Пост # 19: Волна - испытание летом.

29 июня 2011 года

Посетил недавно Волну. Волна - это было мое любимое место на Горьковской, до выявления (кстати с помощью Restocluba), таких замечательных мест как Место и Фламандская роза. Теперь Волна проходит под третьим номером в моем личном рейтинге ресторанов на Петроградской стороне. Но встречу назначал не я....и вот я и в Волне. Веранда Волны в воскресение вечером была наполнена до краев и производила впечатление вагона поезда. Зимой, когда окна закрыты, а посетители занимают процентов 30% столиков, на меня веранда производит гораздо лучшее, какое-то дачное впечатление. Поесть надо было за 1 час 15 минут и мы заказали быстрые блюда:

Остались не очень довольны. Наплыв посетителей привел к спешке и небрежности в приготовлении блюд. Любимый салат с печеной тыквой был сделан как-то крайне небрежно. Окрошка, тоже была сделана небрежно, хотя казалось что такого можно в окрошке испортить. Официант бегал как спринтер, чтобы везде успеть, поэтому сервис тоже был несколько небрежный. Вкусовые качества блюд, правда, не пострадали. Роллы с острым угрем, замечательные большие и вкусные роллы, только они были безупречны по виду, вкусу и объему. Когда попросили воду без газа - принесли самую дорогую. Вид на Неву как всегда был замечательный, скопления автобусов у Домика Петра I не наблюдалось. : )

5 комментариев

  • Борис
    Борис  → AV  29 июня 2011 в 17:56
    Гурман
    238 отзывов 5715

    Воскресенье, вечер? Поразительно, сегодня в 13,30 веранда на мест 80, была практически полна...

  • AV
    AV  → AV  29 июня 2011 в 18:04
    Гурман
    22 отзыва 3202

    1. Ужин был в 16-45.
    2. Это как считать если по людям то 90%, а если по столикам, то столики все были заняты, один зарезервирован, за него и пустили резерв был на 18:00!

    • Борис
      Борис  → AV  29 июня 2011 в 18:10
      Гурман
      238 отзывов 5715

      Вот это я называю "УСПЕШНЫЙ" ресторан. И цены адекватные, согласитесь. Вок 280-300, что то более сложное, 400-500. Хотя Вы брали что то более дорогое. Ролики были бы правильнее по 350-380, а не 540.

  • AV
    AV  → AV  29 июня 2011 в 18:18
    Гурман
    22 отзыва 3202

    Тут два аспекта:
    1. У официанта спрашивали, а не по меню заказывали, т.к. оно в Волне достаточно большое и несколько бестолковое...
    2. Не я платил.
    Я думаю, что зимой Волне туго приходится, а теперь и Магнолия появилась, часть потока посетителей заберет. Такой Ресторанный домина получается...

    • Полинка_Малинка
      Полинка_Малинка  → AV  29 июня 2011 в 19:41
      Гурман
      30 отзывов 437

      вечером в будни туго, а в обеденное время ресторан никогда не пустует