Газета METRO: Лондонские гурманы пробуют белку на вкус.

В провинциальных городках Британии хитом сезона стали пироги и кебаб с беличьим мясом. Причина – разросшаяся популяция серых белок. С 2008 года их официально отстреливают. Теперь мода на тушки животных докатилась до Лондона. Одна из торговых сетей положила этот товар на полки рядом с курятиной и говядиной. Пока результаты продаж невелики – всего 10–20 тушек в неделю. Но руководители магазина надеются, что белки со временем станут абсолютно привычным товаром. – Протестующие экологические организации называют нас убийцами,– говорит Metro владелец фермы,которая поставляет органические продукты в магазины Туманного Альбиона.– Но тех, кто заготавливает кроликов или кенгуру,никто в кровожадности не обвиняет.А в чем разница? И это заблуждение, что раньше бельчатину не употребляли в пищу.Некогда она была популярна в разных диетах. Шумиху подняли после того, как такая продукция появилась в Лондоне. Одна тушка белки прямиком с фермы обойдется в 4,5 фунта (примерно 212 рублей). – По вкусу беличье мясо близко к кроличьему и куриному, – отмечает Грег, хозяин кафе, где такой деликатес есть в меню.– Хоть и вызывает удивление, но люди хотят попробовать. До сих пор самое необычное в одном из пабов было голубиное мясо, но и к нему привыкли. Белка, утверждают товароведы,– наиболее экологичный вид мяса. Для того чтобы произвести, к примеру, одну тонну говядины, нужно 15 тонн зерна.А пушистые зверьки едят то, что растет в лесу. Экологи, тем не менее, недовольны. – Убивать серых белок, для того чтобы сохранить красных, неэффективно,– говорит Джульет Джелатли, зоолог и основатель организации Viva!. –Переселение белок и ускорение их воспроизводства сводят все на нет. Роберт Гуч, охотник WILD MEAT COMPANY: - Серых белок завезли из Америки, и они довели местных красных сородичей практически до полного уничтожения. Они наносят вред деревьям и разоряют птичьи гнезда. В садах они съедают пищу, которую оставляют птицам зимой. Властям приходится контролировать их популяцию.Но обыденной пищей они не стали. Люди никак не хотят есть белок, в основном сжигают туши. Автор: Святослав Тарасенко Источник

39 комментариев

  • MILA-78
    MILA-78  → GalinaTS  2 августа 2010 в 17:21
    Гурман
    45 отзывов 1893

    !!!?????

    • GalinaTS
      GalinaTS  → MILA-78  2 августа 2010 в 17:29
      Гурман
      125 отзывов 4085

      Серая? Значит, ДА!

    • Vladi
      Vladi  → MILA-78  3 августа 2010 в 17:03
      Гурман
      5 отзывов 261

      маленькая такая...холосенькая....

  • Yoki
    Yoki  → GalinaTS  2 августа 2010 в 17:27
    Гурман
    26 отзывов 367

    бедные белки.

  • Борис
    Борис  → GalinaTS  2 августа 2010 в 17:29
    Гурман
    238 отзывов 5672

    По вкусу беличье мясо близко к кроличьему и куриному
    а разве белка не крыса?

    • GalinaTS
      GalinaTS  → Борис  2 августа 2010 в 17:30
      Гурман
      125 отзывов 4085

      не знаю!
      но попробовала бы!

      • MILA-78
        MILA-78  → GalinaTS  2 августа 2010 в 17:33
        Гурман
        45 отзывов 1893

        Теперь я знаю, как помочь городу истребить крыс !!!!!!!!!!!!!:)))

        • Борис
          Борис  → MILA-78  2 августа 2010 в 17:36
          Гурман
          238 отзывов 5672

          Валентина Ивановна читает этот ресурс по вечерам, после 23,00. Так что, обожжжем до завтра.

        • GalinaTS
          GalinaTS  → MILA-78  2 августа 2010 в 17:39
          Гурман
          125 отзывов 4085

          Если летучая мышь - это разновидность крысы))) то их едят где-то!

    • Valeriya
      Valeriya  → Борис  2 августа 2010 в 17:37
      Ценитель
      2 отзыва 46

      Чем питаются белки и чем крысы подумайте и все станет ясно.

    • Nadia
      Nadia  → Борис  3 августа 2010 в 09:24
      Гурман
      48 отзывов 1926

      Ничего в белках крысиного нет, очень милые зверьки, правда попрошайки жуткие

      • Борис
        Борис  → Nadia  3 августа 2010 в 09:58
        Гурман
        238 отзывов 5672

        Я не поведенчески оцениваю. Я биологически. "Если кошку ободрать, она точь-точь кролик".

        • MILA-78
          MILA-78  → Борис  3 августа 2010 в 10:05
          Гурман
          45 отзывов 1893

          и

          После эксперимента , все остались живы и здоровы ::)))

          • Борис
            Борис  → MILA-78  3 августа 2010 в 10:51
            Гурман
            238 отзывов 5672

            Жестоко показывать жертв чернобыльских экспериментов - нас читают Дети.

  • Ilya
    Ilya  → GalinaTS  2 августа 2010 в 19:03
    Гурман
    28 отзывов 462

    Я бы отведал, пожалуй. Кровожадный я.

    • GalinaTS
      GalinaTS  → Ilya  2 августа 2010 в 19:05
      Гурман
      125 отзывов 4085

      В нашем стане прибыло!)))

  • Санти
    Санти  → GalinaTS  2 августа 2010 в 19:07
    Гурман
    23 отзыва 995

    беличьий геноцид какой-то, с экологическим уклоном...))

    • MILA-78
      MILA-78  → Санти  2 августа 2010 в 19:08
      Гурман
      45 отзывов 1893

      Плюс крысы !!!!

      • GalinaTS
        GalinaTS  → MILA-78  2 августа 2010 в 19:09
        Гурман
        125 отзывов 4085

        какие такие крысы!
        я и кенгуру и белок хочу и змею!

        • MILA-78
          MILA-78  → GalinaTS  2 августа 2010 в 19:10
          Гурман
          45 отзывов 1893

          Борис

          Он такой один02.08.2010 17:29

          По вкусу беличье мясо близко к кроличьему и куриному
          а разве белка не крыса?
          Ответить GalinaTS

          Очень влиятельный02.08.2010 17:30

          не знаю!
          но попробовала бы!

        • Санти
          Санти  → GalinaTS  2 августа 2010 в 19:16
          Гурман
          23 отзыва 995

          зебру! зебру забыли! и этих, как их... опарышей во фритюре! ты их ешь, а они смотрят... смотрят...)))))))

          • GalinaTS
            GalinaTS  → Санти  2 августа 2010 в 19:20
            Гурман
            125 отзывов 4085

            зебру можно, но не чегшо-то во фритюре! спасибо, но нет!

            • Санти
              Санти  → GalinaTS  2 августа 2010 в 19:26
              Гурман
              23 отзыва 995

              у меня так приятель обмишурился где-то на азиатчине... "попкорном" у стойки барной лакомился - почти всю мисочку в ротовую полость складировал... а потом, глядь - а "попкорн"-то на него смотрит! да грустно так...)))))))))))

          • MILA-78
            MILA-78  → Санти  2 августа 2010 в 19:27
            Гурман
            45 отзывов 1893

  • Давид и Люба
    Давид и Люба  → GalinaTS  3 августа 2010 в 16:46
    Гурман
    44 отзыва 959

    Ел белку. Ни к кроличьему, ни к куриному даже близко...

    Очень нежное мяско. Правда мало.(

    Из лесного еще лосятинку, глухаря пробовал.

    • GalinaTS
      GalinaTS  → Давид и Люба  3 августа 2010 в 17:08
      Гурман
      125 отзывов 4085

      Везет тебе!!!!!! А где пробовал?

      • Давид и Люба
        Давид и Люба  → GalinaTS  4 августа 2010 в 09:31
        Гурман
        44 отзыва 959

        В Сибири.

        У меня там папа на охоту бывало едил.) Вот и привозил трофеи.

  • Vladi
    Vladi  → GalinaTS  3 августа 2010 в 17:03
    Гурман
    5 отзывов 261

    чем больше читаю про то, что люди готовы попробовать, тем больше склоняюсь к вегетариантсву...

    Я все-таки большеих как животных люблю, чем как блюдо на столе.

  • baletik
    baletik  → GalinaTS  3 августа 2010 в 17:38
    Гурман
    146 отзывов 4146


    А я почему-то думала, что Галина почти вегетарианка.. А тут на тебе.. Белку подавай..

    • GalinaTS
      GalinaTS  → baletik  3 августа 2010 в 17:40
      Гурман
      125 отзывов 4085

      Я была 2 года, теперь решила на рыбу и мясо опять перейти!

      • baletik
        baletik  → GalinaTS  3 августа 2010 в 17:42
        Гурман
        146 отзывов 4146

        А я год (но с рыбой и курицей). А теперь вот периодически стала соблазняться то на карпаччо, то хамон.. видать, организм требует

        • GalinaTS
          GalinaTS  → baletik  3 августа 2010 в 17:47
          Гурман
          125 отзывов 4085

          У меня в рационе кроме фруктов, овощей, орехов и злаковых - больше ничего не было!
          Доктор сказал набо молочку и рыбу!
          Ну у меня и желание на мясо проснулось!))