Может быть, ты предпочтешь салатик? – спрашивает он. – Спаржа весьма вредна для пьяниц. – Нет, дай мне спаржи! Я человек современный, и меня тянет к саморазрушению. Эрих Мария Ремарк “Черный обелиск» Неожиданно угодили в конце мая в дикий аномальный холод. В крупных магазинах в продажу даже «выбросили» пуховики. Да не с сейловыми этикетками, а по всей строгости цены, чуть ли не «новая коллекция весна-лето 2013». И это в последнюю декаду мая, когда не то, что зимней одежды – сапог резиновых нигде в Европе уже обычно не купишь. Просто сказочно помог футбол - можно безнаказанно расхаживать в теплом шарфике.

Зато сезон спаржи даже в таком холоде никто не отменял и она прекрасно уродилась. Из чего вытекает вопрос: почему у нас она не растет? Выходит, не сажаем? Все заведения, включая спортбары и кафе-мороженицы, вкладывают «спаржевый» листик в меню. Крем-суп в Vapiano (2.50)

На рынке заражающий ажиотаж, когда по-дурацки встаешь в самую длинную капиталистическую очередь, потому, как думаешь, что немцы не дураки – знают, где она лучше. И стоишь пока веселые дядьки-продавцы не накидают в мешок твой килограммчик.

Но больше всего я люблю всякие машины и механизмы.

На этом агрегате, управляемом двумя младотурками, нанятыми на сезон, чистятся и моются тонны спаржи. Смотреть можно бесконечно. Все в ней крутится, вертится и спаржа вылезает на свет уже готовая к употреблению. Завораживает, как барабанная стиральная машина. И вспоминается «Скромный гений» Вадима Шефнера (1963 год написания, между прочим) поразивший меня в глупом начальном школьном возрасте. Простите великодушно за длинную цитату: — А у Пети дела хорошо идут? — спросила Люся. — Дела что надо. Он недавно сконструировал МУКУ–1. Это светлое дерзание технической мысли. — А что это за МУКА? — Это Механический Универсальный Консервооткрывающий Агрегат — вот это что! Теперь домашние хозяйки и холостяки будут избавлены от возни с открыванием консервов. — У тебя нет этого агрегата? — спросила Люся. — Интересно бы посмотреть. — У меня его нет и не будет. Он ведь должен весить пять тонн, под него нужен бетонный фундамент. И стоить он будет четыреста тысяч новыми. — Какая же хозяйка сможет купить эту МУКУ? — удивилась Люся. — Господи, какая же ты непонятливая! — воскликнула Светлана. — Каждой хозяйке и не надо покупать этот агрегат. Его одного на весь город хватит. Он будет установлен где–нибудь в центре города, скажем на Невском. И там будет оборудован ЕГКОЦ — Единый Городской Консервооткрывательный Центр. Это очень удобно. Вот, скажем, пришли к тебе гости, надо для них шпроты открыть. Не надо ни консервного ножа, ни физических усилий. Ты просто берешь свою консервную банку, быстренько выходишь на улицу, едешь в ЕГКОЦ. Там сдаешь банку приемщице, платишь пять копеек новыми и получаешь квитанцию. Приемщица наклеивает на банку ярлычок и ставит ее на конвейер. А ты идешь себе в зал ожидания, садишься в кресло и смотришь короткометражный фильм на консервную тему. Вскоре тебя вызывают к окошечку, ты предъявляешь квитанцию, получаешь открытую банку и спокойно едешь домой на Васильевский. Удобно, правда? Но мы же противники глобализации и не можем пройти мимо продающихся по случаю сезона на каждом шагу, чуть ли не в аптеках, индивидуальных, так сказать, «чистилок». И тащим свое добро домой.

Кидаем в неправильную кастрюлю, тут я была уже непреклонна – нечего ради одной варки отдавать минимальную зарплату, хотя варить, естественно, надо в специальной. Тут все неправильно. И обязательно головками вверх, чтобы они не переваривались. Соль, сахар, лимон. Ну и голландский соус обязательно.