Чем порадовал Джемми (фото)

4 июля 2012 года

Спасибо всем кто пришел в гости к Джемми Бруэ. Гала-ужин удался. Было около сотни резерваций и даже те кто пришел на а ла карт в итоге заказывали сет Джемми. Работать с ним одно удовольствие. Он - выдающийся шеф. Вот что мы подавали сегодня на гала-ужине. Прошу простить за качество фото, снимал на телефон, свет был не очень хороший и времени совсем не было. (Тюрбо снять не успел, выложу позже) Амис буш (крок месье, сибас с каперсами, океанический лосось, икра, омлет):

Зеленый горошек, приготовленный с цитрусами:

Утиная фуа гра конфи, вишни в нежном желе, парижская бриошь:

Медальон из телятины, приготовленные в собственном соку,обжаренные лисички, лук-шаллот:

Болт от Эйфелевой башни,пралине с темным шоколадом, мороженое с фундуком:

Впереди еще 3 дня и Джемми Бруэ будет готовить ланч и ужин. Меню можно посмотреть в блоге ресторана или на официальном сайте.

161 комментарий

  • РомА
    РомА  → Наиль NFS  4 июля 2012 в 09:11
    Гурман
    4 отзыва 953

    Утиная фуа гра конфи, вишни в нежном желе, парижская бриошь
    Мне бы для общего развития: означенная парижская бриошь находится в северном, северо-западном или северо-восточном углу тарелки?

  • blondie_22
    blondie_22  → Наиль NFS  4 июля 2012 в 10:34
    Гурман
    19 отзывов 4321

    Наиль! Чем Вы фотографируете!!??? Я, Вам, как человек с черным поясом по фотографированию еды, хочу сказать - не старайтесь всю тарелку и кусочек стола поместить в кадр - еда теряется ! Снимайте композицию на тарелке и не сверху, а немного сбоку :)

    • Анатоль
      Анатоль  → blondie_22  4 июля 2012 в 10:40
      Гурман
      35 отзывов 5057

      Так вроде же извинился Наиль за качество фото)) Снимал на телефон, что-то даже не успел снять.

    • Борис
      Борис  → blondie_22  4 июля 2012 в 10:47
      Гурман
      238 отзывов 5935

      На этом месте нужна реклама!

      Я Джейми Оливер. Я Белая Акула. Я заряжаюсь. Я Путешественница. Я Никон. Я Кулпикс.

    • gluttony
      gluttony  → blondie_22  4 июля 2012 в 12:23
      Гурман
      1 отзыв 210

      Согласен, Катя, фотографировать ему надо поучится и n95 - самый мерзкий телефон для фотографирования, хоть и не с плохой оптикой.

  • kingboss
    kingboss  → Наиль NFS  4 июля 2012 в 11:01
    Гурман
    26 отзывов 783

    Болт от Эйфелевой башни
    В новостях по телеку показывали, башня Эйфелевая падает. :))

  • kingboss
    kingboss  → Наиль NFS  4 июля 2012 в 11:16
    Гурман
    26 отзывов 783

    Простите у Вас в меню будет из этих блюд в дальнейшим. ?

  • saadak
    saadak  → Наиль NFS  4 июля 2012 в 12:07
    Гурман
    5 отзывов 634

    Угу. Да. Ничем не удивили.

  • poslushnisa
    poslushnisa  → Наиль NFS  4 июля 2012 в 12:21
    Лишен доступа к сайту
    3 отзыва 172

    Написано, кстати, тоже коряво . Почему названия не оформить в кавычки ?

  • Sandra :)
    Sandra :)  → Наиль NFS  4 июля 2012 в 14:49
    Гурман
    136 отзывов 3996

    Вот хорошо что я фото посмотрела. Лишний раз убедилась ,что это не мое. Не доросла.

    • gluttony
      gluttony  → Sandra :)  4 июля 2012 в 15:40
      Гурман
      1 отзыв 210

      Уважаемая Sandra :), мы все разные люди, но скажите, если бы такой обед был бы преподнесён в качестве «жетэма» комментарий был бы тем же?

      • Борис
        Борис  → gluttony  4 июля 2012 в 15:43
        Гурман
        238 отзывов 5935

        А что такое в качестве "Я люблю тебя"?

        • gluttony
          gluttony  → Борис  4 июля 2012 в 15:52
          Гурман
          1 отзыв 210

          Борис, вы мужчина. Я вот, например, смотрю на картинки духов и цветов и не понимаю, за что платить... :-)

          • Борис
            Борис  → gluttony  4 июля 2012 в 16:47
            Гурман
            238 отзывов 5935

            Думаю, за узнаваемость. Покупают, что бы потом подруги почувствовали "слуш, а это у нее тот аромат за 6000". Или увидев платье которое до этого видели в модном журнале, узнают его и скажут "а не то ли это платье за 60000".
            Я все равно не понял фразу "обед преподнесен в качестве "я люблю тебя" - как подарок, в знак любви?

            • gluttony
              gluttony  → Борис  4 июля 2012 в 16:50
              Гурман
              1 отзыв 210

              Ну да, Борис. :-)

            • Sandra :)
              Sandra :)  → Борис  4 июля 2012 в 22:40
              Гурман
              136 отзывов 3996

              Борис, как-то это уничижительно звучит.
              Мне кажется Вы судите по очень узкому срезу так сказать...))

              • Борис
                Борис  → Sandra :)  4 июля 2012 в 23:20
                Гурман
                238 отзывов 5935

                Уничижи...? Да! Уничижу людей которые одеваются не потому что хотят так или им это идет, а потому что модно и это узнают, признают ДРУГИЕ. Уничижу кто выбирает парфюм не как продолжение собственного образа и продолжение собственных мыслей, а потому что "это кул в мае 2012", как написала девочка-дура-редактор журнала Лиза.

                • Sandra :)
                  Sandra :)  → Борис  4 июля 2012 в 23:24
                  Гурман
                  136 отзывов 3996

                  Думаю, за узнаваемость. Покупают, что бы потом подруги почувствовали "слуш, а это у нее тот аромат за 6000". Или увидев платье которое до этого видели в модном журнале, узнают его и скажут "а не то ли это платье за 60000".
                  с чего Вы это взяли?

                  А Вы пишете, что это - движущий фактор покупки. Это очень узко. Люди - разные.
                  В моем кругу в принципе этого нет. Поэтому странно читать эту безапелляционность.

                  • Борис
                    Борис  → Sandra :)  4 июля 2012 в 23:42
                    Гурман
                    238 отзывов 5935

                    Есть один простой и очень правильный аргумент - посмотрите, сколько лейблов на тетях, да и на дядях? Мне иногда кажется, что людям не нравится, что их зовут маша и коля и они нацепляют на себя буквы DKNY. Когда Вы последний раз видели человека без лейбов на руке, попе, сумке, сапогах? Не скрывающего себя за чужой идеологией? А получается не лучше ВСЕХ гастарбайтеров, нет ни одного без лебла DG на шапочке. И уже совершенно все равно, шапочка настоящая или нет.

                    • Татьяна
                      Татьяна  → Борис  4 июля 2012 в 23:52
                      Гурман
                      18 отзывов 770

                      Борис, а Вы готовы снять с себя лейбл "Он такой один" ?

                      • Борис
                        Борис  → Татьяна  5 июля 2012 в 00:04
                        Гурман
                        238 отзывов 5935

                        Не понял мысль. Я про НАЗВАНИЯ НА ПОПЕ, буквы вышитые. У меня на ширинке не написано "Он такой один". Прикрывая заурядность внутри находящегося. А вы готовы снять с себя имя Татьяна, даже если у вас не написано на сумке Татьяна?

                    • Sandra :)
                      Sandra :)  → Борис  5 июля 2012 в 00:19
                      Гурман
                      136 отзывов 3996

                      Борис, тети и дяди - они всякие. С лейблами и без. В моем окружении - в основном без. Поэтому я просто говорю, что неправильно все обобщать.

                      • Борис
                        Борис  → Sandra :)  5 июля 2012 в 00:26
                        Гурман
                        238 отзывов 5935

                        Интересно, почему мы пониманием разные понятия под словом "обобщать"? Выражение одного мнения. Не более того. Лейбл - маска 21 века. Хочешь прикрыться - пожалуйста. Есть что скрывать - пожалуйста.

                    • Анатоль
                      Анатоль  → Борис  5 июля 2012 в 00:19
                      Гурман
                      35 отзывов 5057

                      Вау)) Борис, Вы уже высокую моду обсуждаете?)))
                      Борис, все куда проще --- не в мульках дело, а в качестве которое за ними скрывается)) Купил Г - выбросил деньги на ветер, а через пару месяцев и то, что купил, постирал Г несколько раз и выбросил на ветер)) Качество товара играет куда более важную роль при выборе. А есть еще некоторые уроды как я, у которых нет сил в поисках тряпок, вот и пользуюсь последние лет 10 только одним магазином, который меня устраивает. А мульки - это удел китайского рынка - сидит красава на крыше с молотком в руках в майке харди и болтает с родиной по айфону с 2 симкартами)) Это мульки, а не качественный товар. Многие бы сели на ВАЗ, но ведь там как сядешь так и слезишь)))
                      Нет, нет, нет. Мне в Милане вручную расписал дизайнер Армани рубашку в 2002 году, каждое лето в ней и как новая))) кроссовки с юбилея 25 уже как 6 лет не могу на рыбалке убить))
                      Нет Боря, качественная вещь Приятная и комфортная)

                • Татьяна
                  Татьяна  → Борис  4 июля 2012 в 23:27
                  Гурман
                  18 отзывов 770

                  Борис, Вы видели многих женщин , которым не идут платья за 60тыс.?
                  Мне все больше попадаются женщины ,неудачно одетые в турецкую синтетику с рынка.

                  • Борис
                    Борис  → Татьяна  4 июля 2012 в 23:37
                    Гурман
                    238 отзывов 5935

                    Масс маркет на то и массовый рынок, что бы идти и нравится 9 из 10. Магазины в меге бы разорились в первый год. Все. А вот уметь подать себя в платье за 60000, уметь носить Шанель - наука. Такая же как не потеряться за двумя килограммами золота на теле. Видел многих.

      • Sandra :)
        Sandra :)  → gluttony  4 июля 2012 в 22:39
        Гурман
        136 отзывов 3996

        Уважаемый gluttony,

        в знак любви от любимого я приму все что угодно, мне при это не важно подойдет ли это мне, мне главное, что это - с любовью.

  • Елена А.
    Елена А.  → Наиль NFS  4 июля 2012 в 15:40
    Гурман
    54 отзыва 2450

    Со всем уважением к ресторану, со всей любовью к Парижу и Башне и Жюль Верну..... я, как многие присутствующие, не сражена наповал, да.
    Думаю те, кто вчера пошел не на Вознесенский, а на Суворовский хотя бы поели.))

    • gluttony
      gluttony  → Елена А.  4 июля 2012 в 17:37
      Гурман
      1 отзыв 210

      А туда есть ходят?

      • Елена А.
        Елена А.  → gluttony  4 июля 2012 в 17:48
        Гурман
        54 отзыва 2450

        Куда?

        • gluttony
          gluttony  → Елена А.  4 июля 2012 в 17:49
          Гурман
          1 отзыв 210

          На Суворовский.

          • Елена А.
            Елена А.  → gluttony  4 июля 2012 в 17:53
            Гурман
            54 отзыва 2450

            На Суворовском очень вкусно кормят. Там собственно над этим работают - над сочетанием вина и еды. Дано: вино. Найти :еду. И знаете, находят, очень удачно.))

            • saadak
              saadak  → Елена А.  4 июля 2012 в 17:55
              Гурман
              5 отзывов 634

              Угу, вкусно. Данечка умка.

            • Анатоль
              Анатоль  → Елена А.  4 июля 2012 в 17:55
              Гурман
              35 отзывов 5057

              Елена Вы разве не про Ла Марее?

              • Елена А.
                Елена А.  → Анатоль  4 июля 2012 в 17:59
                Гурман
                54 отзыва 2450

                Анатолий! Я про то, что вчера в Аниме опять был ужин с виноделом, а в Миксе вот - с поваром-звездой))

                А против Ла-марее я ничуть не возражаю, да я против Франческо тоже не возражаю, но вот ..эээ...Э. не по мне)

                • gluttony
                  gluttony  → Елена А.  4 июля 2012 в 18:06
                  Гурман
                  1 отзыв 210

                  Вот и я о том же, кто-то на винодела, кто-то на повара идёт.

                • Анатоль
                  Анатоль  → Елена А.  4 июля 2012 в 18:07
                  Гурман
                  35 отзывов 5057

                  Я вот не сравниваю энотеку и винотеку, так как сравнивать нечего и не пишу в отчетах свои предпочтения по заведениям, это на мой взгляд неразумно и бестактно.

                • Sandra :)
                  Sandra :)  → Елена А.  4 июля 2012 в 22:42
                  Гурман
                  136 отзывов 3996

                  Елена!
                  А я вот не знала про ужин с виноделом. Вот! А хотела бы. Но там дороХо, наверное?

                  • Елена А.
                    Елена А.  → Sandra :)  4 июля 2012 в 23:28
                    Гурман
                    54 отзыва 2450

                    Сандра! Вы же видели как меня тут Анатолий пытается "выдрать". Может глянете на страничке А.))

                    • Sandra :)
                      Sandra :)  → Елена А.  4 июля 2012 в 23:31
                      Гурман
                      136 отзывов 3996

                      Ага, я туда позже сходила. И Вам ответила до того, как прочла Анатоля.

                      Единственный способ избежать кары от Анатоля - никогда не писать на РК)

                      • Елена А.
                        Елена А.  → Sandra :)  4 июля 2012 в 23:38
                        Гурман
                        54 отзыва 2450

                        Нет, я так не могу. Я буду писать и буду стараться с Анатолием находить компромисс. И это даже не поиск "худого мира", который лучше доброй ссоры. Это нас кидает в пределах "одного шага". Туды-сюды))

                      • Анатоль
                        Анатоль  → Sandra :)  5 июля 2012 в 00:22
                        Гурман
                        35 отзывов 5057

                        Ходите, ходите, чаще заходите, мне просмотров как выяснилось совсем нехватает))

                        • Sandra :)
                          Sandra :)  → Анатоль  5 июля 2012 в 00:26
                          Гурман
                          136 отзывов 3996

                          Анатоль, я не это имела в виду.
                          Я хотела сказать, что пост Елены про А увидела после того, как спросила об этом здесь.

                          А Вы оказались столь любопытным, что спросили редакцию о просмотрах?))

                          • Анатоль
                            Анатоль  → Sandra :)  5 июля 2012 в 00:33
                            Гурман
                            35 отзывов 5057

                            Вы знаете, мне приходится достаточно часто общаться с Евгением, ведь я не зарегистрирован как Вася Пусечкин, и мне приходится часто задавать глупые и умные вопросы, но в данной ситуации, я просто написал ХОЧУ и ничего в этом плохого не вижу. Получил ответ, Приятно был удивлен)

                        • Борис
                          Борис  → Анатоль  5 июля 2012 в 00:29
                          Гурман
                          238 отзывов 5935

                          Нет, надо новые айпишники! Предлагаю всех посадить на анонимайзеры!

            • gluttony
              gluttony  → Елена А.  4 июля 2012 в 17:59
              Гурман
              1 отзыв 210

              Честно говоря не знаю, предпочитаю не есть в питейных заведениях. Знаю, что упор там делается не на еду. Еда там вторична. Имхо конечно:-)

              • Елена А.
                Елена А.  → gluttony  4 июля 2012 в 18:08
                Гурман
                54 отзыва 2450

                1. Расскажите мне пожалуйста что такое имхо? Заранее спасибо)
                2.Анима - не питейное заведение. Питейное заведение - Русская Рюмочная №1 или Моллис, горячо мною любимый. Анима - это культурное заведение,образовательного характера, где преподают культуру потребления вина.
                3.Я довольно часто пью вино практически без ничего. Я даже пару дней назад обсуждала с любимым менеджером одной из виноторговых компаний, что вот я люблю такое -то вино, а многие его не понимают и не покупают, что наверное я его правильно сочетаю, а я сказала, что я его ни с чем не сочетаю, просто наливаю и пью, иногда могу сухарик белый погрызть.вот.

                • Анатоль
                  Анатоль  → Елена А.  4 июля 2012 в 18:13
                  Гурман
                  35 отзывов 5057

                  А при чем здесь Анима? Может это все же блог ПРО Mix о проведенном ГАЛА-ужине?
                  Пейте Вы Елена где хотите, но все же уважайте ПОСТ.

                • gluttony
                  gluttony  → Елена А.  4 июля 2012 в 18:16
                  Гурман
                  1 отзыв 210

                  1. ИМХО - калька IMHO (in my humble opinion)
                  2. Анима для меня выступает аналогом дегустационного зала, что был в годы оные на Техноложке. Они тоже преподавали культуру потребления вина и прочих алкогольных напитков.
                  3. КАк поступаете Вы это Ваше личное дело. Но я предпочитаю не есть в пабах, винотеках, погребах и дискотеках :-))

                  • Елена А.
                    Елена А.  → gluttony  4 июля 2012 в 18:29
                    Гурман
                    54 отзыва 2450

                    1. спасибо.
                    2.не знакома с залом на Техноложке.
                    3.Не есть, употребляя при этом нечто отличное от вина, особеннок крепкий алкоголь - себе во вред.))

                    4. винотека- ну никак не = дискотека :-)

                  • Sandra :)
                    Sandra :)  → gluttony  4 июля 2012 в 22:43
                    Гурман
                    136 отзывов 3996

                    2.Я знакома с залом на Техноложке). Мне там практиццки предложение сделали.
                    Анима - это совсем другое место

                • gluttony
                  gluttony  → Елена А.  4 июля 2012 в 18:25
                  Гурман
                  1 отзыв 210

                  Елена, а что Вы так обижены на Mix. Они Вам не налили Вашего любимого вина. Или? Может потому что Mix независим в своих поставках вина и не вписывается с местными поставщиками. Откройте секрет? У вас доли есть где-то?

                  • Елена А.
                    Елена А.  → gluttony  4 июля 2012 в 18:37
                    Гурман
                    54 отзыва 2450

                    Мне Микс и терраса очень приятны. Мне нравится их меню и винная карта. Конкретизировать не буду, но я уже обмолвилась, что я не про рыбу, а мясо на мой вкус там есть.

                    Секретов у меня нет.
                    Доли? Они, насколько мне известно, есть у основателей/учредителей организаций/компаний. Я не являюсь владельцем/учредителем ни одной из виноторговых компаний.

                    • gluttony
                      gluttony  → Елена А.  4 июля 2012 в 18:45
                      Гурман
                      1 отзыв 210

                      Спасибо за пояснения. А теперь согласитесь, крамольная мысль, ведь на Эйфелеву башню люди тоже не есть ходят :-)

                      • Елена А.
                        Елена А.  → gluttony  4 июля 2012 в 18:50
                        Гурман
                        54 отзыва 2450

                        ТО есть думаете, что в ресторан Жюль Верн, что на Эйфелевой Башне ходят произвести впечатление/сделать предложение /признаться в любви? Возможно.
                        А зачем тогда называть людей которые там "НЕ КОРМЯТ" поварами?))

                        • gluttony
                          gluttony  → Елена А.  4 июля 2012 в 18:54
                          Гурман
                          1 отзыв 210

                          Вы путаете. Они готовят еду, но не ставят целью накормить. Это не туристическая столовая с комплексными обедами по 200 р.

                          • Елена А.
                            Елена А.  → gluttony  4 июля 2012 в 19:03
                            Гурман
                            54 отзыва 2450

                            Это туристическая нестоловая. Я там была.
                            Я всё прекрасно понимаю, как бы Вы с Анатолием не старались меня в этом переубедить. Надеюсь с Вами до драки у нас не дойдет)

                            ))

                            • gluttony
                              gluttony  → Елена А.  4 июля 2012 в 19:07
                              Гурман
                              1 отзыв 210

                              Вот и я подумал, что это просто у Вас настроение было такое :-) А с женщинами я не дерусь :-) это к г-ну Мухину из Белого Кролика (г. Москва)

        • saadak
          saadak  → Елена А.  4 июля 2012 в 17:52
          Гурман
          5 отзывов 634

          На Суворовский;)) Мне так кажется, что и есть тоже))
          Кстати, я в параллельной вселенной веду с Вами диалог...

      • Борис
        Борис  → gluttony  4 июля 2012 в 18:32
        Гурман
        238 отзывов 5935

        На Суворовском очень вкусно кормят. Там собственно над этим работают - над сочетанием вина и еды. Дано: вино. Найти :еду. И знаете, находят, очень удачно. Угу, вкусно. Данечка умка.

        • gluttony
          gluttony  → Борис  4 июля 2012 в 18:41
          Гурман
          1 отзыв 210

          То есть еда, там вторична. Главное продать вино. Что собственно и есть цель энотеки.

          • Анатоль
            Анатоль  → gluttony  4 июля 2012 в 18:46
            Гурман
            35 отзывов 5057

            Анна
            Влиятельный06.06.2011 15:28 Кухня: 7 Интерьер: 8 Сервис: 7
            Энотека "Анима"- "это винный клуб в первую очередь, а уже и потом ресторан", данную мысль, и без того понятную, полистав меню, нам озвучил и официант с гордостью :0))))

        • Анатоль
          Анатоль  → Борис  4 июля 2012 в 18:41
          Гурман
          35 отзывов 5057

          Рекомендуете?

          • Борис
            Борис  → Анатоль  4 июля 2012 в 19:01
            Гурман
            238 отзывов 5935

            Не могу рекомендовать то, где не был 1,5 года. Просто попугайничаю за Еленой.

            • Анатоль
              Анатоль  → Борис  4 июля 2012 в 19:06
              Гурман
              35 отзывов 5057

              Борис, Вы же понимаете, что речь не об А, речь в принципе о любом другом.

              Как классно, что я не пошел в Ж на Невский, а пошел в ЖО на Большой пр.-т., ведь жрать там нечего я на фотках видел, а у нас Пусик был Пуппер и мы наелись))

            • Елена А.
              Елена А.  → Борис  4 июля 2012 в 19:07
              Гурман
              54 отзыва 2450

              Борис! Вы не за мной попугайничаете. Я про повара другого ресторана, впрочем как и про другой ресторан и говорить-то не собиралась - у нас как известно мегамегамегамега....страшное какое-то количество мегабайт или как там называется пространство для размещения информации? .. короче, места много, где можно писать про другие рестораны и других поваров и т.д.

              )) Не примазывайтесь) А то нашли себе девочку для битья)

              • Борис
                Борис  → Елена А.  4 июля 2012 в 20:34
                Гурман
                238 отзывов 5935

                Если примазаться не получится, то я расстроен.

                • Елена А.
                  Елена А.  → Борис  4 июля 2012 в 21:00
                  Гурман
                  54 отзыва 2450

                  На меня можно только опереться!) Если место свободное на теле найдёте.))

                  • Борис
                    Борис  → Елена А.  4 июля 2012 в 21:04
                    Гурман
                    238 отзывов 5935

                    Если место свободное на теле найдёте.))
                    Нет, отталкивать деток - не мой стиль!

    • Анатоль
      Анатоль  → Елена А.  4 июля 2012 в 17:52
      Гурман
      35 отзывов 5057

      Елена Вы были в Ля Марее?

      • Елена А.
        Елена А.  → Анатоль  4 июля 2012 в 17:56
        Гурман
        54 отзыва 2450

        Анатолий! Я еще на вас надувшись, по двум причинам, но отвечу: Года два назад, может чуть больше, потому что весной, а что? у меня с рыбой напряженные отношения и интерьерчик я люблю как на Белинского.))

        • Анатоль
          Анатоль  → Елена А.  4 июля 2012 в 18:01
          Гурман
          35 отзывов 5057

          Не лопните от двух причин))

          • Елена А.
            Елена А.  → Анатоль  4 июля 2012 в 18:04
            Гурман
            54 отзыва 2450

            Ах! Бяка злая!))) (Вы сегодня. А вообще надеюсь, что нет))

            • Анатоль
              Анатоль  → Елена А.  4 июля 2012 в 18:11
              Гурман
              35 отзывов 5057

              Это сколько нужно иметь, чтобы написать

              Со всем уважением к ресторану, со всей любовью к Парижу и Башне и Жюль Верну..... я, как многие присутствующие, не сражена наповал, да.
              Думаю те, кто вчера пошел не на Вознесенский, а на Суворовский хотя бы поели.))
              Вы ели? Вы были на ужине? Как можно писать, и делать вывод по телевизору?

              • Елена А.
                Елена А.  → Анатоль  4 июля 2012 в 18:23
                Гурман
                54 отзыва 2450

                Анатолий! У меня может появиться еще один повод расстроиться, это раз.
                Я прекрасно понимаю, что дегустационное меню может включать и 12 позиций и что можно почти умереть от обжорства, даже при микроскопических порциях, особенно, если пить воду/вино, есть сорбет между переменами, это два.
                Не сражена я наповал увиденным на фото, потому что вообще не сражена, ну вот чуда не вижу. лично я, это три.
                Могу согласиться с таким моментом, что можно пойти и попробовать как делает то, что могут еще много поваров, другой повар,и это многим интересно, это четыре.

                • Анатоль
                  Анатоль  → Елена А.  4 июля 2012 в 18:34
                  Гурман
                  35 отзывов 5057

                  Я не привык есть глазами, на ужине не был - судить по фото не берусь. Мне нравится ПОСТ, он мне полезен. Это всего лишь отчет о проведенном мероприятии.
                  Повар Джемми - повар мирового уровня, его блюда могут нравится, могут нет, но судить по фото его блюда, не попробовав их, это не совсем корректно - это крайне не правильно. Тем более вставляться с другим заведением. Я как то не правильно изъясняюсь?

                  • Елена А.
                    Елена А.  → Анатоль  4 июля 2012 в 18:40
                    Гурман
                    54 отзыва 2450

                    Анатолий! Мне тоже пост нравится, как раз в плане новостей. И ресторан тоже. И винная карта и место, где ресторан находится. Мне то, что на фото не показалось "результатом".

                    Про другое место ВЫ меня первый спросили. Я ВАМ ответила на настойчивые расспросы. Мне надо было отвечать "не скажу"?

                    • Анатоль
                      Анатоль  → Елена А.  4 июля 2012 в 18:43
                      Гурман
                      35 отзывов 5057

                      Путаете Елена! Это ответ на мой вопрос?

                      Елена А.
                      Очень влиятельный04.07.2012 15:40
                      Со всем уважением к ресторану, со всей любовью к Парижу и Башне и Жюль Верну..... я, как многие присутствующие, не сражена наповал, да.
                      Думаю те, кто вчера пошел не на Вознесенский, а на Суворовский хотя бы поели.))
                      Ответить

                      • Елена А.
                        Елена А.  → Анатоль  4 июля 2012 в 18:48
                        Гурман
                        54 отзыва 2450

                        Анатолий! Упоминание проспекта не является преступлением. Вам перечислить все заведения, где едят на Суворовском, которые я могла бы иметь в виду? Вы меня спросили дважды. Я Вам ответила. Больше не буду отвечать на провокационные вопросы.

                        Дальше драться будем или помиримся?
                        )

                        • Анатоль
                          Анатоль  → Елена А.  4 июля 2012 в 18:54
                          Гурман
                          35 отзывов 5057

                          Это обсуждалось не однократно на РК. Это отчет, отзыв ресторана М, при чем здесь:

                          Думаю те, кто вчера пошел не на Вознесенский, а на Суворовский хотя бы поели.))
                          Неоднократно участники ВСЕ без исключения оглашались с тем, что не совсем корректно хаять ОДНО и при этом ХВАЛИТЬ другое.
                          Или времена изменились? Если уже Борис вставился
                          На Суворовском очень вкусно кормят. Там собственно над этим работают - над сочетанием вина и еды. Дано: вино. Найти :еду. И знаете, находят, очень удачно. Угу, вкусно. Данечка умка.

                          • Елена А.
                            Елена А.  → Анатоль  4 июля 2012 в 19:02
                            Гурман
                            54 отзыва 2450

                            Анатолий! Неоднократно я Вам повторю, что упоминание проспектов не является преступлением. Я могла бы иметь в виду, какое угодно заведение, но я не упомянула какое именно. Я категорически настаиваю на том, что моё предложение "не сражена наповал" не может трактоваться как ругань заведения(или как Вы выражаетесь - словом "хаять").

                            Что думает Борис - загадка для многих. Для меня в том числе.
                            Что думает Анатолий - загадка для еще большего количества человек.
                            А я - человек открытый и понятный.

                            Но Вам, по непонятным для меня причинам, понадобилось спросить меня два раза о том, о чём не следует говорить и не следует ВИДИМО И СПРАШИВАТЬ? А?

                            Я напишу личное сообщение/публичное извинение представителю заведения за свои "не сражена наповал", если эти слова оскорбили его/повара /А. Дюкасса больше Ваших "хаять".

                            • Анатоль
                              Анатоль  → Елена А.  4 июля 2012 в 19:09
                              Гурман
                              35 отзывов 5057

                              Как классно, что я не пошел в Ж на Невский, а пошел в ЖО на Большой пр.-т., ведь жрать там нечего я на фотках видел, а у нас Пусик был Пуппер и мы наелись))

                              • Елена А.
                                Елена А.  → Анатоль  4 июля 2012 в 19:12
                                Гурман
                                54 отзыва 2450

                                Так у нас так весь рестоклаб живёт, Анатолий! Вы не знали? Прочитают отзыв или картинки посмотрят и пишут - я не пошёл туда обедать, потому что там на картинках нет еды, а поел там-то и наелся.

                                Привет пусечкам, вечно живым!)

                                • Анатоль
                                  Анатоль  → Елена А.  4 июля 2012 в 19:15
                                  Гурман
                                  35 отзывов 5057

                                  Так живут БОТы и Анонимы.
                                  Приведите пример хоть одного рестоклабовца кто так живет!

                                  • Елена А.
                                    Елена А.  → Анатоль  4 июля 2012 в 19:32
                                    Гурман
                                    54 отзыва 2450

                                    Анатолий! Я Вас люблю, в первую очередь за возможность пообщаться.
                                    И хотя у меня сейчас общения столько, что я живу с выключенным телефоном, отказать себе в радости общения с Вами я не могу.
                                    Вы мне нравитесь. Вы очень интересный и способны поддерживать диалог, как бы не развивалась цепь дискуссии.

                                    Хоть Вы сейчас и не задали мне вопроса, я отвечу на комментарий, адресованный мне:
                                    если посчитать количество ботов - кто такие, правда, я не знаю, и количество анонимов - тут представляю о ком речь, и попробовать привести зарегистрированный активных пользователей и этих самых анонимов к процентному соотношению, то получится, что весь рестоклаб так живёт. Потому что Вы и Борис, например, (если уместно в нашем с вами диалоге упоминать третьих лиц) - это ничто по сравнению с "массой". Я полагаю, что нет необходимости упоминать Евгению, Лену, Алексея и прочих прекрасных авторов, к коим я себя даже не причисляю, для количества, так как десять еще человек в массе опять таки погоды не сделают.

                                    Но! Если Вы говоря "рестоклабовцы" подразумеваете ТОЛЬКО зарегистрированных пользователей, то конечно не весь рестоклаб так живёт, а только некоторые.

                                    • Анатоль
                                      Анатоль  → Елена А.  4 июля 2012 в 20:03
                                      Гурман
                                      35 отзывов 5057

                                      Елена, живу я на РК или нет, понял вчера. Нет у меня проблем у моих родных и не было со зрением.
                                      А я вчера обращался к врачу. Беда- комп, зрение отличное, но усталость глазных яблок. Забудьте про КОМП хотя бы на 3 месяца - это слова специалиста.
                                      Мне все равно, что пишут БОТы и Анонимы, мне важно мнение участников, я знаю практически всех- 90%. Знаю по множеству НИКОВ на одного участника. Я не зря трачу время, мне интересны мнения разные, мне интересны все без исключения, НО, но участники.
                                      Менее всего мне интересно мнение появившихся и исчезнувших (мертвые души), кроме негатива они не несут ничего. Мне интересны ЗНАНИЯ, как получать, так и ДЕЛИТЬСЯ.
                                      Мне НЕ интересно мнение когда в блоге участника, в отзыве о заведении звучит НЕГАТИВ о заведении с примером ДРУГОГО. Это плохо, так нельзя, это НЕГАТИВ.
                                      Можно поступить проще - написав свой блог или отзыв, НО, придти в чужой блог - боже упаси сравнивать, а тем более лить негатив и восхищаться другим.
                                      Манька та наша дура, я на фото видела, а вот Анфиса Пелагеевна - КарОшая, мы хоть там дружно посидели.
                                      Правильно сказал Эндрю Кетглес - хороший человек, прекрасный повар, замечательный ресторатор и прекрасный семьянин и друг.-
                                      Пока КРИТИКА будет по фотографиям, это упадок всего бизнеса по плате. Нужна адекватная критика по тому, что пробуешь, с чем сталкиваешься лично, а не по массовому (стадному) мнению. Есть нужно, понимать, что ешь, а потом ВЫСТРАИВАТЬ свою критику и выплескивть свое мнение!!! Нельзя, категорически нельзя оценивать свой обедл по телевизору, нельзя быть в массовой струе, нужно иметь свое Я и свое мнение, нельзя приводить в пример весь КОЛХОЗ КРАСНЫЙ ОКТЯБРЬ, а тем более идти в одной шеренге. Да много мнения неадекватного, НО, это мнение сегодня пришедших и завтра ушедших, это мнение не всегда ПРАВДА, как правило (по опыту) это БОТы, одноразовые .... прокладки, это торпеды одноразового использования, у них есть цель.
                                      Нельзя оценить автора по словам бабки,
                                      ТЫ ЭНТО айфон не покупай, эНТо понты....
                                      Только оценить, потом вывод и оценить не по словам, а оценить в собственных руках.
                                      Мне смешно читать тех кто не знает даже о чем говорит. Только, чтобы убедится в ПРАВДИВОСТИ и ПРАВИЛЬНОСТИ, нужна своя шкура.
                                      То, что с милым рай в шалаше, не всегда ПРАВДА и в этом можно убедиться только в том случае, если попасть с тем или той милой в шалаш.))
                                      Коротко, но надеюсь ход мысли понятен.

                                      • Елена А.
                                        Елена А.  → Анатоль  4 июля 2012 в 21:07
                                        Гурман
                                        54 отзыва 2450

                                        Ход мысли понятен.

                                        1. Продолжаю и буду продолжать настаивать, что в моих словах нет негатива - я и слово это не люблю.

                                        2. не люблю слово "прокладки", хотя в нашей семье с сантехниками общаюсь я.

                                        3. у меня есть повод в ближайшее время сходить в красивый ресторан - приезжают гости. Хотела в ресторан Т. их отвести, как в выдержанный в стиле и в классе, но постараюсь, если сложится завернуть их в Микс, чтобы отзыв написать и Вас порадовать))

  • Наиль NFS
    Наиль NFS  → Наиль NFS  5 июля 2012 в 09:14
    Гурман
    2 отзыва 118

    Просто замечательно! Никогда не думал, что визит Джеммми вызовет такие дискуссии на разные темы. Это приятно. Да я не фотограф и не умею ставить кавычки в правильных местах. Но если, Катя одолжит хотя бы 5 см своего черного пояса, то обещаю фотки будут лучше! А кавычки после 12 часов у плиты кажутся мелочью.))И если вас не впечатлила кухня Джемми, то для меня она стала хотя бы ориентиром. Спасибо всем. Приходите, я буду для вас готовить.

    • blondie_22
      blondie_22  → Наиль NFS  5 июля 2012 в 09:31
      Гурман
      19 отзывов 4321

      НАиль:) всегда к Вашим услугам:)))

    • РомА
      РомА  → Наиль NFS  5 июля 2012 в 10:07
      Гурман
      4 отзыва 953

      Тема парижской бриоши не раскрыта.

      • gluttony
        gluttony  → РомА  5 июля 2012 в 16:36
        Гурман
        1 отзыв 210

        • РомА
          РомА  → gluttony  5 июля 2012 в 16:39
          Гурман
          4 отзыва 953

          Спасибо.
          Так приятно видеть, когда старший товарищ приходит на помощь младшему.

          • gluttony
            gluttony  → РомА  5 июля 2012 в 16:46
            Гурман
            1 отзыв 210

            Я просто, вижу как волнует тема бриоши, что решил стырить её где-то в сети. Ну что бы Вы хотя бы знали как она выглядит :-) Аутентичность не гарантирую.

    • Борис
      Борис  → Наиль NFS  5 июля 2012 в 10:18
      Гурман
      238 отзывов 5935

      Упс... Я был уверен, что Вы пиарщик W "ну прихади на вичирину ну", а вы ПОВАР? Вот уж точно, удивление для Итогов Года. Здравствуйте.

      • blondie_22
        blondie_22  → Борис  5 июля 2012 в 11:00
        Гурман
        19 отзывов 4321

        Эх Борис! Теряете былую мощь !!!

        • gluttony
          gluttony  → blondie_22  5 июля 2012 в 15:47
          Гурман
          1 отзыв 210

          Акелла промахнулся! :-)

          • Борис
            Борис  → gluttony  5 июля 2012 в 16:04
            Гурман
            238 отзывов 5935

            Еще скажите что и вы повар W, я совсем уйду в депрессию акеллы.

            • gluttony
              gluttony  → Борис  5 июля 2012 в 16:10
              Гурман
              1 отзыв 210

              Нет, Борис, я не повар и даже не в W. Хотя карта SPG у меня есть :-)

              • Борис
                Борис  → gluttony  5 июля 2012 в 16:22
                Гурман
                238 отзывов 5935

                SPG?

                • gluttony
                  gluttony  → Борис  5 июля 2012 в 16:34
                  Гурман
                  1 отзыв 210

                  Это карта старвуда - типа можно поиметь скидки в низкий сезон на 50 долларов :-) В своё время дали в W NYC. (Starwooods Preferred Guest).

                  • Борис
                    Борис  → gluttony  5 июля 2012 в 16:38
                    Гурман
                    238 отзывов 5935

                    То есть, не повар! О.К.

  • Наиль NFS
    Наиль NFS  → Наиль NFS  5 июля 2012 в 09:22
    Гурман
    2 отзыва 118

    Да и вот привет от нашей кухни )