Ресторанные идеи. Чистота туалетов

8 марта 2011 года

Это головная боль. Это реально сложно. Только макдак может, и то не очень за этим следить. Делюсь двумя идеями, которые недавно где-то вычитал. 1. В каждом туалете на стене кнопка. И надпись: Если вы считаете, что туалет надо убрать, нажмите. При нажатии у уборщицы на поясе жужжит пейджер. Просто, недорого, должно помочь. 2. В каждом туалете надо повесить, которая выключается, когда туда кто-нибудь заходит и включается, когда выходит (датчик движения). А монитор вывести уборщице и администратору. Если делать на аналоговых камерах - тоже недорого и должно помочь.

17 комментариев

  • Olga Strelkova
    Olga Strelkova  → Леонид  8 марта 2011 в 04:06
    Гурман
    64 отзыва 1054

    Откуда же берутся чистые туалеты в ресторанах? Гоголь, Волконский, Трюфель, Кларет, Мопс, Рецептория - абсолютно безупречны. Те, что сразу пришли в голову.

  • Victory
    Victory  → Леонид  8 марта 2011 в 09:45
    Гуру
    130 отзывов 3614

    Спасибо за праздничную тему)
    Зачем датчик движения? Достаточно прерывателя на двери.

  • Борис
    Борис  → Леонид  8 марта 2011 в 11:38
    Гурман
    238 отзывов 5715

    Датчики это прекрасно, но должен быть график проверок, разделенный на весь персонал.
    Поддержание стандарта в туалете Мака (более 150 человек в час) и приведенных ОвС заведений (2 гостя в час) некорректно. При цене закуски в 1000, а горячего от 2000, можно в туалете посадить живого подавальщика полотенец. Это должность такая, смотритель.
    Чисто не так, где убирают, а там где не мусорят.Разная Публика. И РАЗНЫЙ ПЕРСОНАЛ.
    Пример. Открылся ресторан "Вишневый сад" в 12,00. ГОСТЕЙ ТОЧНО НЕ БЫЛО.

    Вопрос: Кто пеплом загадил раковину и унитаз (по этическим соображения не приводится картинка). Где набран персонал не умеющий смывать дерьмецо? ЕЩЕ РАЗ - ПЕРСОНАЛ. Почему нет служебного туалета? При котором гостевой, должен быть кристально чист до первого гостя, по крайней мере.
    Туалеты - зеркало страны. Всякая попытка исправить отражение, не исправляя оригинал...

    • Olga Strelkova
      Olga Strelkova  → Борис  8 марта 2011 в 11:57
      Гурман
      64 отзыва 1054

      В "Волконском" довольно много народу, а туалет идеально чистый. Кстати, в "МакДональдсе" идеально чистых туалетов я не помню.

      • Борис
        Борис  → Olga Strelkova  8 марта 2011 в 12:07
        Гурман
        238 отзывов 5715

        Так и общество нездорово. Чего же Вы хотели? Волконский все силы пустил на туалеты, видимо, забыв о персонале и самом посредственном товаре. Франшиза. Или или.

        • Olga Strelkova
          Olga Strelkova  → Борис  8 марта 2011 в 12:30
          Гурман
          64 отзыва 1054

          "Волконский" очень успешное заведение, там полно народу. Не из-за туалетов, конечно, но туалет там всегда в идеальном порядке.

    • Леонид
      Леонид   → Борис  8 марта 2011 в 12:56
      ПредставительBe Open Cafe



      Аэропорт в Гонконге. Из этой незаметной двери каждые 10 минут выходит человек и убирает (наблюдал полтора часа).

      Китайцев много, им проще:)

      • Эльдар
        Эльдар  → Леонид  8 марта 2011 в 13:51
        Гурман
        18 отзывов 1283

        У вас живот болел?

  • blondie_22
    blondie_22  → Леонид  8 марта 2011 в 12:46
    Гурман
    19 отзывов 4321

    Леонид:) Вы подхватили Стрелковирус??? Срочно на прививку:))

    • Olga Strelkova
      Olga Strelkova  → blondie_22  8 марта 2011 в 12:50
      Гурман
      64 отзыва 1054

      Катя, Вы не считаете чистоту туалетов важным нюансом?

      • blondie_22
        blondie_22  → Olga Strelkova  8 марта 2011 в 13:02
        Гурман
        19 отзывов 4321

        Оля:) я не могу себе представить, как в общепите вообще может быть грязный туалет:)

        • Olga Strelkova
          Olga Strelkova  → blondie_22  8 марта 2011 в 13:03
          Гурман
          64 отзыва 1054

          Вы знаете, случается. И не так редко, как хотелось бы.

          • blondie_22
            blondie_22  → Olga Strelkova  8 марта 2011 в 13:04
            Гурман
            19 отзывов 4321

            Видимо, мы с Вами ходим по разным местам:)

            • Olga Strelkova
              Olga Strelkova  → blondie_22  8 марта 2011 в 13:06
              Гурман
              64 отзыва 1054

              Вы знаете, стабильность сервиса - значимая для России проблема. Даже там, где все в порядке, не верится, что будет в порядке всегда и без сбоев. Я не знаю, может быть, за исключением пятизвездочных отелей.

    • Леонид
      Леонид   → blondie_22  8 марта 2011 в 12:57
      ПредставительBe Open Cafe

      :)

  • Virtual@Crazy
    Virtual@Crazy  → Леонид  8 марта 2011 в 18:26
    Лишен доступа к сайту
    0 отзывов 6

    Увольте персонал, сделайте туалет платным, узнайте как организована уборка в Любом европейском аэропорту!

  • Virtual@Crazy
    Virtual@Crazy  → Леонид  8 марта 2011 в 18:34
    Лишен доступа к сайту
    0 отзывов 6

    А главное мойте руки перед едой! Если в ресторане грязный туалет, то как организован процесс мытья вилок! Если вы моете руки перед едой! Если грязно в туалете не ешьте, идите домой или в другое место, а то и холеру цепанете!