),иногда падает сама, кидает сумку на стул соседнего столика, забывает о ней, поэтому туда уже никто не садится. После пункта 8 заказывает "Двойную воду".

                          • Анатоль
                            Анатоль  → Долли  25 марта 2013 в 17:17
                            Гурман
                            35 отзывов 5055

                            Даже боюсь спросить-:)
                            Это Вы где так?

                            • Долли
                              Долли  → Анатоль  25 марта 2013 в 18:51
                              Гурман
                              10 отзывов 344

                              да почти везде, где не отдельный гардероб, а вешалки

                              • Анатоль
                                Анатоль  → Долли  25 марта 2013 в 19:13
                                Гурман
                                35 отзывов 5055

                                Нет гардероба, нет РЕСТОРАНА. Опровергните?

                                • Sunlana
                                  Sunlana  → Анатоль  25 марта 2013 в 19:57
                                  Гурман
                                  57 отзывов 2664

                                  Мама Л.

                                  • Анатоль
                                    Анатоль  → Sunlana  25 марта 2013 в 20:00
                                    Гурман
                                    35 отзывов 5055

                                    НЕТ РЕСТОРАНА.
                                    Какой сортир, такой трактир.
                                    Климат у нас иной, гардероб нужен, родстер - это хорошо, не спорю, но на короткий промежуток времени.

                                  • Александр
                                    Александр  → Sunlana  25 марта 2013 в 20:53
                                    Гурман
                                    43 отзыва 485

                                    Это - кафе.

                                    • Sunlana
                                      Sunlana  → Александр  26 марта 2013 в 05:18
                                      Гурман
                                      57 отзывов 2664

                                      Вишневый са д - это комедия.
                                      А играют и ставят - как драму. А иногда как трагедию.
                                      Чистота жанра ушла, как минимум, в прошлом веке. Во всем.

                                      • Долли
                                        Долли  → Sunlana  26 марта 2013 в 10:32
                                        Гурман
                                        10 отзывов 344

                                        апплодирую!

                                      • Александр
                                        Александр  → Sunlana  26 марта 2013 в 11:13
                                        Гурман
                                        43 отзыва 485

                                        Образность - это здорово. Но в данном случае соглашусь с Анатолем: гардероб - необходимый атрибут ресторана.

                                        • Sandra :)
                                          Sandra :)  → Александр  26 марта 2013 в 11:23
                                          Гурман
                                          136 отзывов 3993

                                          Видимо у всех разные приоритеты.
                                          Я обойдусь без гардероба, шарканий ножками припаданием на колени.
                                          Но для меня обязательно вежливое и доброжелательное отношение персонала к гостям. Т.е. как я вижу не должно быть в ресторане зон, где можно собираться стайками, болтать и смеяться. И официанты, хостесс, администраторы не должны условно делить ресторан на зоны в которых можно кричать и смеяться и те, в которых надо быть вежливыми, тихими и услужливыми.

                                          Достаточно просто общей вежливости и доброжелательности.

                                          • Onlytrue
                                            Onlytrue  → Sandra :)  26 марта 2013 в 11:25
                                            Гурман
                                            9 отзывов 302

                                            Сбор стайкой у станции-недогляд админа 100проц.

                                            • Sandra :)
                                              Sandra :)  → Onlytrue  26 марта 2013 в 11:28
                                              Гурман
                                              136 отзывов 3993

                                              Или админ был одним из них?)
                                              Хостесс - точно была

                                            • Анатоль
                                              Анатоль  → Onlytrue  26 марта 2013 в 11:44
                                              Гурман
                                              35 отзывов 5055

                                              Это всегда в ББ у как называете - станции.
                                              Заказы вбивают.
                                              Дверь распашную всегда ножками открывают.
                                              Пришел в ресторан - отключи трубу, тем более когда у тебя заказ принимают. Место не понравилось, что даже пересела? А нельзя было попросить админа изначально поменять столик? Гардероб не интересует? В шубе то конечно оно удобнее.
                                              Админ не доглядел?
                                              А 4 за кухню? Шеф- повар недосмотрел?
                                              Думала Том Ям с семечками кациуса? Вот незадача, а он обычный - даже без крутона.
                                              Об этом речь.
                                              И не одного слова про испорченные блюда!! Но 4.

                                              • Onlytrue
                                                Onlytrue  → Анатоль  26 марта 2013 в 11:47
                                                Гурман
                                                9 отзывов 302

                                                Ну давайте разделять забитие заказа и кучкование для гурторжача.

                                              • Sandra :)
                                                Sandra :)  → Анатоль  26 марта 2013 в 11:50
                                                Гурман
                                                136 отзывов 3993

                                                Анатоль, я на все Ваши потоки отвечать не буду, смысла не вижу.

                                                Я не отключаю телефон никогда, даже когда с температурой 40 лежу - у меня дети.

                                                Но если бы Вы были немного внимательнее, Вы увидели бы мои оценки.

                                                7-9-4

                                                • Анатоль
                                                  Анатоль  → Sandra :)  26 марта 2013 в 12:09
                                                  Гурман
                                                  35 отзывов 5055

                                                  Я то же дома не отключаю телефон, только в ресторане отключаю. Так как я не могу одновременно есть и разговаривать, тем более во время заказа. Это неприлично.
                                                  Посчитал 21 посещение, не разу не перепутали заказ. Дверь пинают всегда, кучкуются да - всегда. Еда может не понравится - ДА, но оценка ведь ставится за ее качество и исполнение, а не нравится не нравится, свежесть продукта, подача, консистенция.... правильность неправильность.

                                                  • Sandra :)
                                                    Sandra :)  → Анатоль  26 марта 2013 в 12:22
                                                    Гурман
                                                    136 отзывов 3993

                                                    Я очень рада за Вас.

                                                    Но писала про свои впечатления. И так как второго посещения не планирую - писала про одно, а не 21. И поэтому в блог.

                                                    Я пишу про нравится-не нравится, а не про правильность, так как не являюсь профессиональным поваром.

                                                    • Анатоль
                                                      Анатоль  → Sandra :)  26 марта 2013 в 12:34
                                                      Гурман
                                                      35 отзывов 5055

                                                      Нравится не нравится?
                                                      Хотите два отзыва с оценками в 1-1-1 и 10-10-10 про одно и то же заведение?
                                                      Все же кухня - это еда не которая нравится не нравится, а скорее правильность. У моей бабушки пирожок лучше -2. Вспомнила Марину- 10.
                                                      В ресторане матерятся!!! Знаете ОС вспомнил))
                                                      Официанты кучкуются)) Им в одной шеренге стоять? Как на плацу или в казарме?
                                                      С одной стороны комп. с другой двери))) По моему Вы именно этот столик и заказывали, да, да, именно этот. Но тот кто его рекомендовал Вам, не обращал внимание на мелочи, есть он пришел туда.
                                                      Вы сами написали, что вспомнили Марину. Так откройте же секрет в чем разница блюд? Чем одно лучше другого? Я ел и там и там, все разницы могу изложить, мне есть с чем сравнивать.

                                  • AV
                                    AV  → Sunlana  25 марта 2013 в 21:05
                                    Гурман
                                    22 отзыва 3202

                                    Коньяк Московский -120 ре)))

                        • Анатоль
                          Анатоль  → Onlytrue  25 марта 2013 в 17:18
                          Гурман
                          35 отзывов 5055

                          Если бы кто у себя в блоге бы пунктики нарисовал, можно было бы дополнять)))

  • Татьяна
    Татьяна  → Sandra :)  24 марта 2013 в 15:07
    Гурман
    18 отзывов 770

    "Средняя температура по больнице" -8-9-8 ( округлила)
    Нормально, праздник удался :)


    Сандра, давно понятно -с Вами не забалуешь:)

    Но я не проголосовала , и не из-за ББ - нет
    То, что Вы увидели изнанку сервиса- почему бы это не учесть , если они- официанты были на виду ,Вы не подглядывали в щелку. Согласна.
    Другая причина, если Вам интересно , я могу пояснить.