Кризис.

16 декабря 2008 года

Влияет ли кризис на ресторанную деятельность и почему? ваше мнение.

16 комментариев

  • MOFN
    MOFN  → Zажигалка. Роман.  16 декабря 2008 в 21:39
    Гурман
    107 отзывов 3200

    А что такое "ресторанная деятельность"?

    • Zажигалка. Роман.
      Zажигалка. Роман.  → MOFN  16 декабря 2008 в 22:55
      Ценитель
      2 отзыва 8

      существование ресторана, прибль либо её отсутствие

      • MOFN
        MOFN  → Zажигалка. Роман.  16 декабря 2008 в 23:21
        Гурман
        107 отзывов 3200

        А как он может не влиять? 98-ой год. Прекрасно помню рестораны, где в пятницу вечером не было ни одного человека. В Подворье не было НИ ОДНОГО ЧЕЛОВЕКА!!! Пока у народа деньги не кончились, а там будем посмотреть. Оснований для оптимизма пока не вижу.

        • Алексей
          Алексей  → MOFN  16 декабря 2008 в 23:25
          Небожитель
          781 отзыв 20910

          Вчера вечером шел от Караванной до "Сардины". 19.00. Народу, почти как ночью. Правда. может холодно было. Но и машин как-то не много. Сдается мне, началось...

          • Борис
            Борис  → Алексей  16 декабря 2008 в 23:27
            Гурман
            238 отзывов 5716

            "Имбирь" в 14,00 - 70%, 18,00 - 20%, "Вилла Урбана" - всегда "0", Марчеллис "50". "Чайная ложка" на обед - пустая! Вот что меня потрясло.

        • Борис
          Борис  → MOFN  16 декабря 2008 в 23:25
          Гурман
          238 отзывов 5716

          "Процент"пережития" будет прост: у кого аренда - первыми закроются, а те, кто успел выкупить помещения и работает на себя - последними. Далее - УЖЕ "окупившиеся" проекты (1-3 года) или "свежак". Сложно все прикрывать, когда вложено 20-30мин. рублей.

  • Александр III
    Александр III  → Zажигалка. Роман.  16 декабря 2008 в 21:41
    Лишен доступа к сайту
    39 отзывов 200

    А надписи АРЕНДА вам как на пустых витринах ? Вот так и действуют...

  • Борис
    Борис  → Zажигалка. Роман.  16 декабря 2008 в 22:50
    Гурман
    238 отзывов 5716

    Ну, я этому и посвятил спец. раздел. Ведь более 100 мест ПОМЕНЯЮТ собственников за декабрь!

    • Александр III
      Александр III  → Борис  16 декабря 2008 в 22:52
      Лишен доступа к сайту
      39 отзывов 200

      Блокада нам запомнилась бумажными полосками крест-накрест на стёклах окон... А нынешний кризис АРЕНДАМИ ((( Даже УльтраСтар у Казанского съехала ((

      • Алексей
        Алексей  → Александр III  16 декабря 2008 в 22:56
        Небожитель
        781 отзыв 20910

        А что же там тепереча будя? Дополнительных 100 "Васабей" с "Япохами" и "Палками"?

        • Борис
          Борис  → Алексей  16 декабря 2008 в 23:08
          Гурман
          238 отзывов 5716

          Все кто работал "на грани" - УЖЕ сменили, а кто еще тянет "0" - ищут на более "жестких" условиях.

    • Vitello Tonnato
      Vitello Tonnato  → Борис  16 декабря 2008 в 23:06
      Участник
      3 отзыва 1

      привет Борису и всем из Тулы. Если помните. Да, сентябрьские планы во второй половине ноября приобрели характер угасания. У нас снижение выручки в общем 20-30 проц. О расширении говорят, но как то абстрактно и вяло. Очень актуально про надпись АРЕНДА. подготовка к корпоративам напоминает последний выдох великого пеже. Чем веселей и оптимистичней владелец, тем больше подозрений, что он уже намерен свинтить, получив кредит.

      • Борис
        Борис  → Vitello Tonnato  16 декабря 2008 в 23:11
        Гурман
        238 отзывов 5716

        Я Вас помню! Очень приятно. Аренда "ресторанов" целиком (с лицензией и тарелками) или уже просто помещений?

        • Vitello Tonnato
          Vitello Tonnato  → Борис  16 декабря 2008 в 23:24
          Участник
          3 отзыва 1

          в рамках закона о поддержке малого бизнеса - помещений. То, что частная собственность - будет ясно после 01.11. Сети держатся на морозилках и заморозке, одиночки "незаметно" поднимают цены. Корпоратив от 1800 - до 4500 рэ. Можно даже ещё (16.12.2008г.) найти свободное место, чего не было на моей памяти в нашем городе с начала капитализма