Про Москву: Те 10 ресторанов, где я побывал за две недели после переезда показали несколько интересных моментов: Московские рестораны дороже Питерских на 15-40 процентов в среднем Рестораны в Москве честнее, ты получаешь тот уровень сервиса и еды, который заявлен в меню, тебя не ждут нигде, но тут тебе не рассказывают про договор публичной оферты, город работает так, как будто завтра не будет. Все честно и на 100 процентов Ресторанов тут больше, тем интереснее находить классные и интересные заведения и о них писать. И да, этой серией заметок я открываю новую страницу своей жизни, жизни в Москве. *** 28 мая 2014 г. Гленвилл - пабап и гастро Хипстерское кафе, где все сделано как надо Гленвилл-небольшое, камерное заведение в центре Москвы. Рядом Цветной бульвар, из кафе открывается вид на эстакаду, несмотря на это - Гленвилл одно из самых уютных заведений, где мне довелось бывать в последнее время. Бронь-нужна всегда. Кафе на 10 столиков. Доминанта - барная стойка, за которой открытая кухня, печь, где готовят хлеб и много всяких прикольных кухонных агрегатов. Сервис-мегадоброжелательный, встречают, советуют по меню, быстро приносят еду, спрашивают понравилось ли, улыбаются, поддерживают беседу, шутят, что редкость смешно. Меню-все блюда состоят из перечисления ингридиентов, без названий))) «Бургер с креветками, финики-фета-апельсины-миндальный соус, копченые грибы-жареное яйцо-трюфель и так далее. Это честное меню. Еда: в качестве комплемента выдают два куска булки и миску хумуса, булка вкусна и свежа, хумус маслянист и нутоподобен) приятная закуска, основые блюда пробовал разные-повар отлично работает со вкусами, нет банальных сочетаний, каждое блюдо с яркими доминантами, как правило неожиданными. Все блюда, которые я пробовал вкусны и необычны. А главное за этими сочетаниями стоит идея, мысль. Нет проходных блюд. Мне категорически не нравится трюфель, наверное не дорос, но даже грибы с жареным яйцом были доедены до конца, несмотря на трюфель) Резюме: Надо идти. Рекомендую и УАААА!