Я очень люблю пиво, наверное, даже больше чем вино… но это отдельный разговор. И вот, преследуя свою любовь к янтарному напитку в разнообразных уголках и закоулках нашей необъятной планеты, я сделал однозначный вывод: я люблю английские эли. Причем исключительно касковые английские эли. Совершенно не важен сорт эля, для меня важен принцип – это пиво, разлитое из бочки, без давления и углекислого газа. Оно очень слабое (до 4,5% алк.) и пьется очень легко, пинта выпивается почти залпом. Бывают более горькие сорта, и они называются биттер. Мне по вкусу обычные – типа Fuller’s London Pride и, естественно Newcastle Brown Ale (the one and only)… Все это для того, чтобы было понятно из чего я исхожу в поиске идеала пива. В России его довольно сложно добиться… но! Не так все плохо. Поняв, какое пиво мне на самом деле нравится, я стал искать его везде и повсюду, а при его отсутствии стал искать заменители. И вот мой чарт… В кабаке: Youngs London Ale - встречается редко, часто бывает прокисшим, однако наиболее близок к нормальному английскому биттеру из того, что у нас представлено. Newcastle Brown Ale - есть везде, отличается сладковатым привкусом и самой высокой ценой в любом кабаке. Beamish Irish Red - это уже заменитель.., в нем вместо углекислоты основным газом служит азот, из-за этого при наливе вы получаете почти полный стакан пузырьков бегающих вверх-вниз и замечатльный кремовый вкус, который отстоявшись становится немного горьковатым, как в обычном битере. Bavik Premium pils – естественно это просто светлое пиво, поразившее меня своей искрящейся свежестью и легкостью. Предпочитаю его летом. В Питере в Чешских Пивницах наливают. В магазине: Boddington Pub Ale – очень похож на Beamish. Newcastle Brown Ale – в бутылке сильно уступает по вкусу разливному… Leffe Brune – если бы не его крепость, то по вкусу был бы лидером моего чарта, но я люблю много пива и мало хмеля. Слегка сладковатый, карамельный вкус. В отличие от Ньюкастла его сладость прекрасно сбалансирована и не кажется чем-то инородным или неестественным. Waterloo Double Dark – еще крепче чем Leffe и я беру его, только при отсутствии последнего. Starobrno - редкий сорт чешского пива. Продается в Ленте и еще где-то… Суть в том, что это просто качественное пиво за разумные деньги. В кризис: Золотая Бочка светлое – удивительно но факт: мне оно реально нравится! Вообще это пиво наиболее близко к званию «пиво» из всего, что производится на территории Российской Федерации. От Старобрно отличается лишь более низким качеством СО2. Kronenbourg 1664 – хмель бесподобен! Но качество углекислоты убивает наповал…